Henglein
Rama Cremefine
| Original Pizzateig
| 600 g | Mehl (Type 405) |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| 3 TL | Pesto á la Genovese |
| Wasser, lauwarm |
Zubereitung
Mehl, Salz, Pfeffer, Pesto und die zerbröselte Hefe in eine große Schüssel geben. Das lauwarme Wasser dazu und alles kräftig mit Mixer und Knethaken durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht, der nicht mehr klebt. Den Teig dann eine halbe Stunde gehen lassen.
Teig dünn ausrollen. Nach Belieben belegen. Abbacken bei möglichst hohen Temperaturen, so um 250°C.
Teig dünn ausrollen. Nach Belieben belegen. Abbacken bei möglichst hohen Temperaturen, so um 250°C.
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Kommentare anderer Nutzer
09.06.2006 18:00
Hallo Maik,
bist du Italiener, dass du auf "orginal" bestehst?*ggg*
Ich glaube da es selbst dort unterschiedliche Herstellungsarten gibt, wie in jedem Land und in jeder Region eines landes.
VG die Kräuterjule
bist du Italiener, dass du auf "orginal" bestehst?*ggg*
Ich glaube da es selbst dort unterschiedliche Herstellungsarten gibt, wie in jedem Land und in jeder Region eines landes.
VG die Kräuterjule
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*original* finde ich vielleicht ein bisschen vermessen ;-) , aber originell passt... wenn man den Teig dann z.B. mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum belegt ... nette Idee.
Gruß, Tin
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