Bandnudeln mit Thunfisch, Oliven und Kapern



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Zutaten für Portionen

350 g Bandnudeln
175 g Thunfisch in Olivenöl
Anchovis
Zitrone(n), Saft davon
  Petersilie
60 g Oliven, grün
60 g Oliven, schwarz
3 EL Kapern
10 cl Olivenöl + 1 EL
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Thunfisch abtropfen lassen und zerbröseln. Die Anchovis abtropfen und in Stücke schneiden. Beides in eine Schüssel geben. Olivenöl und Zitronensaft hinzugeben. Petersilie grob hacken, Oliven und Kapern abtropfen und zum Fisch geben, pfeffern. Die Schüssel auf einen Topf mit heißem Wasser stellen, damit die Soße lauwarm wird, ohne zu kochen.
Die Bandnudeln kochen. Abtropfen und mit der Sauce mischen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.10.05
Rezept-Statistiken: 9.262 (9)* gelesen
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Verfasser:

4pattes Kaltmamsell


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19 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

bast-art23 Tellerwäscher sagt:  
29.03.2007 15:35
hat hammerlecker geschmeckt....ganz mein geschmack....suchtfaktor 10...ein supersommergericht....kann ich mir auch kalt als salat vorstellen....das mach ich jetzt öfters...danke fürs rezept...lg bast-art

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