Quarkcreme mit Basilikum

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Zutaten

1/2  Zitrone(n)
50 g Ziegenfrischkäse
250 g Quark (Magerquark)
100 ml Sahne
1 Zehe/n Knoblauch gepreßt
  Salz
30 g Kürbiskerne
1 EL Öl (Olivenöl)
2 EL Öl (Olivenöl)
  Pfeffer
  Basilikum
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zitrone auspressen. Ziegenkäse, Quark, Sahne, Knoblauchzehe und die in 1 EL Olivenöl angerösteten, gesalzenen Kürbiskerne vermischen, die restlichen 2 EL Olivenöl untermischen, mit zerzupftem Basilikum und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Einige Kürbiskerne für die Deko aufbewahren, ebenfalls ein Zweig Basilikum. Zu gerösteten Bauernbrotscheiben servieren.

Kommentare anderer Nutzer


zooropa

30.07.2002 16:11 Uhr

Supergut !!!!!

hackenwaermer

11.10.2003 20:01 Uhr

dazu noch frisches brot...mhhhh...lecker

carrara

25.07.2010 17:56 Uhr

Hallo,

mir hat die Creme als Dip sehr gut geschmeckt --- allerdings habe ich die Kürbiskerne ohne Fettzugabe geröstet und statt des Olivenöls Kürbiskernöl in die Quarkmasse gerührt.

Ein Bild werde ich hochladen.

LG Carrara

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