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Eier im Nest
Oeufs au nid
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 50 g | Butter |
| 250 ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Form | |
| Muskat | |
| evtl. | Käse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in Salzwasser garen. Abgießen und heiß durch die Presse drücken. Die Kartoffeln mit Butter und heißer Milch gut verrühren. Mit Salz und Muskat abschmecken.
Eine feuerfeste Schüssel einfetten und den Kartoffelbrei einfüllen. 4 Vertiefungen eindrücken. Die Eier aufschlagen und in die Vertiefungen geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Nach Belieben kann man auch geriebenen Käse darüber geben. Im vor geheizten Backofen bei 175°C überbacken.
Eine feuerfeste Schüssel einfetten und den Kartoffelbrei einfüllen. 4 Vertiefungen eindrücken. Die Eier aufschlagen und in die Vertiefungen geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Nach Belieben kann man auch geriebenen Käse darüber geben. Im vor geheizten Backofen bei 175°C überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
hey, das klingt gut! ^^ muss ich mal für meinen freund machen, der steht so auf kartoffeln und eier ;)
Habe noch eine würzige Tomatensauce dazu gemacht und es als Hauptgericht gegessen, würde es demnächst wohl aber nur noch als Beilage nehmen.
Viele Grüße
Polgara
Viele Grüße
Polgara
Hilfreicher Kommentar:
hab das schon mal gemacht, mit Blupp-Spinat unten drunter......
sehr lecker!!!
sehr lecker!!!
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SonPan
11.10.2005 21:38 Uhr