| Chocolate Chip Cookies
Tollhouse Cookies
)
| 280 g | Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 1 TL | Salz |
| 250 g | Butter, (weich) |
| 190 g | Zucker |
| 135 g | Zucker, braun |
| 1 TL | Vanille - Extrakt od. 1 Pck. Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 350 g | Schokolade, zartbitter, in Stückchen gehackt |
Zubereitung
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen
Mehl, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.
Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanille in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier einzeln zugeben und jedes Mal gut unterrühren.
Die Mehlmischung portionsweise untermengen, dann Schokostückchen zufügen.
Jeweils 1 gehäuften Esslöffel Teig auf ein nicht eingefettetes Backblech setzen. 9-11 Minuten backen, bis die Cookies goldbraun sind. Weitere 2 Minuten auf dem Blech liegen lassen (noch weich), dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Cookies sind noch weich wenn sie aus dem Backofen kommen, sie werden fester beim Abkühlen.
Mehl, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.
Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanille in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier einzeln zugeben und jedes Mal gut unterrühren.
Die Mehlmischung portionsweise untermengen, dann Schokostückchen zufügen.
Jeweils 1 gehäuften Esslöffel Teig auf ein nicht eingefettetes Backblech setzen. 9-11 Minuten backen, bis die Cookies goldbraun sind. Weitere 2 Minuten auf dem Blech liegen lassen (noch weich), dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Cookies sind noch weich wenn sie aus dem Backofen kommen, sie werden fester beim Abkühlen.
Kommentare anderer Nutzer
babalua 
sagt:
sagt: 23.11.2005 14:27
Hallo,
das sollten wohl TL sein - ansonsten kann ich mir die Fladen im Backofen nicht erklären. Persönlich finde ich es schade um die Schokolade. Wer allerdings gerne den Zuckerschock seines Lebens in einem Gebäck erleben möchte.. nur zu.
Mit den besten Empfehlungen
das sollten wohl TL sein - ansonsten kann ich mir die Fladen im Backofen nicht erklären. Persönlich finde ich es schade um die Schokolade. Wer allerdings gerne den Zuckerschock seines Lebens in einem Gebäck erleben möchte.. nur zu.
Mit den besten Empfehlungen
28.11.2005 13:25
Habe dieses Rezept am WE ausprobiert. Dachte mir, dass die von einer echten Amerikanerin doch richtig gut werden müssen. Und so ist es auch!! Sie schmecken genauso wie ich sie in Erinnerung (aus Amiland) habe bzw. wie man sie u. a. auch bei Starbucks und Co. bekommt. LECKER!!
LG Julia
LG Julia
Elfenmädchen 
sagt:
sagt: 10.12.2005 09:29
Diese Cookies sind wirklich sehr lecker, besonders wenn sie schön gekühlt sind, damit die Schokolade schön knackig ist.
Werde ich bestimmt wieder machen, aber dann werde ich Milchschokolade verwenden.
Danke fürs Rezept!
Manu
Werde ich bestimmt wieder machen, aber dann werde ich Milchschokolade verwenden.
Danke fürs Rezept!
Manu
15.12.2005 14:11
Hallo,
Die Cookies sind echt lecker aber ich stimme Elfenmädchen zu ich werde die Cookies das nächste mal mit Vollmilch-Schokolade zubereiten.Oder vieleicht beide Schokoladen gemischt.
DANKE Corinna
Die Cookies sind echt lecker aber ich stimme Elfenmädchen zu ich werde die Cookies das nächste mal mit Vollmilch-Schokolade zubereiten.Oder vieleicht beide Schokoladen gemischt.
DANKE Corinna
24.12.2005 14:40
Hilfreicher Kommentar:
Ich backe die Cookies gerade als etwas andere "Weihnachtsplätzchen" und bin begeistert!
Schon der Teig ist köstlich und wenn man erst die duftenden frisch gebackenen Cookies aus dem Ofen holt *mhhh*
Das, was noch übrig ist, muss ich schnell wegschliessen, damit meine Familie bei der Feier morgen auch noch etwas davon hat ;)
Ich habe übrigens "nur" 125g braunen Zucker und 150g normalen Zucker genommen, da ich statt pur Zartbitter nur 100g Zartbitter- und 250g Vollmilchschokolade genommen hat. Trotzdem ein richtiger Zuckerschock ;)
Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten.
Vielen Dank für dieses tolle und leckere Rezept!
Schon der Teig ist köstlich und wenn man erst die duftenden frisch gebackenen Cookies aus dem Ofen holt *mhhh*
Das, was noch übrig ist, muss ich schnell wegschliessen, damit meine Familie bei der Feier morgen auch noch etwas davon hat ;)
Ich habe übrigens "nur" 125g braunen Zucker und 150g normalen Zucker genommen, da ich statt pur Zartbitter nur 100g Zartbitter- und 250g Vollmilchschokolade genommen hat. Trotzdem ein richtiger Zuckerschock ;)
Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten.
Vielen Dank für dieses tolle und leckere Rezept!
03.01.2006 11:12
Auch ich habe die Cookies in der Vorweihnachtszeit gebacken. LECKER!! Genau so, wie man sie aus America kennt.
Einmal habe ich das Rezept etwas abgewandelt und einfach 2 EL vom Mehl weniger reingemacht und dafür 2 EL Back-Kakao hinzugefügt. Auch sehr lecker!!!! Ich musste sie fast jedes Wochenende backen, da sie von Kollegen und Freunden wahnsinnig schnell verputzt wurden.
Julia
Einmal habe ich das Rezept etwas abgewandelt und einfach 2 EL vom Mehl weniger reingemacht und dafür 2 EL Back-Kakao hinzugefügt. Auch sehr lecker!!!! Ich musste sie fast jedes Wochenende backen, da sie von Kollegen und Freunden wahnsinnig schnell verputzt wurden.
Julia
evalima 
sagt:
sagt: 05.01.2006 20:12
Hilfreicher Kommentar:
Ein super Rezept ... ganz schnell gemacht, Mengen- und Backangaben
stimmen haargenau.
Ich backe immer 2 Bleche große Kekse (Esslöffel), die passen genau
zu einer grossen Tasse Kaffee ;-) , und 2 Bleche kleine (Teelöffel),
die sind für zwischendurch.
Was ich wichtig finde ... die Schokolade muss wirklich sehr grob
gehackt werden damit man sie noch knacken kann im Keks.
Gruß, Evalima
stimmen haargenau.
Ich backe immer 2 Bleche große Kekse (Esslöffel), die passen genau
zu einer grossen Tasse Kaffee ;-) , und 2 Bleche kleine (Teelöffel),
die sind für zwischendurch.
Was ich wichtig finde ... die Schokolade muss wirklich sehr grob
gehackt werden damit man sie noch knacken kann im Keks.
Gruß, Evalima
wurzel
sagt:
sagt: 06.01.2006 17:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kathy, endlich habe ich dein Rezept mit Schokoladenplättchen und etwas weniger Zucker ausprobiert, und ich finde, dies sind wirklich Glücks-Cookies, weil sie so lecker schmecken und genau die richtige Konsistenz haben, nach der ich so lange gesucht habe - außen knusprig, innen weich aber nicht klitschig.
Am liebsten mag ich sie warm direkt aus dem Ofen oder aus dem Toaster, wenn die Schokolade schön geschmolzen ist und sich der ganze herrliche Geschmack noch einmal entfaltet.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!
Grüße, Michaela
Am liebsten mag ich sie warm direkt aus dem Ofen oder aus dem Toaster, wenn die Schokolade schön geschmolzen ist und sich der ganze herrliche Geschmack noch einmal entfaltet.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!
Grüße, Michaela
Kathy36
sagt:
sagt: 06.01.2006 20:11
Hallo ,
ich bin froh das diesen Originalen Cookie rezept so gut ankommt.
Ich kriege richtig lust sie nochmal zu backen. Schade das ich keinen braunen zucker hier habe .-(
Liebe grüsse,
Kathy
ich bin froh das diesen Originalen Cookie rezept so gut ankommt.
Ich kriege richtig lust sie nochmal zu backen. Schade das ich keinen braunen zucker hier habe .-(
Liebe grüsse,
Kathy
wurzel
sagt:
sagt: 07.01.2006 13:35
Hallo Kathy, ich könnte dir aushelfen ; )
welchen braunen Zucker verwendest du am liebsten? Ich habe vorhin wieder gebacken und dabei zwei verschiedene Sorten genommen (einen ganz dunkelbraunen weichen Zucker, den ich im Asia-Laden entdeckt habe und diesen ganz feinen Muscobado (gekauft in einem Großmarkt)) Außerdem hab ich noch einen helleren Rohrzucker im Schrank stehen...hmm... Das Ergebnis ist auf jeden Fall gut, aber mich würde interessieren, welcher Zucker "normalerweise" in den Teig gehört.
Vielen Dank im Voraus und schöne Grüße
Michaela
: )
welchen braunen Zucker verwendest du am liebsten? Ich habe vorhin wieder gebacken und dabei zwei verschiedene Sorten genommen (einen ganz dunkelbraunen weichen Zucker, den ich im Asia-Laden entdeckt habe und diesen ganz feinen Muscobado (gekauft in einem Großmarkt)) Außerdem hab ich noch einen helleren Rohrzucker im Schrank stehen...hmm... Das Ergebnis ist auf jeden Fall gut, aber mich würde interessieren, welcher Zucker "normalerweise" in den Teig gehört.
Vielen Dank im Voraus und schöne Grüße
Michaela
: )
sky2ice
sagt:
sagt: 09.01.2006 13:12
Finde die Cookies einfach nur lecker, einfach zu machen und sie gehen super schnell weg ;-).
Hab die Cookies jetzt schon für Partys gemacht und auch so zwischen durch, sogar meine Mum mußte ich das Rezept weitergeben.
Super Klasse
Hab die Cookies jetzt schon für Partys gemacht und auch so zwischen durch, sogar meine Mum mußte ich das Rezept weitergeben.
Super Klasse
IsabelG
sagt:
sagt: 21.01.2006 13:56
Hallo,
bin Halb/Amerikanerin, halb/Deutsch. Habe 7 Jahre in den Staaten gewohnt und liebe die Amerikanischen Chocolate Chip Cookies. Ich freue mich das ich nun das passende Rezept gefunden habe und werde es gleich nachbacken!! Die werden bestimmt super!
LG
Isabel
bin Halb/Amerikanerin, halb/Deutsch. Habe 7 Jahre in den Staaten gewohnt und liebe die Amerikanischen Chocolate Chip Cookies. Ich freue mich das ich nun das passende Rezept gefunden habe und werde es gleich nachbacken!! Die werden bestimmt super!
LG
Isabel
IsabelG
sagt:
sagt: 21.01.2006 15:31
Hallo nochmal,
habe die Cookies gerade gemacht und natürlich probiert, und mein fazit ist: KLASSE!!!!! Genauso kenne ich die Cookies aus den Staaten, Super das ich diese nun endlich hier in Deutschland essen kann! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Die Schokolade zu zerhacken ist sehr mühselig und ich habe eine riesen Blase am Finger aber die Cookies entschädigen für alles!
Sehr zu empfehlen!!
LG-Isabel
habe die Cookies gerade gemacht und natürlich probiert, und mein fazit ist: KLASSE!!!!! Genauso kenne ich die Cookies aus den Staaten, Super das ich diese nun endlich hier in Deutschland essen kann! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Die Schokolade zu zerhacken ist sehr mühselig und ich habe eine riesen Blase am Finger aber die Cookies entschädigen für alles!
Sehr zu empfehlen!!
LG-Isabel
Jugendkoch
sagt:
sagt: 09.02.2006 17:46
Hallo,
Das Rezept ist echt super! Es hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt.
Ich habe schon länger danach gesucht.
Ich werde es auf jeden Fall weiterempfehlen!
LG Jugendkoch
Das Rezept ist echt super! Es hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt.
Ich habe schon länger danach gesucht.
Ich werde es auf jeden Fall weiterempfehlen!
LG Jugendkoch
knus_per
sagt:
sagt: 11.02.2006 10:02
Wow! Ich hab echt lange gesucht und viel ausprobiert bis ich dieses geniale rezept gefunden hab. ich habe ein teil des natrons durch backpulver ersetzt, vollmilchschokolade genommen und dafür n bisschen weniger zucker. aber die cookies, die da rausgekommen sind waren echt toll! auch wenn die cookies ein böser angriff auf die figur sind ;) vielen dank!
Lg - - - knus_per
Lg - - - knus_per
vbaustelle2 
sagt:
sagt: 20.02.2006 13:04
Hab das Rezept am WE ausprobiert und muss sagen, Super lecker ! Wir haben gestern soviele Cookies gegesen das es zum Abenbessen nur noch ein Brot gab.
Da mein Freund und ich richtige Naschkatzen sind hab ich gleich die doppelte Menge gemacht, muss sagen das wäre nicht nötig gewesen, geschadet hat es aber auch nicht ( so lecker wie die sind) , höchstens meiner Figur ! Hab noch eine Salatschüssel voll zuhause und eine Tuperdose hier auf der arbeit stehen.
Da mein Freund und ich richtige Naschkatzen sind hab ich gleich die doppelte Menge gemacht, muss sagen das wäre nicht nötig gewesen, geschadet hat es aber auch nicht ( so lecker wie die sind) , höchstens meiner Figur ! Hab noch eine Salatschüssel voll zuhause und eine Tuperdose hier auf der arbeit stehen.
27.02.2006 23:02
Hab die Cookies heute gebacken und sie schmecken mir sehr gut!
Ich hab Vollmilchschoki genommen, da ich "Karnevalsschokolade" verwerten wollte und wegen der
Vollmilchschoki hab ich dann ein paar Gramm Zucker gespart.
Leider sind meine Cookies sehr platt geworden und sehen nicht so schön aus wie die von evalima. Woran könnte das liegen?
LG
Tina
Ich hab Vollmilchschoki genommen, da ich "Karnevalsschokolade" verwerten wollte und wegen der
Vollmilchschoki hab ich dann ein paar Gramm Zucker gespart.
Leider sind meine Cookies sehr platt geworden und sehen nicht so schön aus wie die von evalima. Woran könnte das liegen?
LG
Tina
*Jule* 
sagt:
sagt: 12.03.2006 13:38
Ich habe die cookies gestern gebacken und dafür liebevoll Zartbitter-Schokolade in Stücke gehackt. Nachdem ich die Schokostücke in den Teig gegeben habe kam mir die Menge an Schokolade doch etwas viel vor, war aber genau richtig! ;-)
Der Tip von evalima ist wirklich zu empfehlen, die Schokolade muss grob gehackt werden, damit man sie noch knacken kann im Keks.
Und dann genießen...
LG Jule
Der Tip von evalima ist wirklich zu empfehlen, die Schokolade muss grob gehackt werden, damit man sie noch knacken kann im Keks.
Und dann genießen...
LG Jule
belchenmädel
sagt:
sagt: 01.06.2006 15:45
Hallo Kathy,
hab gerade die halbe Menge von deinem Rezept gebacken. Habe auch etwas weniger Zucker genommen, aber reicht mir vollkommen aus.
Jetzt laufe ich dauernd ind die Küche zum naschen, schmecken nämlich super lecker. Mal schauen ob für morgen noch ein paar übrigbleiben, welche ich ins Büro mitnehmen kann.
Habe die Cookies auch etwas in den Kühlschrank gelegt, damit die Schoki wieder knackig wird.
Muß morgen gleich wieder Schokolade kaufen, damit es neue Cookies gibt.
LG
belchenmädel
hab gerade die halbe Menge von deinem Rezept gebacken. Habe auch etwas weniger Zucker genommen, aber reicht mir vollkommen aus.
Jetzt laufe ich dauernd ind die Küche zum naschen, schmecken nämlich super lecker. Mal schauen ob für morgen noch ein paar übrigbleiben, welche ich ins Büro mitnehmen kann.
Habe die Cookies auch etwas in den Kühlschrank gelegt, damit die Schoki wieder knackig wird.
Muß morgen gleich wieder Schokolade kaufen, damit es neue Cookies gibt.
LG
belchenmädel
Kiesela
sagt:
sagt: 03.07.2006 00:12
Vorsichtshalber mach ich immer nur die halbe Menge und das ganze nur alle zwei Monate mal... schmecken einfach zu gut. Schokolade hacken muß ich zum Glück nicht, ich wohne zur Zeit in GB und hier gibt es Chocolate Chunks von Cadbury´s (okay, vor dem Salmonellen-Skandal gekauft *urgs*), die genau die richtige Größe und Konsistenz haben.
Meine Änderungen: ich nehme komplett braunen Zucker (die Sorte heißt hier Demerera, ich hab mich in Deutschland ehrlich gesagt noch nie um die verschiedenen Sorten gekümmert gehabt), aber deutlich weniger als im Rezept und dafür verfeinere ich den Teig noch mit Zartbitterschokolade (100g für die halbe Rezeptmenge), die ich mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelze und dann zum Teig gebe. Hab es auch mal mit weißer Schokolade probiert, aber das war mir dann doch zu süß.
Top-Rezept!
Meine Änderungen: ich nehme komplett braunen Zucker (die Sorte heißt hier Demerera, ich hab mich in Deutschland ehrlich gesagt noch nie um die verschiedenen Sorten gekümmert gehabt), aber deutlich weniger als im Rezept und dafür verfeinere ich den Teig noch mit Zartbitterschokolade (100g für die halbe Rezeptmenge), die ich mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelze und dann zum Teig gebe. Hab es auch mal mit weißer Schokolade probiert, aber das war mir dann doch zu süß.
Top-Rezept!
ellisa
sagt:
sagt: 01.09.2006 00:15
habe die kekse vorgestern gebacken, in schule und kindergarten waren sie der renner und sogar ich kann mich nicht zurückhalten, wo ich doch überhaupt kein keksesser bin.
einfach klasse !
einfach klasse !
Hoppeldotz
sagt:
sagt: 29.09.2006 20:12
die kekse sind einfach göttlich!!!
jetzt muss ich nicht immer in die stadt fahren, nein ich kann sie machen un naschen wenn ich lust drauf habe.
einfach nur lescher lescher lescher
hab nur ein bischen weniger zucker genommen, zartbitter- und vollmilchschokolade gemischt, aber den rest wie angeben. werden bestimmt jetzt öfters gemacht
danke für das rezept
jetzt muss ich nicht immer in die stadt fahren, nein ich kann sie machen un naschen wenn ich lust drauf habe.
einfach nur lescher lescher lescher
hab nur ein bischen weniger zucker genommen, zartbitter- und vollmilchschokolade gemischt, aber den rest wie angeben. werden bestimmt jetzt öfters gemacht
danke für das rezept
Mausikoch
sagt:
sagt: 16.10.2006 15:51
Hut ab, Kathy!
Ich als Amerikanerin habe hier in Deutschland seeeeehr lange nach einem passenden Rezept gesucht! Schmecken wirklich ausgezeichnet und genau wie die originalen American Chocolate Chip Cookies! Bin seit Deinem Rezept jetzt an jedem Wochenende zum Backen "verdonnert" worden, weil alle Deine Cookies wollen *lach*
Vielen vielen Dank!!!
Ich als Amerikanerin habe hier in Deutschland seeeeehr lange nach einem passenden Rezept gesucht! Schmecken wirklich ausgezeichnet und genau wie die originalen American Chocolate Chip Cookies! Bin seit Deinem Rezept jetzt an jedem Wochenende zum Backen "verdonnert" worden, weil alle Deine Cookies wollen *lach*
Vielen vielen Dank!!!
cara610
sagt:
sagt: 08.11.2006 14:59
Hallo! Die Cookies sind echt gut, allerdings habe ich aufgrund der diversen Anmerkungen, sie seien zu süß, insgesamt nur 200 g Zucker verwendet (dafür allerdings eine Tafel Zartbitter- durch Vollmilchschokolade ersetzt). Für mich ist das süß genug und auf jeden Fall lecker, und auch Bruder und Hund sind nicht von meiner Seite gewichen (wobei Hund nicht probieren durfte). Alles in allem: dieses Rezept ist zu empfehlen!!! lg cara
Gliri
sagt:
sagt: 12.11.2006 19:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, mir gefallen diese Kekse auch sehr gut :-) Allerdings habe ich sie mit weniger Zucker gebacken da mir der Zuckeranteil sehr hoch erschien und ich es nicht ganz so süß mag. Sie schmecken auch mit weniger Zucker sehr gut, werde ich auf jeden Fall wieder backen. Ich habe auch keinen Esslöffel zum Portionieren verwendet, sondern einen gehäuften Teelöffel, die Kekse hatten danach einen Duchmesser von 5-6 cm und sind ca. 1-1,5 cm hoch. Das finde ich genau richtig. Ciao, Gliri
sp1904
sagt:
sagt: 04.02.2007 11:23
Hallo.. hab grad deine Cookies aus dem Ofen geholt und es riecht himmlisch!! Für dieses Rezept hab ich meine gesamten vorhanden Schoko-Vorräte verarbeitet, von Amicelli über Mars bis Schoko-Butterkeksen ist alles dabei und wie ich finde, machts die Kekse nicht schlechter!! Lecker, richtig schön Ami-like SÜß!!
Lieben Gruß
Sabrina
Lieben Gruß
Sabrina
chili80
sagt:
sagt: 03.04.2007 17:15
Hallo, meine allererste Frage hier im CK...
kann ich das Natron auch komplett durch Backpulver ersetzen? Wenn ja wieviel muss ich dann nehmen?
Ich hätte auch noch Natron zuhause, aber das ist schon 2 Jahre alt...
Liebe Grüße, Verena
kann ich das Natron auch komplett durch Backpulver ersetzen? Wenn ja wieviel muss ich dann nehmen?
Ich hätte auch noch Natron zuhause, aber das ist schon 2 Jahre alt...
Liebe Grüße, Verena
Joji17
sagt:
sagt: 09.04.2007 10:52
neulich war mal wieder ein back- abend mit meiner freundin an der reihe.
wir haben uns also auf die suche nach leckeren und einfachen keksen gemacht und sind auf diese gestoßen.
und ich muss ehrlich sagen : das sind mit abstand die besten kekse die ich jemals gegessen habe! die sind ja sowas von lecker! wir haben allerdings 100g zartbitter, 100g vollmilch und 100g erdnussschokolade genommen. und insgesamt nur 200 gramm zucker!
da ich die schokolade ganz grob gehackt hab und durch die erdnüsse in der schoki waren im keks nachher richtig leckere stückchen :P
richtig ausgekühlt haben sie am besten geschmeckt. und innerhalb von 2 stunden waren alle cookies verputzt!
also vielen vielen dank für dieses gigantische rezept! diese kekse werde ich so oft es geht backen!
lg
johanna
wir haben uns also auf die suche nach leckeren und einfachen keksen gemacht und sind auf diese gestoßen.
und ich muss ehrlich sagen : das sind mit abstand die besten kekse die ich jemals gegessen habe! die sind ja sowas von lecker! wir haben allerdings 100g zartbitter, 100g vollmilch und 100g erdnussschokolade genommen. und insgesamt nur 200 gramm zucker!
da ich die schokolade ganz grob gehackt hab und durch die erdnüsse in der schoki waren im keks nachher richtig leckere stückchen :P
richtig ausgekühlt haben sie am besten geschmeckt. und innerhalb von 2 stunden waren alle cookies verputzt!
also vielen vielen dank für dieses gigantische rezept! diese kekse werde ich so oft es geht backen!
lg
johanna
Simsalabim85
sagt:
sagt: 20.04.2007 22:49
mmmmmmmmhhhhhh, super super lecker!!!
Dank
Lieben Gruß
Sim
Dank
Lieben Gruß
Sim
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furzknoten81
sagt:
sagt: 14.12.2010 16:37
Also ich weiß ja nicht, was wir anders gemacht haben als in diesem rezept aber soweit ich weiß, haben wir uns daran gehalten und ich muss echt sagen dass diese Cookies die schlechesten Cookies sind die ich je essen musste. Wirklich ungenießbar. Meiner Freundin ist schlecht geworden und ich hab den Keks aus dem Fenster geworfen! Das kann jawohl nichts gutes heißen! Also bitte: NICHT NACHMACHEN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
piccina
sagt:
sagt: 06.02.2011 22:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
erstmal Danke für das leckere Rezept. Mir und allen anderen Essern haben die cookies sehr geschmeckt.
Ich habe nur ein Problem: Sie sind mir im Ofen elendig zerlaufen und da ich nicht sooo platzsparend gearbeitet habe, hatte ich schließlich einen Chocolate Chip Blechkuchen.
Wie kann ich nun verhindern, dass mir die Cookies so zerlaufen, kann mir da jemand nen Tip geben?
Liebe Grüßen und Danke schonmal
piccina
erstmal Danke für das leckere Rezept. Mir und allen anderen Essern haben die cookies sehr geschmeckt.
Ich habe nur ein Problem: Sie sind mir im Ofen elendig zerlaufen und da ich nicht sooo platzsparend gearbeitet habe, hatte ich schließlich einen Chocolate Chip Blechkuchen.
Wie kann ich nun verhindern, dass mir die Cookies so zerlaufen, kann mir da jemand nen Tip geben?
Liebe Grüßen und Danke schonmal
piccina
cowtown555
sagt:
sagt: 28.03.2011 18:36
kathy this cookies are soooo yummi!!!!!!!!!!!!
super lecker und leicht zu machen.
Zucker und schokolade kann man ja je nach geschmack zugeben. :)
super lecker und leicht zu machen.
Zucker und schokolade kann man ja je nach geschmack zugeben. :)
Weinrot
sagt:
sagt: 27.04.2011 13:20
Frage: Soll man "braunen Zucker" nehmen oder "Vollrohrzucker"?
Weinrot
sagt:
sagt: 28.04.2011 12:14
Also ich hab das Rezept ausprobiert.
Wie viele hier auch, habe ich die Zuckermenge reduziert. Und zwar habe ich 125g braunen Zucker genommen (davon 70g Vollrohrzucker, da es sonst nicht gereicht hätte) und 100g weißen Zucker. Für mich war das genau richtig, die Kekse waren trotzdem noch schön süß.
Und dann habe ich ausschließlich Vollmilchschokolade (Milka Alpenmilch) genommen, da mir die am besten schmeckt.
Mein Fazit: Ich habe ein Rezept gesucht, das wie die American Cookies, die es zu kaufen gibt, schmeckt ... zwar muss ich sagen, dass dieses Rezept anders ist als die gekauften, dafür aber bestimmt mindestens genauso gut!
Ich finde die Kekse sehr lecker. Und toll finde ich auch, dass sie außen knusprig sind und innen weich ... :P
Wie viele hier auch, habe ich die Zuckermenge reduziert. Und zwar habe ich 125g braunen Zucker genommen (davon 70g Vollrohrzucker, da es sonst nicht gereicht hätte) und 100g weißen Zucker. Für mich war das genau richtig, die Kekse waren trotzdem noch schön süß.
Und dann habe ich ausschließlich Vollmilchschokolade (Milka Alpenmilch) genommen, da mir die am besten schmeckt.
Mein Fazit: Ich habe ein Rezept gesucht, das wie die American Cookies, die es zu kaufen gibt, schmeckt ... zwar muss ich sagen, dass dieses Rezept anders ist als die gekauften, dafür aber bestimmt mindestens genauso gut!
Ich finde die Kekse sehr lecker. Und toll finde ich auch, dass sie außen knusprig sind und innen weich ... :P
15.05.2011 09:33
Einfach nur geil.
Sie sind so breit gelaufen obwohl ich nur 9 Kekse auf einem Blech hatte, muss sie das nächste mal ein wenig kleiner machen :)
Nur das Blech nicht zu Fetten geht garnicht, habe es eingefettet und sie gingen schon sau schwer ab ... kein guer Tip.
Backpapier sollte man auf jedenfall verwenden.
Sind mir auch etwas zu süß aber endlich die Kekse die ich gesucht habe danke!!!
Sie sind so breit gelaufen obwohl ich nur 9 Kekse auf einem Blech hatte, muss sie das nächste mal ein wenig kleiner machen :)
Nur das Blech nicht zu Fetten geht garnicht, habe es eingefettet und sie gingen schon sau schwer ab ... kein guer Tip.
Backpapier sollte man auf jedenfall verwenden.
Sind mir auch etwas zu süß aber endlich die Kekse die ich gesucht habe danke!!!
Reca
sagt:
sagt: 05.08.2011 12:32
Ich habe nach einem Rezept gesucht, dass denen der Subway Cookies ähnelt und mich dann aufgrund dieser vielen guten Bewertungen für dieses entschieden.
Kurz noch zum Technischen: Ich habe statt der Zartbitterkuvertüre, 100g Milka Vollmilch und 100g Rittersport Edelbitter genommen und dann einfach noch ein paar Mandeln gehackt.
Statt dem braunen Zucker, habe ich Roh-Rohrzucker benutzt (erschien mir einfach gesünder) und außerdem noch zwei TL Ursüße hinzugegeben.
Allein der Teig war schon herrlich karamellig und ich habe mich beim Backen unglaublich auf das Ergebnis gefreut. Ich muss sagen: Sie sind mir auf Anhieb gelungen und schmecken einfach genauso wie die Cookies von Subway, zumindest wenn sie warm sind.
Beim Platzieren auf dem Blech sollte man beachten, dass die Cookies dann ca. 2-3mm dick sind und ungefähr mit dem Auge abschätzen, wie breit die dann werden, denn es sind richtige Brecher, die da am Ende rauskommen.
Ich habe jetzt schon warm zwei Stück verputzt, die Finger sind fettig und Bauchschmerzen stellen sich ein, aber dafür hat es sich echt gelohnt!
Diese Cookies sind einfach perfekt, deshalb auch 5 Sterne. Denn sie sind tatsächlich sooo gut. :D Demnächst werde ich das ganze mal mit weißer Schokolade, Macadamia Nüssen und Kakaopulver probieren!
LG Reca
Kurz noch zum Technischen: Ich habe statt der Zartbitterkuvertüre, 100g Milka Vollmilch und 100g Rittersport Edelbitter genommen und dann einfach noch ein paar Mandeln gehackt.
Statt dem braunen Zucker, habe ich Roh-Rohrzucker benutzt (erschien mir einfach gesünder) und außerdem noch zwei TL Ursüße hinzugegeben.
Allein der Teig war schon herrlich karamellig und ich habe mich beim Backen unglaublich auf das Ergebnis gefreut. Ich muss sagen: Sie sind mir auf Anhieb gelungen und schmecken einfach genauso wie die Cookies von Subway, zumindest wenn sie warm sind.
Beim Platzieren auf dem Blech sollte man beachten, dass die Cookies dann ca. 2-3mm dick sind und ungefähr mit dem Auge abschätzen, wie breit die dann werden, denn es sind richtige Brecher, die da am Ende rauskommen.
Ich habe jetzt schon warm zwei Stück verputzt, die Finger sind fettig und Bauchschmerzen stellen sich ein, aber dafür hat es sich echt gelohnt!
Diese Cookies sind einfach perfekt, deshalb auch 5 Sterne. Denn sie sind tatsächlich sooo gut. :D Demnächst werde ich das ganze mal mit weißer Schokolade, Macadamia Nüssen und Kakaopulver probieren!
LG Reca
Evilynn
sagt:
sagt: 19.08.2011 11:24
Hallo!
OH mein Gott!
Ich hab zum Probieren nur die Hälfte des Rezepts gemacht. Hatte auch keinen braunen Zucker von daher musste halt nur weisser rein. Hab dennoch die Zuckermenge drastisch reduziert, weil mir das sehr viel Zucker erschien. Ausserdem hab ich Vollmilch- und Zartbitterschokolade gemischt. Trotz deutlich verringerter Zuckermenge wurden sie dennoch sehr suess - ABER UNGLAUBLICH LECKER!
Cookie-Premiere gelungen, 5 * von mir!
Wirds mit Sicherheit häufiger geben, Vielen Dank fuer das Rezept!
Liebe Gruesse aus Finnland
OH mein Gott!
Ich hab zum Probieren nur die Hälfte des Rezepts gemacht. Hatte auch keinen braunen Zucker von daher musste halt nur weisser rein. Hab dennoch die Zuckermenge drastisch reduziert, weil mir das sehr viel Zucker erschien. Ausserdem hab ich Vollmilch- und Zartbitterschokolade gemischt. Trotz deutlich verringerter Zuckermenge wurden sie dennoch sehr suess - ABER UNGLAUBLICH LECKER!
Cookie-Premiere gelungen, 5 * von mir!
Wirds mit Sicherheit häufiger geben, Vielen Dank fuer das Rezept!
Liebe Gruesse aus Finnland
10.10.2011 14:55
Hallo Kathy
Wir haben nur braunen Zucker genommen. 300 g Zartbitter und 50g Vollmilchschokolade. Die Kekse sind sehr Schokoladig und süß. Aber sehr lecker. Bei nächsten Mal nehmen wir etwas weniger Zucker.
Ich backe immer mit Dauer-Backfolie
Liebe Grüße Dörte
Wir haben nur braunen Zucker genommen. 300 g Zartbitter und 50g Vollmilchschokolade. Die Kekse sind sehr Schokoladig und süß. Aber sehr lecker. Bei nächsten Mal nehmen wir etwas weniger Zucker.
Ich backe immer mit Dauer-Backfolie
Liebe Grüße Dörte
katrinchen29
sagt:
sagt: 02.12.2011 15:49
Ich backe die Cookies nun auch schon seit ein paar Jahren zu Weihnachten und finde sie super lecker. Den Zucker reduziere ich ebenfalls. Und ich mache immer eine Ladung mit weißer Schokolade und gehackten Macadamianüssen (ungesalzene), auch sehr lecker. Dabei nehme ich etwa Hälfte/Hälfte Schokolade und Nüsse, sodass ich etwa auf die 350g komme.
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Seit Jahren suche ich nach einem Rezept mit dem die cookies endlich so schmecken wie in Amerika... und dan Kathy habe ich es endlich gefunden!!!!!
Ich habe zwar jeweils 20gr weniger zucker genommen und die hälfte des Natron durch Backpulver erstezt aber mich ansonsten genau an das Rezept gehalten.. besonders die zeiten die angegeben sind sind SEHR treffend. DANKE Kathy!!
BEsonders lobenswert ist auch die Tatsache, dass es endlich mal ein Rezept ist bei dem die angaben in Gramm sind :)
Das Rezept ist super einfach nachzubaken und sooo lecker dass es sc hon wieder einen haken hatte...
Ich habe noch 5 jünger geschwister und konnte trotz doppelter Teigmenge nicht so schnell backen wie die sie weggefutter haben.
Also.. RIESSEN kompliment - echt genial!!!
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