Henglein
Rama Cremefine
| Tortelliniauflauf mit Thunfisch
)
| 750 g | Tortellini mit Spinat- oder Ricottafüllung |
| 500 ml | Sahne |
| 400 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 500 g | Champignons |
| 150 ml | Milch |
| 400 g | Thunfisch, im eigenen Saft, nicht in Öl |
| ½ TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Schnittlauch, getrocknet |
| ½ Würfel | Brühe |
| Käse (Emmentaler), geraspelt |
Zubereitung
Die Tortellini kochen und danach abtropfen lassen. Währenddessen die Champignons waschen und in ca. 5-mm-dicke Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel in sehr kleine Stückchen zerpflücken.
Die Sahne erhitzen (noch nicht kochen) und darin den Frischkäse und die Emmentalerraspeln schmelzen lassen. Kräuter, Salz und Milch dazugeben und einmal kurz aufkochen.
Zum Überbacken am besten eine hohe Glasform nehmen. In mehreren Schichten werden Champignons, Tortelloni und die Soße geschichtet und anschließend mit dem verbleibenden Emmentaler bestreut. Der Auflauf braucht im vor geheizten Backofen bei 200 Grad so lang, bis der Käse zerlaufen und gelbbraun ist (ca. 15-20 Minuten).
Auch kalt noch lecker.
Die Sahne erhitzen (noch nicht kochen) und darin den Frischkäse und die Emmentalerraspeln schmelzen lassen. Kräuter, Salz und Milch dazugeben und einmal kurz aufkochen.
Zum Überbacken am besten eine hohe Glasform nehmen. In mehreren Schichten werden Champignons, Tortelloni und die Soße geschichtet und anschließend mit dem verbleibenden Emmentaler bestreut. Der Auflauf braucht im vor geheizten Backofen bei 200 Grad so lang, bis der Käse zerlaufen und gelbbraun ist (ca. 15-20 Minuten).
Auch kalt noch lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
FriRa 
sagt:
sagt: 04.10.2005 16:56
Hilfreicher Kommentar:
Ist das wirklich nur für 4 Personen? Kommt mir reichlich vor. Aber klingt super, ich werd's mal ausprobieren!
andyHH 
sagt:
sagt: 05.10.2005 09:40
Hilfreicher Kommentar:
aaarrgh! sorry- hatte ich doch vergessen!!! *löl*
die schichten bestehen aus: champignons, THUNFISCH, und tortellini- am besten diese reihenfolge und dann versuchen möglichst viele schichten übereinander hin zu bekommen....
(sahne am besten grosszügig verwenden- lieber etwas mehr als zu wenig!) (die tortellinis sollten in der kase-sahne "getränkt" sein)
- wenn man "scheibletten" hat- kann man diese auch mit in der sahne schmelzen.
zur personenzahl: die 4 personen die dieses bei mir gerne futtern sind handwerks-azubis... (ewig hungrig und seeeehr verfressen)
greetz- andyHH:)
die schichten bestehen aus: champignons, THUNFISCH, und tortellini- am besten diese reihenfolge und dann versuchen möglichst viele schichten übereinander hin zu bekommen....
(sahne am besten grosszügig verwenden- lieber etwas mehr als zu wenig!) (die tortellinis sollten in der kase-sahne "getränkt" sein)
- wenn man "scheibletten" hat- kann man diese auch mit in der sahne schmelzen.
zur personenzahl: die 4 personen die dieses bei mir gerne futtern sind handwerks-azubis... (ewig hungrig und seeeehr verfressen)
greetz- andyHH:)
andyHH
sagt:
sagt: 05.10.2005 09:47
...ach ja- ist auch kalt sehr legga!
erklärt, warum ich des nachts manchmal in die küche schleich......
;) *kau-mampf*
erklärt, warum ich des nachts manchmal in die küche schleich......
;) *kau-mampf*
nicoelsche
sagt:
sagt: 07.10.2005 12:22
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt perfekt, nur fehlt die Angabe, wann der Thunfisch in den Auflauf kommt! Vielleicht noch ergänzen!! Ansonsten: :-))
Nicki0206 
sagt:
sagt: 22.10.2005 18:15
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist genial! Ich habe aber weniger genommen, weil die Mengen für uns zuviel waren. Ich habe nur 1 Becher Sahne genommen (Rama Cremefine) und den Rest mit Milch (1,5% Fett) aufgefüllt. Ausserdem habe ich frische Tortellini genommen (von Hilcona) so das ich mir das kochen vorher schenken konnte. Ich habe sie gleich so in die Auflaufform reingeschichtet. Foto kommt demnächst!
Schmeckt wirklich ultra-lecker und man kann gar nicht mehr aufhören zu essen! ;-)
LG
Nicki
Schmeckt wirklich ultra-lecker und man kann gar nicht mehr aufhören zu essen! ;-)
LG
Nicki
Tanfana 
sagt:
sagt: 23.04.2006 12:36
*hmmmm....
Hab den Auflauf soeben gemacht und warte nun das er fertig wird.
Was ich grad bemerkt hab ist das in der Zutatenliste auch Brühe steht...
Die hab ich nun nicht verwendet. (Steht auch nicht in der Zubereitung).
Denke auch das man die überhaupt nicht braucht. Die Soße ist auch so
klasse geworden...
Gruß Tan
Hab den Auflauf soeben gemacht und warte nun das er fertig wird.
Was ich grad bemerkt hab ist das in der Zutatenliste auch Brühe steht...
Die hab ich nun nicht verwendet. (Steht auch nicht in der Zubereitung).
Denke auch das man die überhaupt nicht braucht. Die Soße ist auch so
klasse geworden...
Gruß Tan
THE_Spargel
sagt:
sagt: 07.09.2008 19:54
nicola_berlin
sagt:
sagt: 14.06.2006 20:53
Pappsatt!!!
Wirklich sehr lecker. Haben die Brühe in die Käsesahne gegeben. Wir waren uns nicht sicher, ob wir getrocknete oder fertige Tortellini nehmen sollten, haben aber getrocknete genommen. War insgesamt sehr viel, aber so lecker, daß wir es tatsächlich aufgegessen haben.
Wirds bestimmt mal wieder geben.
Grüße
Nicola
Wirklich sehr lecker. Haben die Brühe in die Käsesahne gegeben. Wir waren uns nicht sicher, ob wir getrocknete oder fertige Tortellini nehmen sollten, haben aber getrocknete genommen. War insgesamt sehr viel, aber so lecker, daß wir es tatsächlich aufgegessen haben.
Wirds bestimmt mal wieder geben.
Grüße
Nicola
misshobbit
sagt:
sagt: 29.07.2006 14:24
hallo,
der einfachheit halber hab ich alles in der auflaufform vermischt, also nicht in schichten...
war oberlecker!!!
danke!
lg, misshobbit
der einfachheit halber hab ich alles in der auflaufform vermischt, also nicht in schichten...
war oberlecker!!!
danke!
lg, misshobbit
14.08.2006 19:37
Hallo,
hat uns super gut geschmeckt und ist einfach vorzubereiten. Mengenmäßig recht viel, aber Göga hat sicher noch Hunger...
LG
funkelsteinchen
hat uns super gut geschmeckt und ist einfach vorzubereiten. Mengenmäßig recht viel, aber Göga hat sicher noch Hunger...
LG
funkelsteinchen
Ed_le_cuire
sagt:
sagt: 17.01.2007 14:13
hallo,
das rezept schmeckt wirklich klasse, obwohl ich eigentlich noch nicht mal so der thunfischfreund bin. war es eigentlich richtig die gemüsebrühe in die soße zu geben? hab das einfach mal so gemacht.
gruß ed
das rezept schmeckt wirklich klasse, obwohl ich eigentlich noch nicht mal so der thunfischfreund bin. war es eigentlich richtig die gemüsebrühe in die soße zu geben? hab das einfach mal so gemacht.
gruß ed
Elfentanz 
sagt:
sagt: 31.05.2007 12:50
Super lecker!
Gab es heute Mittag und die Familie war begeistert! Vielen Dank für die tolle Rezeptidee.
LG,
Elfentanz
Gab es heute Mittag und die Familie war begeistert! Vielen Dank für die tolle Rezeptidee.
LG,
Elfentanz
Fuzzelchen
sagt:
sagt: 22.12.2007 13:24
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich sehr lecker, auch für Leute die Thunfisch nicht soooo sehr mögen.
Ich habe auch nicht geschichtet, sondern alles zusammengemischt und dann die Sauce drüber gekippt.
Wie es kalt schmeckt werde ich auch noch testen, es ist ziemlich viel übrig geblieben ;)
Ich habe auch nicht geschichtet, sondern alles zusammengemischt und dann die Sauce drüber gekippt.
Wie es kalt schmeckt werde ich auch noch testen, es ist ziemlich viel übrig geblieben ;)
17.11.2009 14:56
sehr sehr lecker..mein mann und die kinder waren begeistert....wird noch öfters geben:-)
lg
ebru
lg
ebru
DieEnte91
sagt:
sagt: 22.11.2010 17:42
Wie viel Emmentaler muss man denn nehmen, da ist gar keine Angabe?!
Nicki0206
sagt:
sagt: 20.03.2011 17:37
26.11.2011 17:49
Hallo,
der Auflauf schmeckt wirklich super! Habe ihn heute zubereitet - Fotos sind unterwegs.
LG
der Auflauf schmeckt wirklich super! Habe ihn heute zubereitet - Fotos sind unterwegs.
LG
Andidrea22
sagt:
sagt: 05.03.2012 10:28
Hallo,
wirklich sehr lecker. Meine Familie war zwar ein wenig skeptisch bezüglich der Zutaten, aber das Ergebnis war echt lecker und wurde fast aufgegessen. Habe nur die viele Sahne mit Milch reduziert :O)
Und ich muss auch zugeben -> Kalt ist es auch sehr lecker (mmmmhhh)
Vielen Dank für das leckere Rezept
LG Andidrea
wirklich sehr lecker. Meine Familie war zwar ein wenig skeptisch bezüglich der Zutaten, aber das Ergebnis war echt lecker und wurde fast aufgegessen. Habe nur die viele Sahne mit Milch reduziert :O)
Und ich muss auch zugeben -> Kalt ist es auch sehr lecker (mmmmhhh)
Vielen Dank für das leckere Rezept
LG Andidrea
Christina0310
sagt:
sagt: 18.03.2012 12:27
Hallöchen,
also ich habe deinen super leckeren Auflauf letztens gemacht und wir (mein Freund und ich) waren sooooo begeistert das ich ihn uns heute Abend wieder zaubern werde, er hat volle 5 Sternchen verdient.
Einen schönen Sonntag,
Christina
also ich habe deinen super leckeren Auflauf letztens gemacht und wir (mein Freund und ich) waren sooooo begeistert das ich ihn uns heute Abend wieder zaubern werde, er hat volle 5 Sternchen verdient.
Einen schönen Sonntag,
Christina
katha_koeln
sagt:
sagt: 26.04.2012 11:57
4 Sterne - sehr einfach und schnell zubereitet und super lecker !
Ich habe anstatt Knoblauchpulver anständig frischen Knoblauch zugegeben.
Allerdings fand ich die Sauce etwas zu wenig,der Auflauf war etwas trocken,nächstes Mal werde ich mehr machen.
Ich habe anstatt Knoblauchpulver anständig frischen Knoblauch zugegeben.
Allerdings fand ich die Sauce etwas zu wenig,der Auflauf war etwas trocken,nächstes Mal werde ich mehr machen.
Nicki0206
sagt:
sagt: 14.05.2012 07:45
Hallo,
am Samstag hatte ich wieder diesen tollen Auflauf gemacht, obwohl Männe eigentlich keinen Thunfisch mag, habe ich mich durchgesetzt und er sollte doch mal probieren. Was soll ich sagen, er hat glatt 2 Teller davon gegessen!
Ich habe wieder 2 Pakete frische Tortellini mit Käsefüllung genommen und die gleich in die Auflaufform gegeben. Ich hatte eine Flasche Rama Cremefine und einen Becher Soja Cuisine, dann noch etwas mit Wasser verdünnt. Es war reichlich Soße und so mögen wir das auch.
Auf jeden Fall darf ich das nun öfter kochen! ;-)
LG Nicki
am Samstag hatte ich wieder diesen tollen Auflauf gemacht, obwohl Männe eigentlich keinen Thunfisch mag, habe ich mich durchgesetzt und er sollte doch mal probieren. Was soll ich sagen, er hat glatt 2 Teller davon gegessen!
Ich habe wieder 2 Pakete frische Tortellini mit Käsefüllung genommen und die gleich in die Auflaufform gegeben. Ich hatte eine Flasche Rama Cremefine und einen Becher Soja Cuisine, dann noch etwas mit Wasser verdünnt. Es war reichlich Soße und so mögen wir das auch.
Auf jeden Fall darf ich das nun öfter kochen! ;-)
LG Nicki
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Ansonsten hört es sich sehr lecker an!!!
Gruß Andrea
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