Gebratene Nudeln mit Eiern



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Zutaten für Portionen

500 g Nudeln
Ei(er)
½ Tasse Milch
2 Würfel Brühe oder 2-3 gekörnt
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver

Zubereitung

Die Nudeln kochen. Dann in eine Pfanne mit heißem Fett geben. Den Brühwürfel zerbröseln und unter Rühren und gelegentlichem Wenden braten, bis sie die gewünschte Bräune haben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Die Eier aufschlagen, in eine Schüssel geben und mit der Milch verrühren. Das Milch-Eier-Gemisch über die Nudeln geben und alles nochmals einige Minuten braten, bis die Eier fest sind. Sie sollten zwar an den Nudeln haften, jedoch nicht die Nudeln miteinander verkleben, deswegen immer gut wenden.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.10.05
Rezept-Statistiken: 62.227 (563)* gelesen
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Verfasser:

Babemaus Tellerwäscher


Mitglied seit 12.12.2004
22 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
04.10.2005 16:30
Das gab es bei uns früher, weil wir uns in den frühen 60ern noch keinen Schinken leisten konnten um Schinkennudeln zu machen.
Es ist zwar ein ganz einfaches Rezept, aber ich esse sowas heute noch gerne.

LG

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bummi68 Kaltmamsell sagt:  
04.10.2005 17:40
Ja, wenn es mal schnell gehen soll mach ich das auch ab und zu.
Ein günstiges Essen und die Zutaten hat man auch immer im Haus.
Vorneweg eine Suppe und zu den Nudeln einen grünen Salat - perfekt.

Liebe Grüße
bummi68

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Tine73 Smutje sagt:  
29.11.2005 07:19
Hallo!

Wir hatten die Nudeln gestern und die waren super lecker!
Vor allem schnell gemacht und man hat alles im Haus und günstig ist es auch noch.
Das mach ich auf jeden Fall öfters!

Lieben Gruß von Tine

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ulkig  Sternekoch sagt:  
07.03.2006 09:03
meine Familie liebt dieses einfache Gericht. Wir essen gerne Apfelmus dazu. Auch als Resteverwertung ist es genial.

lieben Gruß Ulkig

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malima Küchenjunge sagt:  
08.08.2006 12:16
Da ich immer auf der Suche nach billigen Speisen bin, bin ich auf dieses gestossen...und habe mir gedacht, das haben wir ja früher auch vielmal gegessen! Ich habe noch frischen Petersil reingetan und es war oberlecker! Sogar meine Tochter die immer ihr Essen stehen lässt hat ihren Teller leergegessen, und das heißt was *g*

Lg Malima

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Akasha Smutje sagt:  
22.08.2007 08:28
Hallo!

Das Rezept hab ich schon mehrmals gemacht. Sehr leckeres und preiswertes Resteessen,
was man prima abwandeln kann. Ich habs auch schon mit Schinken und Käse gemacht.
Lecker schmecker! ^^

LG, Maya

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nudelman Tellerwäscher sagt:  
23.10.2010 22:01
sehr schöne beschriebene anleitung das retzept hat sehr gut gefallen

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claudia15 Smutje sagt:  
03.05.2011 23:52
Hallo,

die Nudeln schmecken immer wieder gut.
Die gibt es bei uns immer mit einer großen Schüssel Salat.
Des öfteren schneide ich auch noch etwas Schinken oder Wammerl rein.
Einfach lecker und schnell gemacht.

LG Claudia

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