Sauerkrauttopf mit Kasseler

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3 Scheibe/n	Kasseler
1	Zwiebel(n)
etwas	Öl
½ Liter	Brühe
1 kl. Dose/n	Tomatenmark
1 Dose	Sauerkraut
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kasseler würfeln und in ein bisschen Öl anbraten. Eine Zwiebel würfeln und kurz mit anschwitzen lassen. Dann das Sauerkraut, das Tomatenmark und die Brühe hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca.1 Stunde köcheln lassen.

Man kann den Sauerkrauttopf auch gut einfrieren.
Wir essen Kartoffeln dazu.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.10.05
Rezept-Statistiken:	15.346 (14)* gelesen 42 (0)* gespeichert 440 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Flippi3

Mitglied seit 10.12.2004
34 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Meer0563

sagt:

31.10.2005 13:47

Hallo Flippi,

das Rezept klingt sehr einfach und es ist schnell gemacht.Nur eine Frage,machst du keinen Zucker ans Kraut?Ich hab die Erfahrung gemacht,dass Sauerkraut aus der Dose immer "sehr sauer" ist,oder gibt es da einen Geheimtipp?

Lieben Gruß von der Meer

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Flippi3

sagt:

31.10.2005 23:16

Ja, es ist wirklich schnell und lecker! Bei uns reicht es immer für 2 Tage (bei 2 Personen!), und am 2. schmeckt es meißtens noch besser! :-)
Nein, Zucker ist nicht nötig-es ist nicht soooo sauer. Ich nehme auch immer billiges,mildes Sauerkraut!
Schön das mein Rezept anklang findet!

FLIPPI
P.S. Reste kann man auch gut einfrieren!

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suesse_88

sagt:

07.02.2008 09:06

hallo flippi! würde dein rezept gerne nachkochen, aber ich kann mr nicht so vorstellen, wie es aussieht, weil das tomatenmark mich ein bisschen irritiert. ich kenne es nicht mit tomatenmark. hast du ein bild von dem rezept? bitte um antwort.
gruss suesse88

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Flippi3

sagt:

07.02.2008 12:43

Hallo SUESSE

Nein,ein Foto habe ich davon leider nicht....sollte ich vielleicht mal machen. :o)

Das Tomatenmark "färbt" das Sauerkraut orange..und sorgt u.a. für einen fruchtig-tomatigen Geschmack.

Viel Spaß beim nachkochen...

LG...FLIPPI

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die2

sagt:

12.03.2010 00:24

5 Sterne und mehr!
Allerdings habe ich den Tomatenmark weggelassen - ich mag die Kombi mit Sauerkraut nicht.
Beim 1. nachkochen habe ich das Kasseler am Stück gelassen, geht auch sehr gut, beim 2. mal kleingeschnitten.. macht aber keinen Unterschied.
Wenige Zutaten = super Ergebnis!

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