Gratin mit Spiralnudeln

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300 g	Nudeln (Spiralnudeln)
	Salz
1 kl. Dose/n	Erbsen
1 kl. Dose/n	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
1 EL	Butter
100 g	Schinken, gekocht, in dicken Scheiben
250 g	Quark (Magerquark)
1 Tasse	Milch, fettarm
2 EL	Crème fraîche
2	Ei(er)
	Pfeffer aus der Mühle, schwarz
1 TL	Thymian
	Fett für die Form

Zubereitung

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Anweisung garen, eiskalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen.
Die Zwiebel abziehen, in kleine Würfel schneiden und in heißer Butter bei milder Hitze 5 Minuten dünsten. Erbsen und Möhren aus der Dose nehmen und abtropfen lassen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Eine Auflaufform einfetten. Magerquark mit Milch, Crème fraiche und Eiern in einer großen Schüssel verrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Alle Zutaten zugeben und vermischen, in die Auflaufform füllen. Im Backofen (E-Herd: 180°C; Gas: Stufe 2; Umluft: 160°C) 40Minuten garen. Heiß aus dem Ofen servieren.

Dazu schmeckt ein gemischter Blattsalat.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	391 kcal
Freischaltung:	03.10.05
Rezept-Statistiken:	10.729 (251)* gelesen 98 (0)* gespeichert 324 (8)* gedruckt 14 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Maokochtgern

Mitglied seit 14.10.2003
8 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

sonya-sonix

sagt:

10.10.2005 15:39

Ist echt einfach und gut - war bei meinem Auflauf aber etwas sparsam mit Pfeffer : also kräftig pfeffern und am besten auch salzen

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daja

sagt:

17.08.2008 20:53

Ein sehr leckerer Auflauf!

Ich habe allerdings frische Möhren und TK-Erbsen genommen, die Möhren mit den Zwiebeln angedünstet und die Erbsen ein paar Minuten gekocht.

LG,
Daja

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