Henglein
Rama Cremefine
| Bienenstich
)
| Teig (Hefeteig), für ein Blech | |
| 200 g | Mandel(n), süße, gerieben , Nüsse o. Kokosraspeln |
| Bittermandelöl | |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Hefeteig auf ein gefettetes Backblech rollen und gehen lassen. Die Butter im Topf zergehen lassen, Zucker, geriebenen Mandeln dazugeben, mit Milch verdünnen, etwas Bittermandel-Aroma zugeben und unter Rühren kurz aufkochen. Diese Masse abkühlen lassen und auf den Teig streichen. Bei Mittelhitze goldgelb backen.
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Kommentare anderer Nutzer
jutta6 
sagt:
sagt: 06.08.2003 09:17
Ganz tolles Rezept!
Jutta
Jutta
elke erika 
sagt:
sagt: 14.11.2003 19:57
Hallo Bienlein,
den werde ich morgen backen. Sehr einfach aber toll. Ich werde Kokosflocken dazu nehmen, diehabe ich noch zu Hause.
LG Elke
den werde ich morgen backen. Sehr einfach aber toll. Ich werde Kokosflocken dazu nehmen, diehabe ich noch zu Hause.
LG Elke
elke erika
sagt:
sagt: 17.11.2003 15:50
Habe am Wochenende den Kuchen gebacken. Mmmhhh, war wirklich lecker.
LG Elke
LG Elke
gaensebluemchen06 
sagt:
sagt: 15.03.2010 18:56
wird der bienenstich nicht gefüllt???
bodobbb
sagt:
sagt: 02.04.2010 17:08
Leider ist das Rezept sehr ungenau,also keine Temperaturangaben,keine Backzeit und darum ist der Kuchen nicht so gelungen,wie ich es erhofft hatte,schade.Dachte mindestens,dass man da noch etwas verbessern muß,sonst gelingt der Kuchen nicht,weil sonst Anfänger wie ich nur schätzen können,wie lange und wieviel Grad der eingestellt werden muß.
06.04.2010 12:25
esti2010 
sagt:
sagt: 16.04.2010 09:31
Mir ging es leider wie bodobbb...
Da nicht dabeisteht, was für einen Hefeteig man machen soll, hab ich einen süßen - wie für einen Hefezopf (also mit Butter, Milch und Zucker) gemacht - und das war dann insgesamt viel zu viel Fett und Zucker.... der Kuchen ist zwar geschmacklich nicht schlecht, aber wie gesagt, er trieft vor Fett.
Hätte ich einen "normalen" Weißbrotteig" machen sollen???
Und nachdem er auf dem Blech nochmal schön aufgegangen war, fiel er dann total zusammen als ich die Mandelmasse drauf gestrichen hab!
Hätte ich den Teig dann mit der Masse drauf nochmal gehen lassen sollen???
LG
Da nicht dabeisteht, was für einen Hefeteig man machen soll, hab ich einen süßen - wie für einen Hefezopf (also mit Butter, Milch und Zucker) gemacht - und das war dann insgesamt viel zu viel Fett und Zucker.... der Kuchen ist zwar geschmacklich nicht schlecht, aber wie gesagt, er trieft vor Fett.
Hätte ich einen "normalen" Weißbrotteig" machen sollen???
Und nachdem er auf dem Blech nochmal schön aufgegangen war, fiel er dann total zusammen als ich die Mandelmasse drauf gestrichen hab!
Hätte ich den Teig dann mit der Masse drauf nochmal gehen lassen sollen???
LG
Brommi79
sagt:
sagt: 15.02.2011 11:49
Hilfreicher Kommentar:
Mag sein das der Kuchen lecker schmeckt, aber als Rezept ist das mal garnichts. Welcher Hefeteig? Wielange bei welcher Temperatur backen? Gehobelte Mandeln oben draufgeben? etc....
Sorry, aber da hätte man sich lieber 5min mehr Zeit nehmen sollen und das Rezept so wie es sich für ein solches gehört hier reinschreiben müssen.
Sorry, aber da hätte man sich lieber 5min mehr Zeit nehmen sollen und das Rezept so wie es sich für ein solches gehört hier reinschreiben müssen.
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