Das Hähnchen waschen und in mehrere Teile schneiden. Das Fleisch in dem Wasser aufsetzen, das Paprikapulver zugeben, salzen und alles 1,5 Stunden kochen.
In der Zwischenzeit den Reis waschen, Zwiebeln schälen und würfeln und die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in etwas Butter andünsten, dann auf die Fettpfanne vom Ofen geben. Den gewaschenen Reis darauf verteilen, sodass er gleichmäßig ist. Die Kartoffelscheiben zum Schluss drauflegen. Das gekochte Hähnchen auch darauf verteilen und alles mit der Brühe begießen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
Im Ofen bei 175 Grad backen und immer wieder mit der Brühe aufgießen. Es sollte immer alles mit der Brühe bedeckt sein. Wenn der Reis aufgequollen ist und die Kartoffeln weich sind, die restliche Brühe ausdampfen lassen.
Dazu passt gut ein Joghurt mit Gurke oder Tzaziki.