Die Zutaten anmengen und 1/2 Std. gut gehen lassen. Wenn der Teig die doppelte Höhe erreicht hat, sticht man mit einem Löffel Teig ab, gibt ihn in die Pfanne und backt ihn aus. Es passen drei solcher Kuchen hinein.
Man kann auch Rosinen in den Teig geben. Dazu passt Zucker oder Apfelmus.