Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi in Gemüsesauce
)
| 1 | Kohlrabi |
| 500 g | Möhre(n) |
| 200 g | Zuckerschote(n) (nach Geschmack) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) oder 1 Stange Lauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Frischkäse (Buttermilchfrischkäse) |
| 500 g | Gnocchi |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer und 1TL Pesto |
Zubereitung
Das Gemüse klein schneiden, die Zuckerschoten werden halbiert. Öl in einem Topf erhitzen, Gemüse dazu und ca. 4 Minuten dünsten. Gemüsebrühe angießen, den Frischkäse dazu und solange garen, bis das Gemüse bissfest und die Soße eingekocht ist. Würzen nicht vergessen.
Die Gnocchi ohne Fett in einer Pfanne anbraten und dazugeben. Man kann sie auch in Wasser heiß werden lassen. In beiden Fällen mit Petersilie bestreut servieren.
Pro Person 7,3 g Fett * 100 g KH * 12 % kcal aus Fett
Die Gnocchi ohne Fett in einer Pfanne anbraten und dazugeben. Man kann sie auch in Wasser heiß werden lassen. In beiden Fällen mit Petersilie bestreut servieren.
Pro Person 7,3 g Fett * 100 g KH * 12 % kcal aus Fett
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Kommentare anderer Nutzer
brama 
sagt:
sagt: 29.01.2006 09:05
war sehr gut,
vor allem die Variante, die Gnocchi anzubraten
brama
vor allem die Variante, die Gnocchi anzubraten
brama
shajioko 
sagt:
sagt: 13.05.2006 22:42
Hallo,
ein wirklich leckeres Rezept. Es ist schnell zubereitet, gesund und unserem kleinen Feinschmecker hat es auch sehr gut geschmeckt. Wird es in Zukunft öfter bei uns geben!!!
LG
Tanja
ein wirklich leckeres Rezept. Es ist schnell zubereitet, gesund und unserem kleinen Feinschmecker hat es auch sehr gut geschmeckt. Wird es in Zukunft öfter bei uns geben!!!
LG
Tanja
-Julianna-
sagt:
sagt: 08.05.2007 18:49
Das war lecker. Die angebratenen Gnocchi haben uns auch sehr gut geschmeckt.
Wird es bei uns öfter geben!
Gruß Julia
Wird es bei uns öfter geben!
Gruß Julia
balmerino 
sagt:
sagt: 11.05.2007 21:00
Hmmm, lecker!! Habe ich schon ein paar Mal gemacht, bisher zwar ohne Zuckerschoten aber es hat allen sehr gut geschmeckt. Ist schnell gemacht und kommt bei meinen Lieben sehr gut an.
Liebe Grüße
balmerino
Liebe Grüße
balmerino
Andy38 
sagt:
sagt: 16.03.2008 12:48
hallo,
habs nachgekocht, allerdings ohne Zuckerschoten und war sehr lecker. Ich lade noch ein Bild hoch.
LG andrea
habs nachgekocht, allerdings ohne Zuckerschoten und war sehr lecker. Ich lade noch ein Bild hoch.
LG andrea
Deliyah 
sagt:
sagt: 13.04.2008 22:36
Unglaublich lecker! Selbst mein Freund meinte er gibt dem Rezept 4* (5* bekommt bei ihm sowieso nichts), und das obwohl nicht mal Fleisch dabei ist, was für ihn sonst ein no-go ist. ;)
Da ich keinen Kohlrabi mag hab ich den einfach weggelassen und dafür ein paar TK-Erbsen dazugetan.
Endergebnis: Seeeehr lecker, wird auf jeden Fall ganz schnell wiederholt! Da wir viel zu viel Gemüse geschnitten hatten haben wir einfach die Hälfte der Karotten, Lauchzwiebeln und Zuckerschoten eingefroren, so gehts nächstes mal noch schneller.
LG, Deli
Da ich keinen Kohlrabi mag hab ich den einfach weggelassen und dafür ein paar TK-Erbsen dazugetan.
Endergebnis: Seeeehr lecker, wird auf jeden Fall ganz schnell wiederholt! Da wir viel zu viel Gemüse geschnitten hatten haben wir einfach die Hälfte der Karotten, Lauchzwiebeln und Zuckerschoten eingefroren, so gehts nächstes mal noch schneller.
LG, Deli
simhopp 
sagt:
sagt: 24.04.2008 17:08
Auch uns hat es sehr gut geschmeckt.
Ich habe Frischkäse mit Kräutern verwendet und noch etwas zerkrümelten Schafskäse in die Sauce gegeben.
LG Conny
Ich habe Frischkäse mit Kräutern verwendet und noch etwas zerkrümelten Schafskäse in die Sauce gegeben.
LG Conny
Komischer_Vogel
sagt:
sagt: 19.06.2008 14:17
Wirklich sehr, sehr lecker!
Habe es schon öfters gekocht und es schmeckt auch aufgewärmt noch gut. Auch eingefrohren habe ich es schon - schadet zwar der Optik etwas, schmeckt aber auch noch.
Nur leider finde ich nirgenswo Zuckerschoten - dabei esse ich die eigentlich sehr gerne. Hat da vll jemand einen heissen Tip wo man die bekommen kann?
Habe es schon öfters gekocht und es schmeckt auch aufgewärmt noch gut. Auch eingefrohren habe ich es schon - schadet zwar der Optik etwas, schmeckt aber auch noch.
Nur leider finde ich nirgenswo Zuckerschoten - dabei esse ich die eigentlich sehr gerne. Hat da vll jemand einen heissen Tip wo man die bekommen kann?
Deliyah
sagt:
sagt: 27.06.2008 11:27
Hallo!
Zuckerschoten gibts z.B. bei real, oder auf dem Wochenmarkt.
Bei uns gibt es dieses leckere Gericht heute mal wieder, die Soße hat sich wirklich zu einem All-time-favourite bei uns entwickelt. Wir essen die Gemüsesauce mittlerweile nicht mehr nur zu Gnocchi sondern auch zu Spaghetti oder heute z.B. zu Schupfnudeln.
Beim Gemüse variiere ich immer ein bisschen: Anstatt Zuckerschoten manchmal dünne grüne Bohnen, ab und an eine Hand Erbsen dazu oder ein paar rote Zwiebeln (fein geschnitten). Und ich nehme immer Kräuterfrischkäse anstatt normalem.
Meistens schneide ich die doppelte Menge Gemüse klein und friere dann die Hälfte ein, so muss man das nächste mal nur das Gemüse aus dem TK holen und in die Pfanne werfen. :)
LG, Deli
Zuckerschoten gibts z.B. bei real, oder auf dem Wochenmarkt.
Bei uns gibt es dieses leckere Gericht heute mal wieder, die Soße hat sich wirklich zu einem All-time-favourite bei uns entwickelt. Wir essen die Gemüsesauce mittlerweile nicht mehr nur zu Gnocchi sondern auch zu Spaghetti oder heute z.B. zu Schupfnudeln.
Beim Gemüse variiere ich immer ein bisschen: Anstatt Zuckerschoten manchmal dünne grüne Bohnen, ab und an eine Hand Erbsen dazu oder ein paar rote Zwiebeln (fein geschnitten). Und ich nehme immer Kräuterfrischkäse anstatt normalem.
Meistens schneide ich die doppelte Menge Gemüse klein und friere dann die Hälfte ein, so muss man das nächste mal nur das Gemüse aus dem TK holen und in die Pfanne werfen. :)
LG, Deli
chbeck1973
sagt:
sagt: 30.06.2008 13:05
Hey!
Ich habe es genau nach Rezept zubereitet und muss sagen: Suuuuuuuuuper lecker!!!!!!!!! Endlich mal eine Variante Gnocchi zu essen ohne langweilige Tomaten- oder Sahnesoße!!! Wird es garantiert öfter geben!
LG
Chris
Ich habe es genau nach Rezept zubereitet und muss sagen: Suuuuuuuuuper lecker!!!!!!!!! Endlich mal eine Variante Gnocchi zu essen ohne langweilige Tomaten- oder Sahnesoße!!! Wird es garantiert öfter geben!
LG
Chris
Deliyah
sagt:
sagt: 14.08.2008 20:37
Und schon wieder gab es heute diese köstliche Sauce!
Diesmal anstatt Zuckerschoten Bohnen, anstatt Karotten Mais. Sellerie wie immer weggelassen. :D
Und anstatt Kräuterfrischkäse Philadelphia mit Schnittlauch.
Ach ja, und anstatt Gnocchi haben wir aus Kloßteig Miniknödel gemacht!
Dieses Rezept ist einfach so unglaublich wandelbar, dass es bei uns mittlerweile monatlich auf den Tisch kommt.
LG, Deli
Diesmal anstatt Zuckerschoten Bohnen, anstatt Karotten Mais. Sellerie wie immer weggelassen. :D
Und anstatt Kräuterfrischkäse Philadelphia mit Schnittlauch.
Ach ja, und anstatt Gnocchi haben wir aus Kloßteig Miniknödel gemacht!
Dieses Rezept ist einfach so unglaublich wandelbar, dass es bei uns mittlerweile monatlich auf den Tisch kommt.
LG, Deli
Deliyah
sagt:
sagt: 24.08.2008 14:13
Hallo!
Und noch einmal möchte ich hier meine "Abwandlung" hinschreiben: Gestern gab es die Gnocchi mit Zuckerschoten, Karotte, Sojasprossen und Huhn.
War natürlich wieder einmal himmlisch lecker!
LG, Deli
Und noch einmal möchte ich hier meine "Abwandlung" hinschreiben: Gestern gab es die Gnocchi mit Zuckerschoten, Karotte, Sojasprossen und Huhn.
War natürlich wieder einmal himmlisch lecker!
LG, Deli
09.09.2008 07:16
Das habe ich gestern mit Schupfnudeln (aus dem Kühlregal) ausprobiert, die ich separat in der Pfanne angebraten habe. Zuckerschoten habe ich leider nicht vorrätig gehabt, so hab ich TK - Erbsen verwendet, den Rest unverändert gelassen. Dass es Buttermilchfrischkäse gibt, hab ich bisher noch gar nicht gewusst. Schmeckte uns sehr gut und kommt auf jeden Fall wieder auf den Tisch. Ein wunderbares Unter-Der-Woche-Essen!
Danke und LG, innisiflo
Danke und LG, innisiflo
sabine0805
sagt:
sagt: 17.02.2009 13:00
Moin Moin!
Bei mir gab es statt Zuckerschoten Bohnen. Die Gnocchi habe ich in der Pfanne angebraten.......sehr lecker
Danke fürs Rezept
LG Sabine
Bei mir gab es statt Zuckerschoten Bohnen. Die Gnocchi habe ich in der Pfanne angebraten.......sehr lecker
Danke fürs Rezept
LG Sabine
mibi
sagt:
sagt: 09.06.2009 19:53
Hallo,
wir haben gerade diese lecker Soße mit viel Gemüse zu gebratenen Spätzlen gegessen. Sehr lecker!!!
Habe leider keine Zuckerschoten bekommen, habe stattdessen TK-Erbsen mit reingemacht.
Die 500g Spätzle (frische) sind auch komplett von uns 2 verputzt worden, den Rest Gemüsesoße habe ich eingefroren.
Danke schön! Werden wir bestimmt nochmal machen :o)
wir haben gerade diese lecker Soße mit viel Gemüse zu gebratenen Spätzlen gegessen. Sehr lecker!!!
Habe leider keine Zuckerschoten bekommen, habe stattdessen TK-Erbsen mit reingemacht.
Die 500g Spätzle (frische) sind auch komplett von uns 2 verputzt worden, den Rest Gemüsesoße habe ich eingefroren.
Danke schön! Werden wir bestimmt nochmal machen :o)
bratente
sagt:
sagt: 05.11.2009 11:14
Brät man die Gnocchi denn an bevor sie gekocht wurden? Sind sie dann gar?
20.11.2011 16:41
Hallo,
das Rezept ist bei der ganzen Familie gut angekommen!! Vielen Dank dafür, das wird es auf jeden Fall nochmal geben.
LG
das Rezept ist bei der ganzen Familie gut angekommen!! Vielen Dank dafür, das wird es auf jeden Fall nochmal geben.
LG
Knuffelina 
sagt:
sagt: 08.02.2012 16:40
Sehr gut!
Ich bin grade dabei, ein paar kilos loszuwerden und habe dieses Rezept ausprobiert!
Es ist sehr schmackhaft und sättigend und das viele bunte Gemüse ist ausserdem ein Augenschmaus!
Vielen Dank für die tolle Idee!
Ist gespeichert!
Ich bin grade dabei, ein paar kilos loszuwerden und habe dieses Rezept ausprobiert!
Es ist sehr schmackhaft und sättigend und das viele bunte Gemüse ist ausserdem ein Augenschmaus!
Vielen Dank für die tolle Idee!
Ist gespeichert!
JackieM
sagt:
sagt: 12.03.2012 10:14
Superlecker und so einfach! Ich nehme statt Zuckerschoten entweder Brokkoli oder TK-Erbsen. Und statt Buttermilchfrischkäse (habe ich im Supermarkt/Rewe nie gefunden), nehme ich meist Frischkäse mit Kräutern. Dieses Gericht ist mittlerweile eines der Lieblingsessen unserer Kinder im Kindergarten (wo wir Mütter selbst kochen).
kerstin-63
sagt:
sagt: 20.04.2012 22:48
Ein tolles Rezept - das gibt es wieder! *****
vG
vG
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- 2008
- wochentags
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- Hauptspeise (2)
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Weitere Rezeptsammlungen
wir lieben Zuckerschoten sehr. Ich empfehle die Zuckerschoten nicht von Anfang an dazu zu geben. Es reicht vollkommen aus, diese die letzten 2 Minuten dazuzugeben, wenn sie noch knackig sind, schmecken sie am besten.
Ein fettarmes und ww-taugliches Rezept,
LG simply
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