Henglein
Rama Cremefine
| Lamm - Gemüse - Topf
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 400 ml | Lammfond oder klare Brühe |
| 600 g | Lammschulter oder Lammkeule, klein gewürfelt |
| 1 Zweig/e | Thymian, gehackt |
| 1 Prise | Rosmarin |
| 300 g | Möhre(n) in Scheiben |
| 300 g | Zucchini in Scheiben |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt |
| 100 g | Champignons, frisch, in Scheiben |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Zwiebelwürfel und Knoblauch im Öl glasig werden lassen. Mit dem Lammfond ablöschen und diesen aufkochen lassen. Lammfleisch, Thymian und Rosmarin dazugeben und 30 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Gemüse dazugeben und den Eintopf weitere 30 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Petersilie unter den Lamm - Gemüse - Topf geben und diesen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach direkt servieren.
Als Beilage Baguette oder Bauernbrot servieren. Hierzu schmeckt ein trockener Sauvignon Rotwein.
Als Beilage Baguette oder Bauernbrot servieren. Hierzu schmeckt ein trockener Sauvignon Rotwein.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Corina3 
sagt:
sagt: 02.07.2006 10:09
Habe das Rezept zum 1. Mal ausprobiert. War echt urlecker!!! Sogar mein 7-jähriger Sohn hat es gegessen!
Bei uns gab´s Baguette dazu.
Bei uns gab´s Baguette dazu.
tini1707 
sagt:
sagt: 06.08.2006 10:25
Habe das Rezept zum ersten Mal gleich für Gäste ausprobiert. Hat allen geschmeckt. Bei mir war das Fleisch halb vom Zicklein und halb Heidschnucke, einfach perfekt! Dazu gabs ich die "Ofenkartoffeln mit frischen Kräutern". Das war ein einfach und schnell zu kochendes, lecker schmeckendes Essen! Danke, dass du das Rezept eingestellt hast!
ghismo333
sagt:
sagt: 23.03.2008 10:49
War erst skeptisch, weil das Fleisch nicht angebraten wird, wurde aber butterzart und schön saftig.
Da ich viel zuviel gekocht hatte, hab ich noch was anderes probiert :
Kartoffeln in eine Auflaufform, darüber das abgeschöpfte Fleisch und Gemüse, darauf blanchierte Prinzessbohnen, die Soße mit viel Preiselbeeren abgeschmeckt, gebunden und über den Auflauf gegossen, darüber Schafskäse gebröselt und im Backofen übergrillt, megalecker !
Da ich viel zuviel gekocht hatte, hab ich noch was anderes probiert :
Kartoffeln in eine Auflaufform, darüber das abgeschöpfte Fleisch und Gemüse, darauf blanchierte Prinzessbohnen, die Soße mit viel Preiselbeeren abgeschmeckt, gebunden und über den Auflauf gegossen, darüber Schafskäse gebröselt und im Backofen übergrillt, megalecker !
hompi1
sagt:
sagt: 16.06.2010 21:34
Das Lammgericht gab es heute bei uns zum Abendessen! Alle waren begeistert. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und war total zufrieden mit dem Ergebnis. Ein wirklich tolles Rezept. Einfache Zubereitung und traumhaft leckeres Resultat!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
baerbel72 
sagt:
sagt: 07.09.2010 10:13
Sehr fein, der Lammtopf und wird sicher wieder gekocht.
Ich habe nur die Menge an Knoblauch, Thymian und Rosmarin deutlich erhöht und mit Salz und Pfeffer kräftig abgeschmeckt. Das Essen hat das gut vertragen.
Das Lamm selbst war butterzart und sehr sehr lecker!
LG
Bärbel
Ich habe nur die Menge an Knoblauch, Thymian und Rosmarin deutlich erhöht und mit Salz und Pfeffer kräftig abgeschmeckt. Das Essen hat das gut vertragen.
Das Lamm selbst war butterzart und sehr sehr lecker!
LG
Bärbel
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Lamm-Keule
- Fleisch
- Lamm-Schulter
- Suppen und Eintöpfe
- Eintopf
- Hammel-und Lammgerichte
- Lamm
- Fleisch - Lamm
- Lamm
- Lamm
Weitere Rezeptsammlungen
Ich mach mir normal nicht viel aus Lammfleisch aber dieser Eintopf ist geschmacklich so lecker dass es das jetzt bestimmt öfter geben wird
dazu gabs brot und frischen salat
LECKER
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten