Balsamico - Erdbeeren



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Zutaten für Portionen

500 g Erdbeeren
50 ml Aceto balsamico
1 EL Honig
  Pfeffer aus der Mühle, bunt

Zubereitung

Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Beeren in 4 Dessertschälchen oder Gläser verteilen. Aceto Balsamico erwärmen, den Honig dazugeben, 1 Minute einköcheln, dann abkühlen lassen. Die Erdbeeren damit beträufeln, mit etwas Pfeffer übermahlen und servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.10.05
Rezept-Statistiken: 65.613 (1.528)* gelesen
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Verfasser:

OXigen148 Küchenjunge


Mitglied seit 01.12.2004
33 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

doris1170 Tellerwäscher sagt:  
05.10.2005 10:15
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Hi!

Weißt, was ich da - vorallem im Sommer - manchmal noch dazugeb´: Mozarella-Würferln.

Gibt dem Ganzen mehr "Körper" und ist dann eine kleine, feine, erfrischende Mahlzeit...

LG,doris1170

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momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
23.10.2005 12:48
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Als Dessert ist es so genau richtig wie es angegeben ist. Man denkt ja am Anfang, das gäbe vielleicht einen penetranten Essiggeschmack, aber das ist überhaupt nicht so ! Ein überaus leckeres Dessert !!!

LG

momu17

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francette  Hendlgriller sagt:  
26.12.2007 22:31
Ich liebe es :-))))))

Viele Grüße
francette

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Petterson  Hendlgriller sagt:  
13.01.2008 16:56
Hallo,

habe dieses Rezept im Sommer mit Erdbeeren vom Feld ausprobiert. Es war ober lecker!!

Vielen Dank.

LG Petterson

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sladkoeschka Tellerwäscher sagt:  
31.05.2008 22:19
Hallo,

habe grad einen kleinen Hunger verspürt und mich an die Chefkoch- Seite gewendet ;-) Da ich viele Erdbeeren vom gestern in der Küche stehen habe…(die Beeren faulen schnell)…wollte ich etwas mit den Dingen machen…und so bin ich auf dieses Rezept gestoßen…

WOW! Schnell! Lecker! Ungewöhnlich!
Mein Mann hat die Augen groß gemacht als ich mitteilte was so alles drin ist.

Danke für das Rezept!!!

LG

sladkoeschka

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Oanna-marieO Tellerwäscher sagt:  
04.07.2008 19:19
haben zuhause nen erdbeer balsamico, werd das dmait mal probieren:-)
freu mich

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Louse79 Kartoffelschäler sagt:  
05.06.2009 13:45
Wirklich ein super leckeres, leichtes Sommerdessert!

Danke!

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nickel79 Küchenjunge sagt:  
14.06.2009 20:13
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert. War wirklich super lecker.

Nachdem die Erdbeeren alle waren, haben wir Vanilleeis dazu gegessen - hhhhmmmm - passt auch

Viele Grüße

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Cathi2912 Kaltmamsell sagt:  
23.06.2009 10:57
Ich war ja am Anfang skeptisch, aber es war wirklich klasse. Hab einen kleinen Tick mehr Honig genommen. Lecker dazu ist auch Basilikum. Foto ist unterwegs.
Viele Gruesse
Cathi

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Skilfing Küchenjunge sagt:  
06.07.2009 13:34
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Ein leckerer Nachtisch. Ich habe mich an die Mengenangaben gehalten musste aber feststellen, dass es für meine Bedürfnisse zu viel "Soße" zu den Erdbeeren war. Geschmacklich aber top!

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Happiness  Sternekoch sagt:  
11.06.2010 16:55
sehr lecker, bei mir mit etwas mehr Honig und Vanilleis.
mit dem Einköcheln muss man etwas aufpassen, bei mir wars dann Caramel und ist zwischen den Zähnen hängengeblieben ;-)
geschmacklich aber absolut top!

lg, Evi

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BenTiburzy Tellerwäscher sagt:  
25.09.2010 14:21
Wahnsinn, hätte niemals gedacht, dass es so eine tolle Kombination ergibt. Absolut zu empfehlen, eine Veredlung auch für vor allem nicht ganz so tolle Erdbeeren (hat man ja manchmal).

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MJ52 Kaltmamsell sagt:  
21.07.2011 16:24
Das ist ein superleckerer Nachtisch. Sobald die ersten Erdbeeren da sind gibt es bei uns Balsamico Erdbeeren. Ich nehme auch mehr Honig als angegeben, aber das ist ja Geschmacksache.
Mein Enkel fragt schon immer wann es die leckeren Erdbeeren wieder gibt. Wenn dann noch Balsamicosauce über ist wird die dann auch noch ohne alles verspeist ;-)


Danke für's Rezept.

LG MJ52

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Lunetta93 Hendlgriller sagt:  
02.08.2011 14:03
Hallo

Ich habe die Balsamico-Erdbeeren in einer Schokoladenträne zusammen mit einem Tiramisu-Eis und einem Schokoküchlein mit flüssigem Kern als Nachspeise im Rahmen eines Italienischen Abends serviert. Die Gäste waren sehr zufrieden!

Das Rezept ist einfach, genial und gut beschrieben!

LG Lunetta

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