Henglein
Rama Cremefine
| Adventsbrote mit Äpfeln, Trockenfrüchten und Nüssen
)
| 1 ½ kg | Äpfel, geschält und geraspelt |
| 500 g | Rosinen |
| 500 g | Obst (Trockenfrüchte), ungeschwefelt, z. B. Aprikosen, Feigen, Pflaumen, gehackt |
| 400 g | Nüsse, gemischt, grob gehackt |
| 500 g | Zucker |
| 15 g | Zimt, gemahlen |
| 1 Pck. | Lebkuchengewürz |
| 1 Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 1 kg | Mehl |
| 2 Pck. | Backpulver (Weinsteinbackpulver) |
Zubereitung
Äpfel, Rosinen, Trockenfrüchte, Nüsse, Zucker und Gewürze mischen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag das mit dem Weinsteinbackpulver gemischte Mehl untermischen und mit nassen Händen 8-10 kleine Laibe formen, ca. 400-g-schwer. Wer möchte, kann die Brote mit Mandeln verzieren.
Backtemperatur: 180°C, Backdauer: 1-1,5 Stunden.
Anschließend werden die Adventsbrote noch heiß mit Zuckerwasser bepinselt. Sie halten in Frischhaltefolie im Kühlen die ganze Adventszeit über. Adventsbrot schmeckt mit und ohne Butter.
Backtemperatur: 180°C, Backdauer: 1-1,5 Stunden.
Anschließend werden die Adventsbrote noch heiß mit Zuckerwasser bepinselt. Sie halten in Frischhaltefolie im Kühlen die ganze Adventszeit über. Adventsbrot schmeckt mit und ohne Butter.
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Kommentare anderer Nutzer
ellipirelli11 
sagt:
sagt: 12.10.2005 16:45
Hallo,
oh welch ein wunderbares Rezept, ich liebe diese "Advents" Backwaren, und man kann sie jetzt schon zubereiten und immer mal dran naschen,
vielen Dank,
Gruß Elli
oh welch ein wunderbares Rezept, ich liebe diese "Advents" Backwaren, und man kann sie jetzt schon zubereiten und immer mal dran naschen,
vielen Dank,
Gruß Elli
remsi6 
sagt:
sagt: 12.10.2005 20:54
Hallo Melusine1,
die Adventsbrote sind durch die vielen Äpfel saftig, aber von der Konsistenz trotzdem so fest, dass man die Scheiben mit Butter bestreichen kann. Gutes Gelingen!
LG remsi6
die Adventsbrote sind durch die vielen Äpfel saftig, aber von der Konsistenz trotzdem so fest, dass man die Scheiben mit Butter bestreichen kann. Gutes Gelingen!
LG remsi6
23.11.2006 11:10
Ich hab da mal eine Frage!
Was bedeutet "im kühlen"?
Meine Kekse hab ich in der Vorratskammer stehen, die im Winter etwas weniger als Zimmertemperatur hat. Ist das zu warm? Denn im Kühlschrank ist es ja sicherlich zu feucht.
Bei der Backdauer fänd ich es unpraktisch immer nur einzelne Brote zu backen.
LG
Claudia
Was bedeutet "im kühlen"?
Meine Kekse hab ich in der Vorratskammer stehen, die im Winter etwas weniger als Zimmertemperatur hat. Ist das zu warm? Denn im Kühlschrank ist es ja sicherlich zu feucht.
Bei der Backdauer fänd ich es unpraktisch immer nur einzelne Brote zu backen.
LG
Claudia
borgi_joerg 
sagt:
sagt: 09.12.2006 22:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo remsi6!
Na das ist mal ein leckeres Rezept!
Ich habe die Brote gebacken und meinen Kollegen und Eltern zum Probieren gegeben. Sie haben alle nach dem Rezept gefragt.
Meine Variation:
Ich mag keine Rosinen, deshalb habe ich 500g Trockenpflaumen, 400g getrocknete Aprikosen und 150g getrocknete Melone genommen.
Mit Zimt und Lebkuchengewürz war ich sparsamer als das Rezept vorschlägt.
Die Nüsse habe ich nicht gehackt, sondern ganz in den Teig gegeben. Sie lassen sich gut nach dem Backen schneiden.
Wir sind alle begeistert von dem Brot. Danke!
Bis denne......
Jörg
Na das ist mal ein leckeres Rezept!
Ich habe die Brote gebacken und meinen Kollegen und Eltern zum Probieren gegeben. Sie haben alle nach dem Rezept gefragt.
Meine Variation:
Ich mag keine Rosinen, deshalb habe ich 500g Trockenpflaumen, 400g getrocknete Aprikosen und 150g getrocknete Melone genommen.
Mit Zimt und Lebkuchengewürz war ich sparsamer als das Rezept vorschlägt.
Die Nüsse habe ich nicht gehackt, sondern ganz in den Teig gegeben. Sie lassen sich gut nach dem Backen schneiden.
Wir sind alle begeistert von dem Brot. Danke!
Bis denne......
Jörg
remsi6
sagt:
sagt: 19.12.2006 19:49
Hallo zusammen,
freut mich, daß euch mein Adventsbrot schmeckt! "Im Kühlen" bedeutet übrigens:Raum mit schräg gestelltem Fenster. Auch bei den diesjährigen Temperaturen hat das Apfelbrot nicht gelitten.
Frohe Weihnachten wünscht euch remsi6
freut mich, daß euch mein Adventsbrot schmeckt! "Im Kühlen" bedeutet übrigens:Raum mit schräg gestelltem Fenster. Auch bei den diesjährigen Temperaturen hat das Apfelbrot nicht gelitten.
Frohe Weihnachten wünscht euch remsi6
kahandra_83
sagt:
sagt: 04.12.2007 14:25
Wow, ich bin begeistert. Habe gestern abend die Äpfel, Nüsse und Rosinen vorbereitet und eben alles in den Backofen geschoben! Ist zwar noch nicht ganz fertig, riecht aber super lecker! Richtig weihnachtlich :-D Und die einzelnen Laibe sind schon schön aufgegangen. Bin gespannt, ob es so gut schmeckt, wie es riecht.. Mjam :)
Kompliment für das tolle und einfache Rezept!
Kompliment für das tolle und einfache Rezept!
19.12.2007 14:31
Hilfreicher Kommentar:
Danke für dieses tolle Rezept! Ich habe nur 400 g Zucker verwendet, mag es nicht so süß. Ansonsten habe ich das Rezept genau eingehalten - perfekt!
Aus dem Rezept habe ich 9 kleine Brote zu je 470g geformt - zum Verschenken genau richtig!
Frohe Weihnachten!
Chrissi
Aus dem Rezept habe ich 9 kleine Brote zu je 470g geformt - zum Verschenken genau richtig!
Frohe Weihnachten!
Chrissi
remsi6
sagt:
sagt: 27.12.2007 22:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
freut mich, dass euch das Apfelbrot auch so gut schmeckt wie uns! Ich gebe die Nüsse in der Zwischenzeit auch ganz dazu und reduziere den Zucker auf 300 Gramm. So wird es noch leckerer! Statt Zimt und Lebkuchengewürz kann man mit Bourbonvanille eine nicht-weihnachtliche Variante daraus backen.
Ich wünsche euch einen guten Rutsch ins Jahr 2008!
Liebe Grüße remsi6
freut mich, dass euch das Apfelbrot auch so gut schmeckt wie uns! Ich gebe die Nüsse in der Zwischenzeit auch ganz dazu und reduziere den Zucker auf 300 Gramm. So wird es noch leckerer! Statt Zimt und Lebkuchengewürz kann man mit Bourbonvanille eine nicht-weihnachtliche Variante daraus backen.
Ich wünsche euch einen guten Rutsch ins Jahr 2008!
Liebe Grüße remsi6
Araya 
sagt:
sagt: 27.11.2008 20:27
Huhu,
ich hab letzte Woche eine Adventsbrotorgie gestartet *gg* und ich muss sagen, einfach toll!
Ich hab 400 g Zucker verwendet, und die Nelken weggelassen, die Nüsse ganz verwendet, ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten, ich hab 10 Brote draus bekommen und meine Eltern, Omas und Opa, Nachbarn und ne Kollegin beschenkt und alle sind total begeistert, ich muss nur gestehen, dass ich mein Brot noch im Abstellraum liegen hab, dass es noch etwas durchzieht, aber ich denke am Wochenende folgt der Anschnitt ;)
Die Zubereitungszeit war aber viel länger, allein um die Trockenfrüchte klein zu schneiden und die Äpfel zu schälen und zu raspeln hab ich ca. 1 1/2 Stunden gebraucht!(Aber gut, die Arbeit hat sich ja gelohnt ;) )
Vielen Dank für das tolle Rezept, ich werds mal wieder machen! Das gibt sehr eindeutige ***** ;)
LG
Araya
ich hab letzte Woche eine Adventsbrotorgie gestartet *gg* und ich muss sagen, einfach toll!
Ich hab 400 g Zucker verwendet, und die Nelken weggelassen, die Nüsse ganz verwendet, ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten, ich hab 10 Brote draus bekommen und meine Eltern, Omas und Opa, Nachbarn und ne Kollegin beschenkt und alle sind total begeistert, ich muss nur gestehen, dass ich mein Brot noch im Abstellraum liegen hab, dass es noch etwas durchzieht, aber ich denke am Wochenende folgt der Anschnitt ;)
Die Zubereitungszeit war aber viel länger, allein um die Trockenfrüchte klein zu schneiden und die Äpfel zu schälen und zu raspeln hab ich ca. 1 1/2 Stunden gebraucht!(Aber gut, die Arbeit hat sich ja gelohnt ;) )
Vielen Dank für das tolle Rezept, ich werds mal wieder machen! Das gibt sehr eindeutige ***** ;)
LG
Araya
claudi-g
sagt:
sagt: 30.11.2008 17:38
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe mich ziemlich genau an die Vorgaben gehalten. 300g Zucker reichen aber gut aus.
Ich hatte die Brote 1 Stunde 20 Minuten im Ofen. Die Menge ergab neun Brote zu 400g und ein kleineres.
Verziert habe ich sie je mit 4 Mandeln und einer Belegkirsche in der Mitte.Sie sehen toll aus und ich freue mich schon auf´s Verschenken!
Liebe Grüße
Claudi
Ich habe mich ziemlich genau an die Vorgaben gehalten. 300g Zucker reichen aber gut aus.
Ich hatte die Brote 1 Stunde 20 Minuten im Ofen. Die Menge ergab neun Brote zu 400g und ein kleineres.
Verziert habe ich sie je mit 4 Mandeln und einer Belegkirsche in der Mitte.Sie sehen toll aus und ich freue mich schon auf´s Verschenken!
Liebe Grüße
Claudi
0815faba
sagt:
sagt: 29.11.2009 18:46
Danke für dieses perfekte Adventsbrot. Einfaches Rezept mit Gelinggarantie.Du bekommst 5 Sterne von mir.
01.10.2010 21:42
Hallöchen,
dein Rezept schaut ja echt lecker aus und ist ja relativ einfach... also ich werd dieses Weihanchten zum Ersten mal dein Rezept ausprobieren und berichte wies geschmeckt hat, aber sieht auf jeden fall echt lecker aus, könnte da jetzt schon reinbeißen :-)
glg
Shanai
dein Rezept schaut ja echt lecker aus und ist ja relativ einfach... also ich werd dieses Weihanchten zum Ersten mal dein Rezept ausprobieren und berichte wies geschmeckt hat, aber sieht auf jeden fall echt lecker aus, könnte da jetzt schon reinbeißen :-)
glg
Shanai
remsi6
sagt:
sagt: 02.10.2010 00:00
Djenga
sagt:
sagt: 28.11.2010 13:24
Hallo,
das Adventsbrot ist toll, aber ich würde nächstes mal auch deutlich weniger bis gar keinen Zucker nehmen, das Obst ist doch süß genug. Dass du zu 300g Zucker übergegangen bist habe ich leider erst jetzt gelesen.
Ich kann mir auch sehr gut geriebene Orangen- und/oder Zitronenschale in dem Teig vorstellen.
Liebe Grüße
Djenga
das Adventsbrot ist toll, aber ich würde nächstes mal auch deutlich weniger bis gar keinen Zucker nehmen, das Obst ist doch süß genug. Dass du zu 300g Zucker übergegangen bist habe ich leider erst jetzt gelesen.
Ich kann mir auch sehr gut geriebene Orangen- und/oder Zitronenschale in dem Teig vorstellen.
Liebe Grüße
Djenga
remsi6
sagt:
sagt: 05.12.2010 15:03
Hallo Djenga,
die Sache mit dem Zucker ist natürlich sehr geschmacksabhängig, ich liebe es auch nicht so süß wie z.B. meine 3 Männer! Dieses Jahr hab ich das Adventsbrot mal ganz anders gemacht, mit Äpfeln, Kürbis und Cranberries, habs aber noch nicht probiert. Meine Männer kriegen natürlich das Original!
Liebe Adventsgrüße an alle Leser
Remsi6
die Sache mit dem Zucker ist natürlich sehr geschmacksabhängig, ich liebe es auch nicht so süß wie z.B. meine 3 Männer! Dieses Jahr hab ich das Adventsbrot mal ganz anders gemacht, mit Äpfeln, Kürbis und Cranberries, habs aber noch nicht probiert. Meine Männer kriegen natürlich das Original!
Liebe Adventsgrüße an alle Leser
Remsi6
italialady
sagt:
sagt: 04.10.2011 22:01
Hallo bin durch Zufall auf dein Rezept gestoßen.
Das hört sich verdammt lecker an. Ich würde es gerne ausprobieren, nur habe ich eine Frage dazu.
Du schreibst 1 kg Mehl. Sehr wahrscheinlich meinst du das normale 405 Mehl.
Meine Frage dazu: Kann ich auch Vollkormehl nehmen?
Wäre schön wenn du mir eine Antwort schickst.
Danke schon mal im voraus und LG
Italialady
Das hört sich verdammt lecker an. Ich würde es gerne ausprobieren, nur habe ich eine Frage dazu.
Du schreibst 1 kg Mehl. Sehr wahrscheinlich meinst du das normale 405 Mehl.
Meine Frage dazu: Kann ich auch Vollkormehl nehmen?
Wäre schön wenn du mir eine Antwort schickst.
Danke schon mal im voraus und LG
Italialady
remsi6
sagt:
sagt: 07.10.2011 18:57
Hallo italialady,
ich nehme mittlerweile immer 650 Dinkelmehl, das geht wunderbar. Bei Vollkornmehl wird die Masse vielleicht ein bißchen trockener. Entweder nimmst du weniger Mehl oder mehr Äpfel. Das Verhältnis kann ich dir leider auch nicht sagen.
Viel Glück beim Ausprobieren, kannst mir ja mitteilen, wie es geworden ist, dann nehme ich dieses Mal Dinkelvollkornmehl!
Liebe Grüße
remsi6
ich nehme mittlerweile immer 650 Dinkelmehl, das geht wunderbar. Bei Vollkornmehl wird die Masse vielleicht ein bißchen trockener. Entweder nimmst du weniger Mehl oder mehr Äpfel. Das Verhältnis kann ich dir leider auch nicht sagen.
Viel Glück beim Ausprobieren, kannst mir ja mitteilen, wie es geworden ist, dann nehme ich dieses Mal Dinkelvollkornmehl!
Liebe Grüße
remsi6
italialady
sagt:
sagt: 09.10.2011 12:55
Hallo remis6,
danke für deine schnelle Antwort.
Werde es auf jeden fall probieren.
Mußt dich aber etwas gedulden, denn ich werde es in der Adventzeit ausprobieren.
Ich bin kein Freund von Weihnachtsleckereien im Oktober.
Bis dahin Ciao
LG Italialady
danke für deine schnelle Antwort.
Werde es auf jeden fall probieren.
Mußt dich aber etwas gedulden, denn ich werde es in der Adventzeit ausprobieren.
Ich bin kein Freund von Weihnachtsleckereien im Oktober.
Bis dahin Ciao
LG Italialady
torte1000 
sagt:
sagt: 23.11.2011 18:50
Hallo,
wie bereite ich das Zuckerwasser für die Glasur zu? Wie sollte das Mischungsverhältnis sein? Temperatur der Glasur?
Lieben Dank, tortediediebroteverschenkenmöchte
wie bereite ich das Zuckerwasser für die Glasur zu? Wie sollte das Mischungsverhältnis sein? Temperatur der Glasur?
Lieben Dank, tortediediebroteverschenkenmöchte
remsi6
sagt:
sagt: 21.12.2011 21:57
Torten-Lili
sagt:
sagt: 20.12.2011 15:36
Hilfe, mein Teig klebt! Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber 1 kg Mehl reicht bei weitem nicht aus, habe bereits 300 g mehr Mehl dazugegeben, aber der Teig klebt immernoch wie verrückt, so dass sich kaum Brote formen lassen. Ich traue mich nicht noch mehr dazuzugeben, habe Angst, dass es zu teigig wird... Was soll ich tun?
remsi6
sagt:
sagt: 21.12.2011 21:40
One-S
sagt:
sagt: 21.12.2011 09:30
Hallo,
ich habe gestern die Fruchtmasse vorbereitet und in den Kühlschrank gestellt.
Heute Abend möchte ich das dann weiterverarbeiten.
Schalte ich meinen backofen auf Umluft oder Ober-Unterhitze?
Sorry für die blöde Frage.
ich habe gestern die Fruchtmasse vorbereitet und in den Kühlschrank gestellt.
Heute Abend möchte ich das dann weiterverarbeiten.
Schalte ich meinen backofen auf Umluft oder Ober-Unterhitze?
Sorry für die blöde Frage.
remsi6
sagt:
sagt: 21.12.2011 21:50
One-S
sagt:
sagt: 22.12.2011 08:56
So, ich habe die Brote mit Ober-Unterhitze gebacken und sie sind sehr schön geworden.
Da muss man sich schon mächtig zusammenreißen, dass man die nicht sofort aufisst, so gut wie die riechen!
Die Verarbeitung war sehr einfach. Mit nassen Händen können die Brote wunderbar geformt werden.
Ich bin gespannt, wie sie schmecken.
Da muss man sich schon mächtig zusammenreißen, dass man die nicht sofort aufisst, so gut wie die riechen!
Die Verarbeitung war sehr einfach. Mit nassen Händen können die Brote wunderbar geformt werden.
Ich bin gespannt, wie sie schmecken.
One-S
sagt:
sagt: 28.12.2011 13:26
Super tolles Rezept!
Das Brot ist sehr saftig und schmeckt richtig toll.
Ich hatte die Brote mit Rohrzucker gemacht, dann sind sie nicht ganz so süß und etwas herber im Geschmack.
Auch hatte ich keine Nüsse und habe geriebene Mandeln verwendet.
Ich werde es auf jeden Fall nochmal machen!
Das Brot ist sehr saftig und schmeckt richtig toll.
Ich hatte die Brote mit Rohrzucker gemacht, dann sind sie nicht ganz so süß und etwas herber im Geschmack.
Auch hatte ich keine Nüsse und habe geriebene Mandeln verwendet.
Ich werde es auf jeden Fall nochmal machen!
frieda62
sagt:
sagt: 04.05.2012 17:45
Eben habe ich die letzte Scheibe Adventsbrot vernascht !
Ich liebe Trockenfrüchte und dieses Brot ist sowas von lecker .
Allerdings hatte ich die Zuckermenge auch auf 300gr reduziert.
Wie man sieht ist das Brot,wenn man es so gut versteckt wie ich,seehhr lange haltbar.
Wird auf jeden Fall zu Weihnachten nochmal gebacken !
Ich liebe Trockenfrüchte und dieses Brot ist sowas von lecker .
Allerdings hatte ich die Zuckermenge auch auf 300gr reduziert.
Wie man sieht ist das Brot,wenn man es so gut versteckt wie ich,seehhr lange haltbar.
Wird auf jeden Fall zu Weihnachten nochmal gebacken !
remsi6
sagt:
sagt: 06.05.2012 22:21
frieda62
sagt:
sagt: 06.05.2012 22:35
remsi6
sagt:
sagt: 06.05.2012 23:22
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