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Zabaglione

Stimmen: 1 - Ø 2,7

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4	Eigelb
2 EL	Zucker
1 Msp.	Salz
50 ml	Marsala oder Amaretto

Zubereitung

Eigelb, Zucker und Salz in einem hohen Gefäß aufschlagen. Im heißen Wasserbad ca. 3 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Marsala oder Amaretto langsam unterschlagen. In Kelchgläser füllen und sofort servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.10.05
Rezept-Statistiken:	12.814 (28)* gelesen 21 (0)* gespeichert 266 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat