Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkrautauflauf
| 1 kg | Sauerkraut |
| 10 Scheibe/n | Wurst, geräucherte Schinkenwurst |
| 500 g | Kartoffel(n), in Scheiben geschnittene, gekochte |
| 30 g | Butter |
| Butter, zum Einfetten der Auflaufform |
Zubereitung
In eine gefettete Auflaufform eine dicke Lage gekochtes Sauerkraut geben. Darauf in dünnen Scheiben geräucherte Schinkenwurst, dann eine Lage Kartoffeln. Die Lagen wiederholen, bis die Form gefüllt ist. Obenauf das Sauerkraut mit einigen Butterflöckchen belegen und den Auflauf ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° Celsius backen.
Omas Tipp: Sollte der Auflauf zu trocken werden, kann entweder etwas Wein oder etwas Wasser angegossen werden.
Omas Tipp: Sollte der Auflauf zu trocken werden, kann entweder etwas Wein oder etwas Wasser angegossen werden.
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Kommentare anderer Nutzer
11.11.2005 11:44
Hallo tom_the_cooker,
vielen Dank für deinen Kommentar. Fühle mich geschmeichelt. Den Tipp mit dem angeschmorten Zwiebeln im Sauerkraut werde ich auch einmal ausprobieren.
Vielen Dank
Helmut
vielen Dank für deinen Kommentar. Fühle mich geschmeichelt. Den Tipp mit dem angeschmorten Zwiebeln im Sauerkraut werde ich auch einmal ausprobieren.
Vielen Dank
Helmut
kleinergeier 
sagt:
sagt: 31.01.2006 16:54
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt auch sehr gut wenn du mit tomatenmark und ein bißchen zucker das sauerkraut kochst, als letzte schicht creme faiche. yam yam
Sonnenkalb 
sagt:
sagt: 12.02.2007 08:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist ein richtig tolles Wintergericht! Statt gekochter Schinkenwurst schmeckt super Cabanossi, sehr deftig! Mit Kümmel abschmecken, das hilft der Verdauung...
LG Sonnenkalb
das ist ein richtig tolles Wintergericht! Statt gekochter Schinkenwurst schmeckt super Cabanossi, sehr deftig! Mit Kümmel abschmecken, das hilft der Verdauung...
LG Sonnenkalb
28.11.2007 21:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen!
Das ist ein leckeres Gericht für die kalte Jahreszeit. Selbst eingelegtes Sauerkraut und zur Verfeinerung noch frischen Knoblauch verwenden. Eine Delikatesse.
Rita
Das ist ein leckeres Gericht für die kalte Jahreszeit. Selbst eingelegtes Sauerkraut und zur Verfeinerung noch frischen Knoblauch verwenden. Eine Delikatesse.
Rita
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