Zutaten, jedoch nur ein Ei, miteinander verkneten. Teig so dünn wie möglich ausrollen, evtl. kurz im Kühlschrank zwischenlagern. Plätzchen ausstechen und 2 Bleche belegen. Mit verquirltem Ei bepinseln.
Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C ca. 8 Min backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen.