Henglein
Rama Cremefine
| Dunkler Schokoladenkuchen
)
| 280 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 85 g | Kakaopulver |
| 375 g | Zucker |
| 150 g | Butter, (weich) |
| 250 ml | Wasser |
| 3 | Ei(er) |
| Für den Guss: | |
| 125 g | Puderzucker, gesiebt |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 10 g | Butter |
| 2 EL | Milch, heiße |
Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Napfkuchenform mit zerlassener Butter bepinseln.
Backpulver, Mehl, Natron und Kakao in eine Schüssel sieben. Butter, Wasser und Eier dazugeben. Mit elektrischem Handrührgerät auf niedrigster Stufe solange schlagen, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind. Dann bei mittlerer Geschwindigkeit weitere 3 Minuten schlagen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. 45 Minuten backen. Den Kuchen ca. 10 Minuten auskühlen lassen und dann stürzten.
Wann abgekühlt, nach Belieben mit Puderzucker oder Glasur überziehen.
Backpulver, Mehl, Natron und Kakao in eine Schüssel sieben. Butter, Wasser und Eier dazugeben. Mit elektrischem Handrührgerät auf niedrigster Stufe solange schlagen, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind. Dann bei mittlerer Geschwindigkeit weitere 3 Minuten schlagen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. 45 Minuten backen. Den Kuchen ca. 10 Minuten auskühlen lassen und dann stürzten.
Wann abgekühlt, nach Belieben mit Puderzucker oder Glasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
schnuckie 
sagt:
sagt: 29.04.2006 12:40
Hallo,
der kuchen ist sehr lecker!!!!!!!!!!!!!!1
super gut.
der kuchen ist sehr lecker!!!!!!!!!!!!!!1
super gut.
Minnsi-Beerg 
sagt:
sagt: 06.05.2006 19:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen ist echt gut,
hab' aber noch einen Tipp:
Den Ofen schon nach ca. 38 min ausschalten, den Kuchen aber noch mind. 7min. im Ofen lassen.
Dann wird der Schokokuchen noch saftiger!!!!
der Kuchen ist echt gut,
hab' aber noch einen Tipp:
Den Ofen schon nach ca. 38 min ausschalten, den Kuchen aber noch mind. 7min. im Ofen lassen.
Dann wird der Schokokuchen noch saftiger!!!!
bombaluno
sagt:
sagt: 20.01.2007 19:39
Das ist ein super Kuchen!
Ich nehme nur 175gr. Zucker und mische noch gehackte Bitterschokolade rein. Wir mögen es auch nicht so süß. Der Tip von Minnsi-Beerg ist genau richtig. Er wird noch saftiger.
Ich mag den Kuchen lieber als die Tafel Schoki ; )
Ich nehme nur 175gr. Zucker und mische noch gehackte Bitterschokolade rein. Wir mögen es auch nicht so süß. Der Tip von Minnsi-Beerg ist genau richtig. Er wird noch saftiger.
Ich mag den Kuchen lieber als die Tafel Schoki ; )
alina1st 
sagt:
sagt: 16.09.2007 14:52
Hallo!!
Also ich habe den Kuchen mit nur 250 g Zucker, auch nur 250 g Mehl und dafür 100 g Kakao gemacht- er war echt verdammt lecker, super schokoladig und innerhalb kürzester Zeit auch schon aufgefuttert ;-)
lg alina
Also ich habe den Kuchen mit nur 250 g Zucker, auch nur 250 g Mehl und dafür 100 g Kakao gemacht- er war echt verdammt lecker, super schokoladig und innerhalb kürzester Zeit auch schon aufgefuttert ;-)
lg alina
heartandsoul 
sagt:
sagt: 17.05.2008 15:31
Hallo,
der Kuchen hat uns gut geschmeckt. Hab alles nach Rezept gemacht, allerdings "nur" 300g Zucker verwendet.
Danke für das schöne Rezept!
LG heartandsoul
der Kuchen hat uns gut geschmeckt. Hab alles nach Rezept gemacht, allerdings "nur" 300g Zucker verwendet.
Danke für das schöne Rezept!
LG heartandsoul
snoopy171083
sagt:
sagt: 17.05.2008 19:06
Hallo,
der Kuchen ist sehr lecker, locker und saftig. Tolles Rezept!
Ich habe nur 175g Zucker genommen, weil ich es nicht so süß mag und so ist es etwas herber. Außerdem habe ich ein halbes Fläschchen Rum-Aroma in den Teig gegeben und statt Wasser Buttermilch genommen. Habe den Ofen übrigens auch ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet. Super Tipp!
LG Snoopy
der Kuchen ist sehr lecker, locker und saftig. Tolles Rezept!
Ich habe nur 175g Zucker genommen, weil ich es nicht so süß mag und so ist es etwas herber. Außerdem habe ich ein halbes Fläschchen Rum-Aroma in den Teig gegeben und statt Wasser Buttermilch genommen. Habe den Ofen übrigens auch ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet. Super Tipp!
LG Snoopy
va21403 
sagt:
sagt: 03.01.2009 04:52
Hallo,
ich habe aufgrund der Kommentare den Kuchen nur mit 250 g Zucker gebacken und er ist total lecker geworden
LG
Helgamaria
ich habe aufgrund der Kommentare den Kuchen nur mit 250 g Zucker gebacken und er ist total lecker geworden
LG
Helgamaria
claudem
sagt:
sagt: 28.03.2010 19:29
Hallo!
Ich und mein Freund haben gerade riesige Stücke verdrückt und wir finden den Kuchen seehr lecker!
Allerdings habe ich ebenfalls ein paar Änderungen vorgenommen:
250 Mehl
knapp 100 Kakao (da mein Kakao nicht ausgereicht hat, musste ich einen Großteil mit Sarotti-Trinkschokolade ersetzen - war kein problem)
auch weniger Zucker: 175 g
ebenfalls gehackte Bitterschokolade
eine gute prise Zimt und ein Päckchen Vanillezucker
und zum Schluss Schattenmorellen oben drauf.
Nun ja, es sind schon einige Veränderungen, aber es ist immer noch dein Kuchen, der das möglich gemacht hat: Vielen Dank!
Bilder sind schon hochgeladen…
Claudia
Ich und mein Freund haben gerade riesige Stücke verdrückt und wir finden den Kuchen seehr lecker!
Allerdings habe ich ebenfalls ein paar Änderungen vorgenommen:
250 Mehl
knapp 100 Kakao (da mein Kakao nicht ausgereicht hat, musste ich einen Großteil mit Sarotti-Trinkschokolade ersetzen - war kein problem)
auch weniger Zucker: 175 g
ebenfalls gehackte Bitterschokolade
eine gute prise Zimt und ein Päckchen Vanillezucker
und zum Schluss Schattenmorellen oben drauf.
Nun ja, es sind schon einige Veränderungen, aber es ist immer noch dein Kuchen, der das möglich gemacht hat: Vielen Dank!
Bilder sind schon hochgeladen…
Claudia
claudem
sagt:
sagt: 16.04.2010 22:26
topfmodel65 
sagt:
sagt: 12.06.2010 20:50
Hallo Kathy,
vielen Dank für das Rezept, dein Schokokuchen ist sehr lecker.
Ich muss mich wirklich zurückhalten, am liebsten würde ich schon wieder in die Küche gehen.....
Allerdings habe ich weniger Zucker verwendet, mit 300g ist er für unseren Geschmack immer noch süß genug.
LG
topfmodel
vielen Dank für das Rezept, dein Schokokuchen ist sehr lecker.
Ich muss mich wirklich zurückhalten, am liebsten würde ich schon wieder in die Küche gehen.....
Allerdings habe ich weniger Zucker verwendet, mit 300g ist er für unseren Geschmack immer noch süß genug.
LG
topfmodel
Ju2811
sagt:
sagt: 10.07.2010 20:16
Hallo Zusammen,
habe den Kuchen gerade gebacken und finde ihn super - so einfach, so schnell und sooo lecker!
Ganz vielen Dank dafür - ich bin noch "neu" bei Chefkoch und grade ganz begeistert, wie viele leckere Sachen es hier gibt:-)
Liebe Grüsse, Judith
habe den Kuchen gerade gebacken und finde ihn super - so einfach, so schnell und sooo lecker!
Ganz vielen Dank dafür - ich bin noch "neu" bei Chefkoch und grade ganz begeistert, wie viele leckere Sachen es hier gibt:-)
Liebe Grüsse, Judith
w-w-wanda
sagt:
sagt: 24.11.2011 10:37
Der Kuchen ist sehr lecker. knusprig außen und innen locker. Und richtig schön dunkel. Ich habe anstatt des Wassers Milch genommen.
Den Zucker abe ich allerdings auf 300g reduziert, und es war immer noch süß genug. Werde das nächste Mal noch etwas weniger nehmen.
Den Zucker abe ich allerdings auf 300g reduziert, und es war immer noch süß genug. Werde das nächste Mal noch etwas weniger nehmen.
Vanii_123
sagt:
sagt: 10.03.2012 16:39
Also ich hab zwar etwas länger als 20 min gebraucht, aber das hat sich gelohnt er ist super lecker, aber ich habe etwas weniger Zucker reingemacht... Aber als ich den Teig versucht habe umzurühren ( mit dem elektronischen Handrührgerät) war es ziemlich schwer manchmal hat sogar das rührdingsda fast seinen Geist aufgegeben... aber trotzdem super Rezept :)
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habe den Kuchen gestern gebacken. Mir ist er etwas zu süß und ich werde deshalb beim nächsten mal die Zuckermenge reduzieren. Ansonsten ist er super lecker und total locker. Werde ihn bestimmt bald mal wieder backen.
LG Petra
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