Walnüsse fein hacken, Vollmilchschokolade grob hacken. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker, Zimt, Vanillearoma und Salz mindestens 10 Minuten zu einer sehr cremigen Masse aufschlagen. Öl, Whiskey (oder Milch) unterrühren, das mit dem Kakao und dem Backpulver gemischte Mehl sieben und zusammen mit der geschmolzenen Kuvertüre unterrühren. In die cremige Masse die gehackten Walnüsse und die Vollmilchschokolade unterheben.
Ein tiefes Backblech (ca. 45x30 cm) mit Backpapier auslegen und mit gemahlenen Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln) bestreuen.
Schokomasse auf das Blech streichen, bei 180°C 30-35 Minuten backen (Umluft 160°C und 30 Minuten).

Nachdem der Kuchen ausgekühlt ist, kann man mit Puderzucker noch einige Motive auf den Kuchen verzieren, z.B. selbstgefertigte Schablone aus Pappe auflegen, mit Puderzucker bestreuen, vorsichtig abnehmen.