Henglein
Rama Cremefine
| Putenschnitzel in Whisky - Rahmsauce
)
| 4 | Putenschnitzel |
| Senf (Estragonsenf) | |
| Pfeffer - Körner | |
| etwas | Mehl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Butter zum Anbraten | |
| 2 | Karotte(n) |
| 2 cl | Whisky |
| 250 ml | Rahm |
| 250 ml | Rinderbrühe |
Zubereitung
Karotten in Stifte schneiden, Zwiebel fein hacken, Schnitzel würzen, in Senf und Mehl wenden. Schnitzel in Butter beidseitig braten. Zwiebel, Karotten und Pfefferkörner dazugeben, kurz mitbraten und mit Whisky, Rindsuppe und Rahm ablöschen.
Putenschnitzel kurz darin ziehen lassen.
Putenschnitzel kurz darin ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
HenrikLarsson 
sagt:
sagt: 08.02.2010 21:33
Habe da mal ne Frage: Was ist mit "Rahm" gemeint ?
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Sehr lecker, 4**** ! Habe normalen Senf verwendet, und später noch etwas getrockneten Estragon in die Sauce gegeben. Das hat toll gepasst.
Danke schön!
LG Julie
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