Gebackene Milch

einfaches Dessert

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Dessert

Stimmen: 3 - Ø 3,2

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1 EL	Butter
500 ml	Milch
100 g	Mehl
100 g	Zucker
½	Vanilleschote(n), das Mark, ersatzweise 1 Pck. Vanillezucker
2	Ei(er)
100 g	Semmelbrösel
125 ml	Öl
evtl.	Zimt und Zucker

Zubereitung

Butter in einem Topf schmelzen, Milch dazugießen. Zucker, Mehl und Vanillestange beigeben. Mit dem Schneebesen unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen. 1 Ei dazugeben. Eine flache Auflaufform mit etwas Öl auspinseln und die Masse einfüllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Masse am nächsten Tag in quadratische Stücke schneiden, das restliche Ei in einer Schüssel verquirlen, die Stücke darin wenden und mit Semmelbrösel panieren. Das Öl erhitzen und die Milchstücke von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Auf einer großen Platte anrichten und nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreut servieren.

Zubereitungszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 8 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.10.05
Rezept-Statistiken:	25775 (758)* gelesen 137 (4)* gespeichert 522 (13)* gedruckt 14 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

alexandra6

Mitglied seit 13.12.2004
1 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

pattilein

sagt:

08.12.2005 12:59

Hallo Alexandra6!

Ich habe beim Chinesen auch mal gebackene Milch gegessen,ist das wohl das gleiche?Es wahr sehr lecker.

lg.pattilein

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ichmagdengolf

sagt:

30.12.2006 17:50

Ich habe das Rezept Heute ausprobiert und habe aber statt normaler Milch Kokosmilch benutzt ich finde das kommt dem"Original" sehr nah.

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irmischlatte

sagt:

02.10.2007 20:52

Hallo alexandra6,
außen knusprig, innen naja...
jedenfalls im warmen Zustand hat mir die einfache Nachspeise nicht besonders geschmeckt, ich habe aber auch keine echte Vanillestange verwendet. Das macht wohl viel aus.
ausgekühlt schmeckts mir besser, ist aber sehr fettig.

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Superjojo

sagt:

18.06.2009 11:50

Hallo!

Ist die Masse bei dir fest geworden? Bei mir nämlich nicht, und ich wüsste gerne wieso. Gemacht habe ich alles nach Rezept, woran kann das liegen? Vielen Dank & Gruß
Johanna

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