Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Gemüse klein schneiden. In der Brühe alles zusammen ziehen lassen. Mehl mit der Sahne und etwas Wasser anrühren, zur Brühe geben und einmal aufkochen. Nach Wunsch andicken, es soll eine sämige Suppe geben. Am Schluss den Katenschinken oder gewürfelten Speck dazugeben.