Henglein
Rama Cremefine
| Feurige Paprika - Kräuterbutter mit Sambal Olek
| 500 g | Margarine (Lätta) |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| ½ TL | Sambal Oelek |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Pfeffer, geschrotet (aus der Mühle) | |
| ½ TL | Salz |
| 50 g | Paprikaschote(n), rote (frisch) |
| ½ TL | Paprikapulver |
Zubereitung
Schnittlauch, Paprika und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Den Knoblauch mit Hilfe einer Presse (oder besser mit einem Knoblauchschneider) zerkleinern und ebenfalls hinzugeben.
Anschließend kräftig durchrühren (evtl. mit den Knetharken des Handrührgerätes)
Ein paar Tipps: Wer es lieber was schärfer mag, kann auch die 6 fache Menge an Sambal-Olek nehmen. Wer nicht so für scharfe Sachen ist: einfach weglassen!
Die Kräuterbutter in Klarsichtfolie portionieren und einfrieren
Die Butter eignet sich als Beilage zu Kurzgebratenem, Grillfleisch und mit Fladenbrot auch zu Salaten.
Sie ist auf jeder Party oder jedem Grillabend der Hit!
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Den Knoblauch mit Hilfe einer Presse (oder besser mit einem Knoblauchschneider) zerkleinern und ebenfalls hinzugeben.
Anschließend kräftig durchrühren (evtl. mit den Knetharken des Handrührgerätes)
Ein paar Tipps: Wer es lieber was schärfer mag, kann auch die 6 fache Menge an Sambal-Olek nehmen. Wer nicht so für scharfe Sachen ist: einfach weglassen!
Die Kräuterbutter in Klarsichtfolie portionieren und einfrieren
Die Butter eignet sich als Beilage zu Kurzgebratenem, Grillfleisch und mit Fladenbrot auch zu Salaten.
Sie ist auf jeder Party oder jedem Grillabend der Hit!
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Kommentare anderer Nutzer
TexMexHex 
sagt:
sagt: 04.10.2005 11:49
Hallo,
und wer keine Margarine mag, der kann ja mit Butter ersetzen - dann entspricht's auch eher dem Namen ;)
ich nehme meist 3 Teile Butter und 1 Teil Olivenöl - das schmeckt auch seeeehr lecker...
liebe Grüße,
TexMexHex
und wer keine Margarine mag, der kann ja mit Butter ersetzen - dann entspricht's auch eher dem Namen ;)
ich nehme meist 3 Teile Butter und 1 Teil Olivenöl - das schmeckt auch seeeehr lecker...
liebe Grüße,
TexMexHex
Lotti06 
sagt:
sagt: 21.12.2007 20:26
Hallo,
super Rezept. Nehme allerdings Butter statt Margarine. Der Knaller auf jeder Party.
LG
Lotti06
super Rezept. Nehme allerdings Butter statt Margarine. Der Knaller auf jeder Party.
LG
Lotti06
winona 
sagt:
sagt: 10.04.2011 22:44
Hallo Kochmütze!
Ich hasse Kräuterbutter, finde den Geschmack und den Geruch einfach furchtbar.
Dieses Rezept habe ich nun gestern ausprobiert - hat mich irgendwie angesprochen - und ich muss sagen ...
.... ich liebe diese Butter !!!
Ab jetzt kein Grillfest mehr ohne. Auch meine Familie ist hin und weg.
Danke für dieses schöne Rezept.
Volle 5 Sterne.
LG von Winona
Ich hasse Kräuterbutter, finde den Geschmack und den Geruch einfach furchtbar.
Dieses Rezept habe ich nun gestern ausprobiert - hat mich irgendwie angesprochen - und ich muss sagen ...
.... ich liebe diese Butter !!!
Ab jetzt kein Grillfest mehr ohne. Auch meine Familie ist hin und weg.
Danke für dieses schöne Rezept.
Volle 5 Sterne.
LG von Winona
drucilla
sagt:
sagt: 15.02.2012 12:38
Hallo!
5* von mir! LECKER! LECKER! LECKER! Habe das Rezept ( auch mit Butter) schon öfter gemacht und will jetzt endlich auch mal bewerten. Mitlerweile meine Standart "Butter" auf Partys. Für mich darf´s ruhig sehr feurig sein und alle anderen müssen damit leben. Das Rezept kommt auch bei allen anderen immer wieder super an, höchstens über die Schärfe teilen sich die Geschmäcker, aber das liegt ja an mir und nicht am Rezept da ich einiges mehr an Sambal nehme. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!!
lg
Carola
5* von mir! LECKER! LECKER! LECKER! Habe das Rezept ( auch mit Butter) schon öfter gemacht und will jetzt endlich auch mal bewerten. Mitlerweile meine Standart "Butter" auf Partys. Für mich darf´s ruhig sehr feurig sein und alle anderen müssen damit leben. Das Rezept kommt auch bei allen anderen immer wieder super an, höchstens über die Schärfe teilen sich die Geschmäcker, aber das liegt ja an mir und nicht am Rezept da ich einiges mehr an Sambal nehme. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!!
lg
Carola
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liest sich echt gut und ist schon gespeichert. Da ich eingefrorene Butter nicht mag, mach ich für uns eine kleinere Menge.
Danke für´s Rezept
LG
Wussi
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