Henglein
Rama Cremefine
| Rotweinbirnen
Pere al vino rosso
)
| 4 | Birne(n), reif |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| 1 EL | Zucker |
| ½ | Orange(n), Schale davon |
| 500 ml | Wein, rot |
Zubereitung
Birnen im Ganzen schälen, den Stiel nicht entfernen. Mit Zitronensaft einreiben. Birnen aufrecht in einen Topf stellen, Zucker, Orangenschale und soviel Rotwein hinzufügen, bis die Birnen ganz im Rotwein stehen. Einmal aufkochen, 1/4 Stunde stehen lassen.
Lauwarm servieren.
Lauwarm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Salbeipflanze 
sagt:
sagt: 22.12.2011 19:08
Habe heute das Rezept nachgekocht, war sehr lecker,
habe aber noch Orangensaft , zimtpulver und Nelken mit zu den Flüssigkeiten gegeben..
Wird an Heiligabend aufjedenfall mit Vanilleeis als Dessert gereicht.
habe aber noch Orangensaft , zimtpulver und Nelken mit zu den Flüssigkeiten gegeben..
Wird an Heiligabend aufjedenfall mit Vanilleeis als Dessert gereicht.
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Ich werde das an Weihnachten wieder machen.
Den Rotwein kann man dann wunderbar reduzieren lassen,und als dickflüssige Sauce verwenden...mhhhhmmmmmmm
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