Henglein
Rama Cremefine
| Deftiger Brotauflauf mit Hackfleisch
)
| 2 EL | Öl |
| 8 Scheibe/n | Teig (Duo Back) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Kräuter, TK |
| 4 EL | Paprikamark |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer | |
| 150 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
E-Herd auf 200 Grad vorheizen. Den Boden einer eckigen Auflaufform mit Öl bestreichen und den Boden mit vier dunklen Scheiben Duo Back auslegen. Zwiebel abziehen, Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und mit der Zwiebel fein würfeln. Zwiebel- und Paprikawürfel mit Hackfleisch, Ei, Kräutern und Paprikamark vermischen und pikant mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Die Hälfte der Hackfleischmasse auf das Brot streichen, mit vier hellen Scheiben Duo Back abdecken, mit der restlichen Hackfleischmasse abdecken und mit Käse bestreuen. Brotauflauf ca. 30-35 Minuten gold braun backen (E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 4, Umluft 180 Grad) und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
lady_beautyfull 
sagt:
sagt: 14.10.2005 15:36
Hört sich soooo superlecker an aber leider kenne auch ich nicht die verwendeten Brotscheiben, was ist das oder wo bekommt man die? Würde dieses Rezept super gerne mal nachkochen...!
LG
Angel
LG
Angel
milou1978 
sagt:
sagt: 17.10.2005 21:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bross und Lady Beautyful, man kann ganz normales Brot nehmen. Dieses Duo Back nehme ich ganz gerne, da es in einer Packung sowohl ein paar dunkle, als auch ein paar helle Scheiben hat. Dann sieht der Auflauf auch richitg elcker aus. Ich kenne das Duo Back nur von Lieken Urkorn aber man kann, wie gesagt auch anderes Brot nehmen und dann auf die "Zweifarbigkeit" verzichten. Schmeckt trotzdem lecker. Hoffe geholfen zu haben. Guten Appetit!
Shiva1971 
sagt:
sagt: 07.11.2005 19:23
So das Rezept ist ausgedruckt und wird morgen getestet hab nämlich noch etwas Brot übrig und meine Leute essen unter der Woche kaum Brot, so wirds mal nicht hart. *freu*.
Da ich keine Gelbe Pepi hab werd ich einfach noch den Lauchstengel nehmen und etwas vordünsten, schmeckt bestimmt auch lecker.
Werds dann mitteilen wie der Auflauf war.
Lg
Shiva
Da ich keine Gelbe Pepi hab werd ich einfach noch den Lauchstengel nehmen und etwas vordünsten, schmeckt bestimmt auch lecker.
Werds dann mitteilen wie der Auflauf war.
Lg
Shiva
03.01.2006 22:40
Hallo,
hatte auch noch ein älteres Brot und habe diesen Auflauf gemacht,ein schnelles,preiswertes Abendessen.
Danke für die Idee! Grüße von Knulli
hatte auch noch ein älteres Brot und habe diesen Auflauf gemacht,ein schnelles,preiswertes Abendessen.
Danke für die Idee! Grüße von Knulli
Blound-Froggy 
sagt:
sagt: 11.04.2006 20:44
Hallo milou,
mir fiel letztens dieses Lieken Rezept auch wieder in die Hände beim Durchstöbern meiner Rezept-Schnipsel-Mappe. Hab es heute abend gemacht und kann nur bestätigen - Top lecker! Hatte nur keine Paprikapaste und habe Tomatenmark mit Paprika und Cheyennepfeffer verrührt. Rustikal - schnell - preiswert.
LG aus Berlin
mir fiel letztens dieses Lieken Rezept auch wieder in die Hände beim Durchstöbern meiner Rezept-Schnipsel-Mappe. Hab es heute abend gemacht und kann nur bestätigen - Top lecker! Hatte nur keine Paprikapaste und habe Tomatenmark mit Paprika und Cheyennepfeffer verrührt. Rustikal - schnell - preiswert.
LG aus Berlin
lady_beautyfull
sagt:
sagt: 04.11.2007 21:46
Hallo zusammen,
da ich sehr viel Brot selbst backe und dies ja bekanntlich schneller trocken wird als das gekaufte, bleiben doch meistens 2-3 Scheiben eines Laibes übrig, die keiner mehr essen mag. So auch heute. So habe ich dann endlich mal diesen Auflauf ausprobiert und muss sagen, es war mal wirklich was anderes. Schnell und preiswert gemacht, als 'Resteverwerter' auch zu gebrauchen...:-), habe ich mal wieder die ganze Familie satt und glücklich gemacht. Vielen Dank für dieses schöne Rezept, welches es jetzt sicher öfter bei uns geben wird, da bin ich mir ganz sicher!
Ich lade noch ein Bild meiner Variante mit hoch, bis jetzt ist ja leider noch keins eingestellt...! So, nun aber allen 'Nachkochern' einen
guten Appetit
Eure Angel
da ich sehr viel Brot selbst backe und dies ja bekanntlich schneller trocken wird als das gekaufte, bleiben doch meistens 2-3 Scheiben eines Laibes übrig, die keiner mehr essen mag. So auch heute. So habe ich dann endlich mal diesen Auflauf ausprobiert und muss sagen, es war mal wirklich was anderes. Schnell und preiswert gemacht, als 'Resteverwerter' auch zu gebrauchen...:-), habe ich mal wieder die ganze Familie satt und glücklich gemacht. Vielen Dank für dieses schöne Rezept, welches es jetzt sicher öfter bei uns geben wird, da bin ich mir ganz sicher!
Ich lade noch ein Bild meiner Variante mit hoch, bis jetzt ist ja leider noch keins eingestellt...! So, nun aber allen 'Nachkochern' einen
guten Appetit
Eure Angel
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