Champignon - Suppe

Zutaten für Portionen

300 g Champignons
2 große Zwiebel(n)
20 g Margarine
500 ml Hühnerbrühe
  Salz und Pfeffer
3 EL Wein, weiß
1 EL Petersilie, gehackt
62 ½ g Schmelzkäse

Zubereitung

Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, würfeln. Margarine zerlassen. Pilze und Zwiebelwürfel darin andünsten. Hühnerbrühe hinzu gießen, zum Kochen bringen und gar kochen. Schmelzkäse unterrühren. Die Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 127 kcal
Freischaltung: 02.10.05
Rezept-Statistiken: 39.608 (73)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Mantis1 Suppenkoch


Mitglied seit 09.08.2003
602 Beiträge (ø0,19/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
22.06.2006 12:36
Hallo Mantis,

ist es egal, wann der WEin dazukommt ? Wird die Suppe nur damit abgeschmeckt ???

LG

momu17

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Mantis1 Suppenkoch sagt:  
23.06.2006 18:27
Hallo momu17,
ja die Suppe wird nur mit 3El Weißwein abgeschmeckt.

Liebe Grüße Mantis1
________________

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momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
07.07.2006 08:19
Jetzt habe ich den Wein einfach weggelassen, die Suppe hat auch ohne die 3 EL hervorragend geschmeckt !!! Statt Margarine habe ich übrigens Butter genommen.

LG

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Dolly30 Suppenkoch sagt:  
02.08.2007 11:54
Hallo Mantis,

da wir alle Suppenkasper bei uns sind, habe ich dieses Rezept heute ausprobiert - die Suppe ist gerade fertig - hmmm legger, wird sofort in meine Sammlung aufgenommen

lg Dolly

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Dolly30 Suppenkoch sagt:  
29.08.2007 10:49
Hallo Mantis
wir haben die Suppe nochmal gekocht weil sie so gut war, wir haben diesmal statt Wein Zitrone genommen und eine kleine Handvoll Speck mit angeschwitzt - leicht abgewandelt - und auch sehr lecker.

LG Dolly

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Naldo3009 Tellerwäscher sagt:  
03.05.2012 15:23
...um Kalorien zu sparen nehme ich Kochschinkenwürfel

LG

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Schlagworte für dieses Rezept

gebunden,
gekocht,
Suppe


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