Henglein
Rama Cremefine
| Spiegeleikuchen
)
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Fett |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 750 ml | Milch |
| 2 Dose/n | Pfirsich(e) |
| 2 Pck. | Tortenguss |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Aus Eiern, Fett, Zucker, Mehl, Vanillinzucker und Backpulver einen Rührteig herstellen. Auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 175°C ca. 25 Minuten backen.
Aus den Puddingpulver mit Milch einen Pudding kochen und warm auf den Kuchen streichen. Abgetropfte Pfirsiche (Saft auffangen) darauf verteilen. Aus Pfirsichsaft und Tortengusspulver einen Tortenguss herstellen und auf dem Kuchen verteilen. Fest werden lassen.
Aus den Puddingpulver mit Milch einen Pudding kochen und warm auf den Kuchen streichen. Abgetropfte Pfirsiche (Saft auffangen) darauf verteilen. Aus Pfirsichsaft und Tortengusspulver einen Tortenguss herstellen und auf dem Kuchen verteilen. Fest werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Babsimama 
sagt:
sagt: 30.06.2007 18:16
Wollte schon seit langem diesen Kuchen machen, hatte aber kein Rezept! Meine Family war begeistert!!! Super einfach und sehr lecker!!!! ;-)
JustusShaw 
sagt:
sagt: 02.07.2008 17:05
hallo,super rezept.
allerdings habe ich den zucker etwas reduziert, auf 150g und noch etwas zitronenaroma zum teig gegeben.
trotzdem, tolles rezept.
mikel aus hanau
allerdings habe ich den zucker etwas reduziert, auf 150g und noch etwas zitronenaroma zum teig gegeben.
trotzdem, tolles rezept.
mikel aus hanau
26.08.2009 10:15
Ein tolles Rezept, hab den Kuchen grad gemacht. Allerdings habe ich die Eier durch Ei- Ersatz ersetzt, da ich kein Hühnerei vertrage. Optisch ist der Kuchen echt ein Hingucker, danke für das supi Rezept. Volle Punktzahl von mir! Hab auch 2 Fotos hoch geladen.
LG blacky278
LG blacky278
juste81
sagt:
sagt: 27.01.2010 14:28
Hallo!
Dieses Rezept ist der absolute Lieblingskuchen meines Bruders.
Meine Mutti macht in allerdings nicht mit Pfirsichen oder Aprikosen, sondern mit Mandarinen. Sieht zwar nicht mehr nach einem typischen Spiegelei aus, aber schmeckt genauso lecker und ist mal eine neue Variante.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
LG
juste81
Dieses Rezept ist der absolute Lieblingskuchen meines Bruders.
Meine Mutti macht in allerdings nicht mit Pfirsichen oder Aprikosen, sondern mit Mandarinen. Sieht zwar nicht mehr nach einem typischen Spiegelei aus, aber schmeckt genauso lecker und ist mal eine neue Variante.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
LG
juste81
25.03.2011 23:46
Sehr lecker, hat echt gut geschmeckt!
Habe unter die Früchte noch Pudding gemacht, mhh
Habe unter die Früchte noch Pudding gemacht, mhh
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also der Kuchen ist suuuuper. Habe ihn für meine Neffen gemacht und die waren begeistern. Sehr lecker.
Danke
Ani aus Kerpen
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