Henglein
Rama Cremefine
| Schokokekse sehr fein
)
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Gelee (Johannisbeergelee) |
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und die Masse gut durchrühren. Das Mehl und den Kakao unterrühren. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
Von dem Teig mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, jedoch Abstand lassen, denn die Plätzchen laufen auseinander. Ca. 15 Minuten backen.
Noch warm jeweils zwei Plätzchen mit Johannisbeermarmelade zusammenkleben.
Von dem Teig mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, jedoch Abstand lassen, denn die Plätzchen laufen auseinander. Ca. 15 Minuten backen.
Noch warm jeweils zwei Plätzchen mit Johannisbeermarmelade zusammenkleben.
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Kommentare anderer Nutzer
köchin-2008 
sagt:
sagt: 17.06.2008 16:40
total einfach zu machen, schmecken super und waren ganz schnell aufgegessen =)
werde das rezept bestimmt noch öfter benutzen =)
werde das rezept bestimmt noch öfter benutzen =)
Sebastianus
sagt:
sagt: 12.09.2008 14:49
hab die Dinger gestern noch schnell gemacht, in Ermangelung von Gelee ohne desselben. Macht aber nichts, waren trotzdem gut. Hab noch einen Schuß Rum hinzugefügt wie ich es bei eine Buttercreme (gleiches Rezept nur ohne Mehl + Ei *g*) mache. Kommt gut :)
21.09.2008 16:25
Das sind sehr leckere Kekse geworden. Innen noch leicht feucht, mhm. So sehr auseinander laufen sie gar nicht. Danke für das Rezept, das verwende ich sicher noch öfters.
-Mina-
sagt:
sagt: 06.04.2009 15:44
hab die kekse gebacken und sie schmecken so lecker das man kaum aufhören kann zu essen *mjam*
schmecken wie ne mischung aus schokokuchen und kekse da sie so weich und saftig sind.
hab sie aber ohne gelee gemacht. sind schnell gemacht und schnell vernascht.
suuuper rezept.
-Mina-
schmecken wie ne mischung aus schokokuchen und kekse da sie so weich und saftig sind.
hab sie aber ohne gelee gemacht. sind schnell gemacht und schnell vernascht.
suuuper rezept.
-Mina-
20.11.2009 20:55
Hallo,
die Kekse sind sehr lecker, aber ich kann die unter den Namen "Neapolitaner" und backe seit mindestens 15 Jahren.
Viele Grüße
brisane
die Kekse sind sehr lecker, aber ich kann die unter den Namen "Neapolitaner" und backe seit mindestens 15 Jahren.
Viele Grüße
brisane
poisson-papillon
sagt:
sagt: 25.11.2009 13:35
Ich habe anstatt Kakopulver Ovomaltine verwendet, davon braucht man zwar ein bisschen mehr, ist aber auch super lecker :)
Viele Grüße
Viele Grüße
TheRocker
sagt:
sagt: 28.11.2010 18:53
Habe sie heute gemacht.
Schmecken zwar gut aber sind mir zu fettig bzw zuckerhaltig.
Zu dem sind sie mir ausen zu hart und innen dafür zu weiche also nen gleichgewicht wäre nett.
Eins noch: Verläuft ein wenig ist ja wohl untertrieben. ich habe 9 kekse auf ein normales belch gemacht und hatte am ende einen großen keks^^
Schmecken zwar gut aber sind mir zu fettig bzw zuckerhaltig.
Zu dem sind sie mir ausen zu hart und innen dafür zu weiche also nen gleichgewicht wäre nett.
Eins noch: Verläuft ein wenig ist ja wohl untertrieben. ich habe 9 kekse auf ein normales belch gemacht und hatte am ende einen großen keks^^
cookingblumi
sagt:
sagt: 06.07.2011 15:31
Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt:
Ich habe weniger normalen Zucker und nur ein halbes Päckchen Vanillezucker genommen. Ich hatte allerdings noch Monin-Sirup hier, Vanille und Weiße Schokolade und habe von jedem einen Schuss hinzugetan. Außerdem habe ich noch anderthalb Tafeln weiße Schokolade gehackt und untergehoben. Das Gelee hatte ich dann weggelassen.
Ist sehr lecker geworden! Bei mir ist der Teig im Ofen aber auch ganz schön zerlaufen.
Ich habe weniger normalen Zucker und nur ein halbes Päckchen Vanillezucker genommen. Ich hatte allerdings noch Monin-Sirup hier, Vanille und Weiße Schokolade und habe von jedem einen Schuss hinzugetan. Außerdem habe ich noch anderthalb Tafeln weiße Schokolade gehackt und untergehoben. Das Gelee hatte ich dann weggelassen.
Ist sehr lecker geworden! Bei mir ist der Teig im Ofen aber auch ganz schön zerlaufen.
IreneJulia
sagt:
sagt: 31.08.2011 21:36
Also ich hab das Rezept grade ausprobiert und muss sagen die Kekse sind super lecker, jedoch habe ich den Teil mit dem Fruchtgelee weg gelassen und noch zusätzlich 50g Schokoraspeln unter den Teig gerührt.
Für jeden Schokoladenfan ein absolutes muss.
Lieben Dank für das Rezept. Ab jetzt werden die Kekse öfters gebacken. :)
Für jeden Schokoladenfan ein absolutes muss.
Lieben Dank für das Rezept. Ab jetzt werden die Kekse öfters gebacken. :)
sakslanekaro
sagt:
sagt: 04.09.2011 11:52
Danke für das Rezept!
Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und dafür auch wirklich lecker. Muss sagen, dass sie mir kalt noch besser schmecken.
Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und dafür auch wirklich lecker. Muss sagen, dass sie mir kalt noch besser schmecken.
carololo
sagt:
sagt: 02.04.2012 21:48
Hallo,
also habe das Rezept auch ausprobiert, ich find sie super =)
Habe aber kleine Änderungen vorgenommen, ich gebe in den Teig noch weiße Schokolade Stücke und Kokosraspeln. Schmecken total gut und davon bleibt auch nie was über ;)
also habe das Rezept auch ausprobiert, ich find sie super =)
Habe aber kleine Änderungen vorgenommen, ich gebe in den Teig noch weiße Schokolade Stücke und Kokosraspeln. Schmecken total gut und davon bleibt auch nie was über ;)
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Als ich das Rezept mit meiner Freundin gebacken habe, dachte ich am Anfang das kann doch garnicht gehen weil da ja soo viel zucker rein kommt. Aber der Teig ist wirklich sehr cremig geworden. Beim backen wird der Teig aber sehr flüssig, wenn er auseinander läuft. Schmecken aber super!
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