Fett, 150 Gramm Zucker, Zitronenschale und Salz cremig schlagen. Vier Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, kurz unter die Fett - Ei Masse ziehen. Milch unterrühren. Teig auf einem gefetteten Backblech (ca. 32x37 cm) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200c/Umluft 175c) ca. 10 Minuten vorbacken.

Schmand, Saucenpulver, übrigen Zucker und restlichen Eier verrühren. Gut abgetropften Kirschen auf dem vorgebackenem Boden verteilen. Guss darüber geben. 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.