Henglein
Rama Cremefine
| Lachsnudeln
)
| 2 EL | Öl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 kleine | Zucchini |
| 400 g | Lachsfilet |
| 4 | Tomate(n) |
| 400 ml | Fischbrühe |
| 200 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Dill |
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen. Feingehackte Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Feingewürfelte Zucchini zugeben. Lachs streifeln und mit den gehäuteten, entkernten und gewürfelten Tomaten zugeben, kurz alles durchschmoren. Fond und Sahne zugeben und 2 Min. bei kräftiger Hitze kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken und den feingehackten Dill (Menge nach Geschmack) zugeben. Mit den Spaghetti auf vorgewärmten Tellern servieren. Evtl. kann die Sauce mit geräuchertem Lachs variiert werden, schmeckt auch sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
LaPute 
sagt:
sagt: 25.10.2003 17:12
Da ich Lachs liebe und Nudeln auch, dachte ich mit, dass ich dieses Rezept einfach mal ausprobiere. Es war super lecker!
Mariatoni 
sagt:
sagt: 10.04.2004 19:00
Hilfreicher Kommentar:
Ein klasse Rezept! Ich habe es heute nachgekocht und ich möchte es ohne weitere Worte jedem weiterempfehlen... es hat wirklich gut geschmeckt!!!
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
anabelle
sagt:
sagt: 28.09.2004 08:10
Hallo Koelkast,
ich war ja sehr skeptisch, als ich den Lachs und die Zucchini in der Pfanne sah. Hatte keine rechte Vorstellung wie es schmecken soll.
Aber ich kann nur sagen: OBERLECKER !!!!
Allerdings habe ich keine 400 ml Brühe genommen, das wäre wohl dann zu flüssig geworden.
Gruß Anabelle
ich war ja sehr skeptisch, als ich den Lachs und die Zucchini in der Pfanne sah. Hatte keine rechte Vorstellung wie es schmecken soll.
Aber ich kann nur sagen: OBERLECKER !!!!
Allerdings habe ich keine 400 ml Brühe genommen, das wäre wohl dann zu flüssig geworden.
Gruß Anabelle
18.03.2005 08:19
Mir ging es wie Annabelle, war sehr skeptisch und dann, was soll ich sagen, es hat suuuuuuper geschmeckt, allerdings habe ich auch weniger Brühe genommen.
Grüßle M.
Grüßle M.
DunklerEngel1802
sagt:
sagt: 10.04.2005 12:47
Essen war wirklich der Hammer... habs für meine Familie gekocht. War auch sehr skeptisch als ich das da alles gesehen hab. War aber wirklich sehr sehr lecker
17.10.2005 16:23
Das mit den 400 ml war schon ernst gemeint .-) ich lass das Ganze dann ja bei großer Hitze 2 Min. einkochen, dann hat es die richtige Konsistenz und der Geschmack intensiviert sich noch mal ungemein...,
weiterhin fröhliches Nachkochen,
Koelkast
weiterhin fröhliches Nachkochen,
Koelkast
atena 
sagt:
sagt: 04.10.2007 14:31
Hallo!
habe dieses Gericht schon öfters nachgekocht und alle waren immer begeistert. Man kann die Fischbrühe auch gut durch normale klare Gemüsebrühe ersetzen - ich hab fischbrühe nicht im ahus!
lg
atena
habe dieses Gericht schon öfters nachgekocht und alle waren immer begeistert. Man kann die Fischbrühe auch gut durch normale klare Gemüsebrühe ersetzen - ich hab fischbrühe nicht im ahus!
lg
atena
16.10.2007 13:20
...hast Recht, hab ich auch schon gemacht...schmeckt wirklich fast genau so gut....
LG
Koelkast
LG
Koelkast
05.12.2007 19:55
Hilfreicher Kommentar:
Manchmal sitzt man auf der Leitung... hab erst grad meinen Fehler im Rezept entdeckt....
Ich nehme nach dem Anbraten den Lachs wieder RAUS... und lasse DANN alles zur gewünschten Konsistenz einkochen...ist mir leider jetzt erst aufgefallen, dass man das irgendwie falsch verstehen kann... Ist die Sauce schön cremig, geb ich den Lachs wieder dazu und so bleibt der Fisch schön saftig...und die Sauce hat die richtige Konsistenz.
Hoffe, ich helfe zumindest den künftigen Usern, die das Rezept nachkochen wollen, noch etwas weiter damit *schäm*
LG
Koelkast
Ich nehme nach dem Anbraten den Lachs wieder RAUS... und lasse DANN alles zur gewünschten Konsistenz einkochen...ist mir leider jetzt erst aufgefallen, dass man das irgendwie falsch verstehen kann... Ist die Sauce schön cremig, geb ich den Lachs wieder dazu und so bleibt der Fisch schön saftig...und die Sauce hat die richtige Konsistenz.
Hoffe, ich helfe zumindest den künftigen Usern, die das Rezept nachkochen wollen, noch etwas weiter damit *schäm*
LG
Koelkast
heli_maus
sagt:
sagt: 17.09.2008 13:00
nightfairy13
sagt:
sagt: 18.03.2008 09:59
war seh lecker, jedoch war mir die konsistenz auch zu flüssig und ich musste (nach dem einkochen) wieder soße herausnehmen.
leider hast du nicht reingeschrieben, wie viele zwiebeln man nehmen soll, ich habe 2 mittlere genommen
leider hast du nicht reingeschrieben, wie viele zwiebeln man nehmen soll, ich habe 2 mittlere genommen
31.03.2008 23:44
Das mit der Zwiebel kann man recht locker sehen, ganz nach Vorlieben... ich nehm eher wenig Zwiebel, 1 kleine reicht mir.... aber, wer mehr möchte, einfach mal ausprobieren.... wer keine Zwiebel mag... weglassen....weiß auch nicht, wo die Zwiebel nun geblieben ist im Rezept...????:-))))
und... wer die Saucenmenge zu reichhaltig findet... einfach weniger Fischfond nehmen, spart auch das Einkochen, wenn ich auch finde, es erhöht den Geschmack, wenn man die Sauce schön zur richtigen Konsistenz einkochen läßt....wie auch immer, schmecken tut es mit Sicherheit :)))))
LG
Koelkast
und... wer die Saucenmenge zu reichhaltig findet... einfach weniger Fischfond nehmen, spart auch das Einkochen, wenn ich auch finde, es erhöht den Geschmack, wenn man die Sauce schön zur richtigen Konsistenz einkochen läßt....wie auch immer, schmecken tut es mit Sicherheit :)))))
LG
Koelkast
russbauch
sagt:
sagt: 06.10.2008 20:13
Ein tolles einfaches Rezept, super lecker! Für meinen Geschmack zu viel Zucchini - vielleicht gibt es da eine Alternative ??
Habe das Rezept mit einem Schluck Pernot verfeinert - schmeckt lecker!!
LG
Russbauch
Habe das Rezept mit einem Schluck Pernot verfeinert - schmeckt lecker!!
LG
Russbauch
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ein sehr gutes Rezept, super! Ich habe es nachgekocht und meine Familie war begeistert. Danke.
Liebe Grüße
Lianne
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