Henglein
Rama Cremefine
| Rosenkohl - Nudel - Omelette
)
| 250 g | Rosenkohl |
| 150 g | Bandnudeln (z.B. Tagliatelle) |
| 2 | Paprikaschote(n) (ca. 400 g) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) (ca. 150 g) |
| 2 EL | Öl |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 300 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Rosenkohl putzen, waschen und eventuell halbieren. Kohl in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Beides abtropfen lassen.
Inzwischen Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Nudeln und Gemüse darin ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Eier und Milch verquirlen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne gießen. Das Omelette bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten zugedeckt stocken lassen. Sofort servieren.
Inzwischen Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Nudeln und Gemüse darin ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Eier und Milch verquirlen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne gießen. Das Omelette bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten zugedeckt stocken lassen. Sofort servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
06.10.2005 16:31
Hallo Schlipskoch,
dieses Rezept bekam ich von meiner Freundin. Wir haben es ausprobiert und für gut befunden.
Warum im Rezeptnamen OMELETT benutzt wurde? Wahrscheinlich weil es mit Eiermilch zubereitet wird. Du kannst dieses Gericht auch Rosenkohl-Nudel-Eier-Auflauf nennen.
Bisher kannte ich Omelett nur aus Eiern. Darin hätte ich keine Nudeln versteckt!!!!
LG Lisa
dieses Rezept bekam ich von meiner Freundin. Wir haben es ausprobiert und für gut befunden.
Warum im Rezeptnamen OMELETT benutzt wurde? Wahrscheinlich weil es mit Eiermilch zubereitet wird. Du kannst dieses Gericht auch Rosenkohl-Nudel-Eier-Auflauf nennen.
Bisher kannte ich Omelett nur aus Eiern. Darin hätte ich keine Nudeln versteckt!!!!
LG Lisa
25.02.2006 10:51
Einfach, schnell und super lecker! Diese leckere Variante übrig geblienen Rosenkohl zu verarbeiten gibt es bei uns jetzt sicher öfter!
LG!
bross
LG!
bross
Tinchen37 
sagt:
sagt: 13.03.2010 19:44
Hat prima geschmeckt. Ich habe scharfes Paprikapulver genommen. Es können noch frische Kräuter dran.
lg
tinchen
lg
tinchen
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
LG
Schlipskoch
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten