Henglein
Rama Cremefine
| Mostsuppe
| 250 ml | Wasser oder Brühe |
| 750 ml | Most |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 30 g | Stärkemehl |
| Zitronensaft und -schale | |
| Zimt und Nelkenpulver | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Wasser mit Gewürzen und Zucker kurz sieden lassen, dann Most dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Eidotter mit Mehl und etwas kalter Flüssigkeit verrühren und in die Suppe einrühren. Vom Feuer nehmen und abschmecken. Nur kurz kochen lassen, da sonst der Alkohol entweicht.
Tipp: Mit gerösteten Brotwürfeln servieren.
Tipp: Mit gerösteten Brotwürfeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
radkon 
sagt:
sagt: 22.10.2005 11:41
Hallo Mima
habe erst jetzt gesehen, dass mein Rezept freigeschalten ist.
Mit Süssmost wird das ganze, fürchte ich, zu süss. Einfach ausprobieren - sonst Weisswein verwenden
Liebe Grüße
Radkon
habe erst jetzt gesehen, dass mein Rezept freigeschalten ist.
Mit Süssmost wird das ganze, fürchte ich, zu süss. Einfach ausprobieren - sonst Weisswein verwenden
Liebe Grüße
Radkon
22.10.2005 18:29
Hallo liebe Radkon!
Was bitte, ist Most???
Ich komme aus Hessen - ist Most in diesem Rezept so eine Art "Äppelwoi"?
Ich liebe Suppen - aber hier weiß ich echt nicht weiter!
LG, Ute.
Was bitte, ist Most???
Ich komme aus Hessen - ist Most in diesem Rezept so eine Art "Äppelwoi"?
Ich liebe Suppen - aber hier weiß ich echt nicht weiter!
LG, Ute.
radkon
sagt:
sagt: 28.10.2005 16:44
Hallo Scarlett -und an alle Nicht-österreicher !
Most ist ein Apfel- oder Birnenwein (oder eine Mischung von beiden). In Österreich ist das ein beliebtes Getränk.
Kann man ev. mit leichten Weisswein ersetzen.
Liebe Grüße
Radkon
Most ist ein Apfel- oder Birnenwein (oder eine Mischung von beiden). In Österreich ist das ein beliebtes Getränk.
Kann man ev. mit leichten Weisswein ersetzen.
Liebe Grüße
Radkon
schwaeble 
sagt:
sagt: 20.11.2008 01:34
Hallo radkon,
wie hat sich doch mein Mann gefreut, als ich dies Rezept fand.
Seine Mutter machte Mostsupp immer so und die schmeckte wunderbar.
Werde sie sofort probieren.
lg aus Canada
schwaeble
wie hat sich doch mein Mann gefreut, als ich dies Rezept fand.
Seine Mutter machte Mostsupp immer so und die schmeckte wunderbar.
Werde sie sofort probieren.
lg aus Canada
schwaeble
ich kenne Mostsuppe nur mit Süßmost
habe diese aber selbst noch nie gemacht, kann man anstatt
des herben Most auch süßen nehmen
lg Mima
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