Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelkäse
Erdeäpfelkas
)
| 1 kg | Kartoffel(n), gekocht |
| 1 Becher | Schmand oder Sauerrahm |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gekochte Kartoffel, ob frisch oder vom Vortag, schälen und reiben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sahne verrühren. Fertig ist der Brotaufstrich.
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Kommentare anderer Nutzer
scheibi 
sagt:
sagt: 10.03.2002 14:02
Schmeckt super, kenne das Rezept aus Oberösterreich.
Mit Zwiebeln und Schnittlauch. Man kann auch halb halb Sauerrahm und Joghurt nehmen. Mmhh....
Mit Zwiebeln und Schnittlauch. Man kann auch halb halb Sauerrahm und Joghurt nehmen. Mmhh....
27.10.2002 20:01
Und es MUSS Muskat dazu - für mich wenigstens.
Ich liebe solche Resteverwertungsrezepte.
Ich liebe solche Resteverwertungsrezepte.
LATITIA 
sagt:
sagt: 02.03.2003 17:34
Ich gebe noch etwas frisch gepressten Knoblauch dazu - schmeckt auch lecker.
Latitia
Latitia
Katie 
sagt:
sagt: 25.04.2003 15:03
Ist ja was tolles für die warme Zeit, die jetzt kommt. Und Kartoffel hat man eigentlich immer übrig...zumindest wir.
Danke für das Rezept.
Gruss
Katie
Danke für das Rezept.
Gruss
Katie
21.08.2003 08:01
Oberlecker - das nächste Mal nehme ich aber doch Sauerrahm und nicht nur Joghurt. Habe auch etwas Muskat dazu und weil ich heute einen Termin habe keinen Knoblauch - der kommt noch das nächste Mal dazu.
Mache ich öfter
Gruß
Edda
Mache ich öfter
Gruß
Edda
elljaja 
sagt:
sagt: 11.09.2003 15:06
bei uns in österreich nennt sich das "Erdäpfelkäse" und original müssen unbedingt kleingehackte Zwiebel (roter Zwiebel schmeckt feiner) und geriebener Muskat hinein!
Am besten schmeckt der Erdäpfelkäse zu frischem, saftigen Bauernbrot. Die bestrichenen Brote dann noch mit Schnittlauch bestreuen.
Ist eine tolle Sache, und sehr kostengünstig und man bekommt eine ganze Meute satt.... :-))))
Am besten schmeckt der Erdäpfelkäse zu frischem, saftigen Bauernbrot. Die bestrichenen Brote dann noch mit Schnittlauch bestreuen.
Ist eine tolle Sache, und sehr kostengünstig und man bekommt eine ganze Meute satt.... :-))))
cyrano
sagt:
sagt: 21.10.2003 15:03
Grüße nach München, Herta!!!
a boarisch´s rezept - wir rottaler mischen in der regel Schmand und süße Sahne, kleingehackte Zwiebel immer (s.einige Kommentare) - und wichtig: a boarisch´s, frisch´s BAUERNBROT -
a boarischs habedeere - cy
a boarisch´s rezept - wir rottaler mischen in der regel Schmand und süße Sahne, kleingehackte Zwiebel immer (s.einige Kommentare) - und wichtig: a boarisch´s, frisch´s BAUERNBROT -
a boarischs habedeere - cy
mietzimaus
sagt:
sagt: 22.06.2004 00:33
Danke Herta,
hab endlich ein Erdäpfekaasrezept gefunden, so wie es (vermutlich) meine Oma gemacht hat, bin im Moment so ein wenig nostalgisch auf der Suche nach Rezepten, die ich aus meiner Kindheit kenne, aber nicht mehr fragen kann, wie es ging. Ich kann mich auch an die Zwiebeln erinnern, aber der Rest war irgendwie weg.
Gruß mietzimaus
hab endlich ein Erdäpfekaasrezept gefunden, so wie es (vermutlich) meine Oma gemacht hat, bin im Moment so ein wenig nostalgisch auf der Suche nach Rezepten, die ich aus meiner Kindheit kenne, aber nicht mehr fragen kann, wie es ging. Ich kann mich auch an die Zwiebeln erinnern, aber der Rest war irgendwie weg.
Gruß mietzimaus
kleo2 
sagt:
sagt: 12.07.2004 18:42
Schmeckt hervorragend mit Zwiebel und Muskat.
Danke für das Rezept
kleo
Danke für das Rezept
kleo
Nicoise
sagt:
sagt: 26.07.2004 20:08
Super lecker und so einfach!!! :-)
Mal was anders als immer nur Wurst und Käse aufs Brot!!!!
Viele Grüße
Nicoises
Mal was anders als immer nur Wurst und Käse aufs Brot!!!!
Viele Grüße
Nicoises
05.11.2004 13:19
............bei uns bleiben immer Kartoffeln übrig, so könnte ich die Reste sinnvoll verarbeiten.
Nur - da ich aber dann die Einzige wäre, die den Aufstrich auch wirklich essen würde, habe ich noch eine Frage..........
Wie lange hält sich dieser Kartoffelkäse im Kühlschrank?? Muss er schnell innerhalb von 1-2 Tagen aufgezehrt werden oder hält er sich länger?
LG
Ela*
Nur - da ich aber dann die Einzige wäre, die den Aufstrich auch wirklich essen würde, habe ich noch eine Frage..........
Wie lange hält sich dieser Kartoffelkäse im Kühlschrank?? Muss er schnell innerhalb von 1-2 Tagen aufgezehrt werden oder hält er sich länger?
LG
Ela*
10.02.2005 20:38
Hallo Ela
Gut wenn man mal seine eigenen Rezepte wieder ansieht.
Der Kartoffelkäse hält sich nicht sehr lange. Würde ihn nur von 1-2 Kartoffeln machen.
Gruß Herta
Gut wenn man mal seine eigenen Rezepte wieder ansieht.
Der Kartoffelkäse hält sich nicht sehr lange. Würde ihn nur von 1-2 Kartoffeln machen.
Gruß Herta
13.02.2005 15:51
Hallo Herta .............. *gggg*......
danke für die Antwort.
Bisher habe ich es zweimal ausprobiert ....*hmmmmm* ........ und der Kartoffelkäse ist auch erst gar nicht so alt geworden....... ;-)
LG
Ela*
danke für die Antwort.
Bisher habe ich es zweimal ausprobiert ....*hmmmmm* ........ und der Kartoffelkäse ist auch erst gar nicht so alt geworden....... ;-)
LG
Ela*
Brunka225
sagt:
sagt: 28.09.2007 00:27
Pellkartoffeln mit Quark nur zerdrückt und durcheinandergemischt zu Brot. *hihi* Aber da das schon lecker ist, stelle ich mir diese Variante auch lecker vor!! Wird mal ausprobiert!
22.08.2009 14:35
Hallo,
hatte noch fein geschnittene Zwiebeln und Knoblauch hin zu getan,
war schon sehr Lecker.
Gruß Friedhelm
hatte noch fein geschnittene Zwiebeln und Knoblauch hin zu getan,
war schon sehr Lecker.
Gruß Friedhelm
31.10.2010 21:12
Hallo,
zufällig habe ich das Rezept entdeckt und weil wir gerade noch so einen "Nasch-Hunger" hatten und noch Kartoffeln von mittags übrig waren, haben wir spontan den Kartoffelkäse gemacht ;-)
Sehr lecker!
Liebe Grüße
Petra
zufällig habe ich das Rezept entdeckt und weil wir gerade noch so einen "Nasch-Hunger" hatten und noch Kartoffeln von mittags übrig waren, haben wir spontan den Kartoffelkäse gemacht ;-)
Sehr lecker!
Liebe Grüße
Petra
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