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Spaghetti Bolognese
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Möhre(n) |
| 500 g | Hackfleisch (Rinderhack oder Tartar) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 TL | Oregano |
| 1 Pck. | Tomate(n), gestückelt, mit Kräutern (etwa 400 g) |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 760 kcal
Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch in die Pfanne geben, langsam erhitzen und im eigenen Fett unter Rühren anbraten. Salzen und pfeffern. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Brühe ablöschen, Tomatenmark, Oregano, die gestückelten Tomaten und Tomatenketchup unterrühren. Etwa 40 Minuten einkochen lassen.
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen, abgießen, abschrecken und zusammen mit der Sauce servieren.
Tipp: Die Sauce Bolognese schmeckt auch lecker zu Reis.
19g Fett, 22,5%, 102 KH
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen, abgießen, abschrecken und zusammen mit der Sauce servieren.
Tipp: Die Sauce Bolognese schmeckt auch lecker zu Reis.
19g Fett, 22,5%, 102 KH
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Mach ich auch so,aber statt der Möhren kann man auch etwas Zucker verwenden.Ich würze gerne noch mit Piri Piri oder Sambal Olek nach.Lecker!!!
Gruß von Meer
hi, ich mach die genauso ..nur das ich keine Möhre und Brühe dazunehme..bei mir kommt noch viel Currypulver dazu..die bolognessoße nehme ich auch noch zum füllen von pfannekuchen und mit bechamelsoße darüber ..sehr lecker ..werde noch ein foto hochladen..lg,Mona
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Hallo,habe die Süße des Tomatenketchups noch durch etwas Zucker unterstützt, reichlich Oregano und etwas Thymian haben auch nicht geschadet. Habe den Sugo mit gekochten Spaghetti gemischt und mit reichlich frischen Parmesan und Olivenöl angerichtet.
Gruß
Dirk
Dir habe ich zu verdanken,
dass ich meiner kleinen Tochter nicht mehr die wiederliche Maggifix-Bolognese vorstezen muss!!!
-------------------------------------> vielen dank!
dass ich meiner kleinen Tochter nicht mehr die wiederliche Maggifix-Bolognese vorstezen muss!!!
-------------------------------------> vielen dank!
Total Lecker! Volle Punktzahl!
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sehr lecker :)meine mama macht nur noch ein stück sellerie und ein bisschen lauch dazu ( suppengemüse )
ansonsten super!!
Hilfreicher Kommentar:
da hast du recht mit dem suppengemüseich mache es so: etwas geräucherten speck anbraten-zwiebeln knoblauch dazu-dann suppengrün-brühe nach und nach angiessen -dann paasierte tomaten und italienische kräuter (tk)-salz -peffer -chilli-und nicht vergessen 1esslöffel zucker--alles 1-1,5 std. köcheln lassen--zum schluss etwas sahne (2-3 esslöffel)........mmmmhmmhhh lecker
Hallo,
eine leckere Bolognesesoße. Gibt es bei uns regelmäßig und dank des Rezeptes verzichten wir mittlerweile auch auf Knorr und Maggi.
LG Laurinili
eine leckere Bolognesesoße. Gibt es bei uns regelmäßig und dank des Rezeptes verzichten wir mittlerweile auch auf Knorr und Maggi.
LG Laurinili
Hallo,
ich muss zugeben, dass ich bisher immer faul war und zum Tütchen gegriffen habe. Heute habe ich mir mal die Zeit genommen und dein Rezept ausprobiert. Hatte leider Möhre da, aber es war auch ohne richtig lecker!
LG, Iffy
ich muss zugeben, dass ich bisher immer faul war und zum Tütchen gegriffen habe. Heute habe ich mir mal die Zeit genommen und dein Rezept ausprobiert. Hatte leider Möhre da, aber es war auch ohne richtig lecker!
LG, Iffy
also ich muss auch sagen, perfektes bologneserezept, meine erste eigene und sie schmeckt fantastisch und auch ich kann den tüten endlich adé sagen, vielen dank fürs tolle rezept....
Schmeckt sehr lecker!!!!
Seeeehr gut!!!
Hilfreicher Kommentar:
Ich mach noch ne orange Paprika dazu gibt ein super geschmack.
Hallo,
sehr lecker,
eine Zehe Knoblauch mehr (ist hier erlaubt) und etwas mehr Tomatenketchup......wir haben bis zum Stillstand der Augen gegessen...
LG
FrauMausE
sehr lecker,
eine Zehe Knoblauch mehr (ist hier erlaubt) und etwas mehr Tomatenketchup......wir haben bis zum Stillstand der Augen gegessen...
LG
FrauMausE
Hallolo!
Na, das nenn ich aber mal ne leckere Bolognese. Hab sie allerdings mit gemischten Hackfleisch gemacht. Dazu noch ein grüner Salat. Total lecker. Solche Rezepte sind bei mir immer willkommen.
LG
Tombstone
Na, das nenn ich aber mal ne leckere Bolognese. Hab sie allerdings mit gemischten Hackfleisch gemacht. Dazu noch ein grüner Salat. Total lecker. Solche Rezepte sind bei mir immer willkommen.
LG
Tombstone
super lecker!!!! für mich die perfekte bolognese :)
Immer wieder ein Klassiker :)
Schmeckt super lecker und ist schnell gemacht!
Danke für das Rezept!
Schmeckt super lecker und ist schnell gemacht!
Danke für das Rezept!
Ein super, leckeres Gericht...frage mich warum ich all die Jahre *Päckchen* dazu genommen habe:-)) Ist so einfach zu machen und schmeckt einfach frisch, also bei uns kommt es öfters auf dem Tisch:-)
Wir sind begeistert von der Soße!
Super lecker!
LG
Super lecker!
LG
Sehr lecker, mein Mann war total begeistert !!!
Hab allerdings gemischtes Hackfleisch genommen.
Und noch etwas Sellerie dazu verwendet und den Ketchup weggelassen.
Rezept kann ich nur wärmstens Empfehlen!!!!!
Hab allerdings gemischtes Hackfleisch genommen.
Und noch etwas Sellerie dazu verwendet und den Ketchup weggelassen.
Rezept kann ich nur wärmstens Empfehlen!!!!!
Habe bis jetzt immer Maggi Fix verwendet, aber es hat mir nie wirklich geschmeckt...
Deine Soße ist superlecker... sogar mein Freund (eigentlich kein Pastafreund) meinte, das könne ich öfter mal kochen.
Danke fürs Rezept :-)
Deine Soße ist superlecker... sogar mein Freund (eigentlich kein Pastafreund) meinte, das könne ich öfter mal kochen.
Danke fürs Rezept :-)
Eine super gelungene Bolognesesauce. Ich hab noch einen Schluck Rotwein dazu gemischt. Sehr lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hört sich gut an. Möchte auch weg von den Fertigtüten...
* Tomatenmark? Wieviel nun genau? Ich nehme immer aus der Tube.
* Tomaten mit Kräutern? Welche Kräuter sollen da genau ran?
* Reicht auch nur Zucker statt dem Tomatenketchup? Extra ne ganze Flasche dafür kaufen müsste...
LG
Flauschbärchen
* Tomatenmark? Wieviel nun genau? Ich nehme immer aus der Tube.
* Tomaten mit Kräutern? Welche Kräuter sollen da genau ran?
* Reicht auch nur Zucker statt dem Tomatenketchup? Extra ne ganze Flasche dafür kaufen müsste...
LG
Flauschbärchen
Hallo,
das ist das beste Bologneserezept das ich bisher ausprobiert habe! Und weitersuchen muss ich nicht mehr! Vielen Dank!
5*!
LG, Pusteblume
das ist das beste Bologneserezept das ich bisher ausprobiert habe! Und weitersuchen muss ich nicht mehr! Vielen Dank!
5*!
LG, Pusteblume
Hi,
Wie kommen die 760 kalorien pro Portion zusammen?
Oder ist es ein Tippfehler?
Wie kommen die 760 kalorien pro Portion zusammen?
Oder ist es ein Tippfehler?
Hi,
das war bestimmt kein Tippfehler!
Nudeln haben nunmal selber schon viele Kalorien (Mehlspeise), dann Hackfleisch in ÖL angebraten !
Ausserdem Brühe: Lass diese mal ganz erkalten, dann kannst Du das Fett von oben abschöpfen (auch bei Hühnerboullion).
Ketchup enthält immer auch etwas Zucker, wie auch die gestückelten Tomaten.
Wenn man dann alles zusammenaddiert ist man ganz schnell bei 760 Kalorien.
Ich LIEBE Nudeln in jeglicher Form, gönne sie mir aber sehr selten damit mir meine Kleider weiterhin passen sollen ;-)
Trotzdem: ab und zu muss es einfach sein und dieses Rezept schmeckt TOLL!!
das war bestimmt kein Tippfehler!
Nudeln haben nunmal selber schon viele Kalorien (Mehlspeise), dann Hackfleisch in ÖL angebraten !
Ausserdem Brühe: Lass diese mal ganz erkalten, dann kannst Du das Fett von oben abschöpfen (auch bei Hühnerboullion).
Ketchup enthält immer auch etwas Zucker, wie auch die gestückelten Tomaten.
Wenn man dann alles zusammenaddiert ist man ganz schnell bei 760 Kalorien.
Ich LIEBE Nudeln in jeglicher Form, gönne sie mir aber sehr selten damit mir meine Kleider weiterhin passen sollen ;-)
Trotzdem: ab und zu muss es einfach sein und dieses Rezept schmeckt TOLL!!
Hallo südländerin,
gestern habe ich uns deine Spaghetti Bolognese gekocht. Sie war richtig lecker!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
gestern habe ich uns deine Spaghetti Bolognese gekocht. Sie war richtig lecker!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Sehr lecker. Hat allen gut geschmeckt(ich persönlich bin kein Nudelfan).
Lg
Anke
Lg
Anke
Vielen Dank für das einfache Rezept. Die Bolognese ist super geworden! Habe etwas mehr Knoblauch und Zwiebeln verwendet. Wunderbar! Gleich gespeichert...
Ich habe es ganz genau so gemacht, wie Du es beschrieben hast und es war sehr lecker. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Auch sehr lecker mit etwas Senf und Hela-Gewürzketchup!
:)
:)
Auch von mir ein gaaaaaaaaaaaaanz großes Lob und Herzlichen Dank für dieses superleckere, einfache Rezept. Seitdem haben Fix-Produkte bei mir keine Chance mehr.
LG Lemu
LG Lemu
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Meine Lieblingsbolognese, lecker!! Wir verfeinern oft noch mit frischer Chili oder getrockneter, Basilikum und Thymian. Echt Super!
Habe die Soße fast genauso zubereitet, nur noch ein paar andere Gewürze extra dazu gegeben. Mir, aber was noch viel wichtiger ist, meinen Kindern hat es sehr gut geschmeckt. Wir alle sind nun einer Meinung - nie wieder Bolognese aus dem Beutel!
Hab keine Möhren dazu gemacht dafür aber ein Schuss Rotwein und ein Klecks Creme Fraiche... Traumhaft. Bei uns gibts niewieder Tütensoße.
Großes Dankeschön für das Rezept und von mir 5 Sterne
Großes Dankeschön für das Rezept und von mir 5 Sterne
Ich gebe bei diesem Rezept gerne volle Punktzahl. Bislang war ich leider faul und habe solch Tütenprodukte verwendet, ich dachte auch immer, dass mir eine Bolognese sonst zu lang an Zubereitung dauern würde. Dem ist gar nicht so, habe ich gelernt mit diesem Rezept.
Schnelle Zubereitung, total lecker und das Tütenprodukt kommt mir nicht mehr ins Haus, vielen herzlichen Dank!
Schnelle Zubereitung, total lecker und das Tütenprodukt kommt mir nicht mehr ins Haus, vielen herzlichen Dank!
Eine sehr leckere Bolognese. Mit Rinderhackfleich schmeckt Sie richtig gut. Muss ja nicht immer Schwein sein. Ebenso schmeckt die Bolognese mit Vollkorn Nudeln perfekt und macht auch noch satt.
Auch wir haben immer die Tütenvariante gekocht. Da mein Freund diese aber nicht verträgt und wir aber nicht auf Spagetthi Bolognese verzichten wollen, war ich auf der Suche nach einer leckeren und gesünderen Alternative.
Wir sind begeistert! Schnell und einfach zubereitet und sehr viel leckerer als die Tütenversion!
Vielen Dank für das Rezept!
Wir sind begeistert! Schnell und einfach zubereitet und sehr viel leckerer als die Tütenversion!
Vielen Dank für das Rezept!
Die Bolognese ist super! Ich habe noch ein wenig Zucker dazu gegeben. Macht es noch ein wenig lieblicher. Danke für das Rezept!
Einfach toll! Ich mach immer viel zu viel weil sie so lecker ist. Ich schnipple noch Paprika mit daran. Kurz bevor die Soße fertig ist mit kochen kommt bei mir noch gehöriger Schluck Olivenöl dran. Was auch gut ist das man nach belieben mit den Zutaten(Möhren,Paprika etc.) variieren kann. Vielen Dank
Tut mir Leid, aber leider die schlechteste Bolognese, die ich bisher ausprobiert habe...
So wie das Rezept oben steht, schmeckt ist es recht langweilig, nicht wirklich tomatig und hat mich leider nicht überzeugt. Da habe ich andere Bolognesen probiert, die um Längen besser waren.
So wie das Rezept oben steht, schmeckt ist es recht langweilig, nicht wirklich tomatig und hat mich leider nicht überzeugt. Da habe ich andere Bolognesen probiert, die um Längen besser waren.
Super lecker ich mit meinen Allergien auf Konservierungsstoffe such schon seit langen etwas vergleichbares zu den Tüten Kram und ich muss sagen vergleichen lässt sich das gar nicht ist VIEL besser
Wird es jetzt öfter geben ich habe ein bisschen weniger Hackfleisch genommen und Champignons dazu getan jammmmmiiii
DANK DANKE
Wird es jetzt öfter geben ich habe ein bisschen weniger Hackfleisch genommen und Champignons dazu getan jammmmmiiii
DANK DANKE
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Meer0563
02.10.2005 23:00 Uhr