| Versunkener Apfelkuchen
)
| 5 | Äpfel, (etwas säuerlich) |
| 150 g | Butter, weiche |
| 1 EL | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 1 Pkt. | Vanillinzucker |
| 180 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die gewölbte Seite mit einer Gabel einkerben. Den Backofen auf 180° vorheizen.
Butter, Zitronenschale, Vanillinzucker und 150g Zucker cremig schlagen. Dann die Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver mischen und dazusieben und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen. Die Äpfel mit der Wölbung nach oben leicht hin drücken. Den restlichen Zucker darüber streuen.
Ca. 40 Minuten backen.
Butter, Zitronenschale, Vanillinzucker und 150g Zucker cremig schlagen. Dann die Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver mischen und dazusieben und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen. Die Äpfel mit der Wölbung nach oben leicht hin drücken. Den restlichen Zucker darüber streuen.
Ca. 40 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
16.09.2005 22:39
Hallo bieni
Ich kenne dieses Rezept mit Kirschen und es superlecker.
Mit Äpfeln und einer Prise Zimt schmeckt es bestimmt auch klasse.
lG Ulkig
Ich kenne dieses Rezept mit Kirschen und es superlecker.
Mit Äpfeln und einer Prise Zimt schmeckt es bestimmt auch klasse.
lG Ulkig
Sterni08 
sagt:
sagt: 17.09.2005 11:34
Hallo,
prima Rezept,mein Tip dazu ist der gleiche wie bei
murmeline:eine gute Priese Zimt,daß gibt den richtigen Pep.
Gruß Peter
prima Rezept,mein Tip dazu ist der gleiche wie bei
murmeline:eine gute Priese Zimt,daß gibt den richtigen Pep.
Gruß Peter
tinari 
sagt:
sagt: 20.09.2005 17:22
Hallo,
habe den Kuchen heute ausprobiert aber ohne Zimt, mögen wir
nicht so gerne.
Wirklich super lecker und vor allem schnell zu zubereiten.
Gruß Tina
habe den Kuchen heute ausprobiert aber ohne Zimt, mögen wir
nicht so gerne.
Wirklich super lecker und vor allem schnell zu zubereiten.
Gruß Tina
DarkPurzi 
sagt:
sagt: 20.09.2005 22:41
Hallo,
das Rezept kam gut an.........hab noch Zimt in den Teig und den Zucker mit Zimt gemischt der über die Äpfel gestreut wird.........weils so gut geschmeckt hat....hab ich gleich ein Bild machen müssen *gg
das Rezept kam gut an.........hab noch Zimt in den Teig und den Zucker mit Zimt gemischt der über die Äpfel gestreut wird.........weils so gut geschmeckt hat....hab ich gleich ein Bild machen müssen *gg
stuttgartpaul 
sagt:
sagt: 21.09.2005 11:37
Hallo, der Kuchen erinnert mich an meine Kindheit. oft sonntags hat ihn meine Mutter zum Nachmittagskaffee serviert.
Heute machen wir ihn mit Ananas. Der ist saftig und schmeckt auch sehr lecker.
LG stuttgartpaul
Heute machen wir ihn mit Ananas. Der ist saftig und schmeckt auch sehr lecker.
LG stuttgartpaul
evamarie 
sagt:
sagt: 24.09.2005 13:14
Hallo Bieni,
auch mit wenigen Zutaten kann man einen superleckeren Kuchen backen. Ich werde dieses Rezept auch mal mit Pflaumen oder Birnen probieren. Mit Ananas ist er bestimmt auch sehr lecker.
Danke für das Rezept
LG
Evamarie
auch mit wenigen Zutaten kann man einen superleckeren Kuchen backen. Ich werde dieses Rezept auch mal mit Pflaumen oder Birnen probieren. Mit Ananas ist er bestimmt auch sehr lecker.
Danke für das Rezept
LG
Evamarie
25.09.2005 18:03
Hallo, der Kuchen ist echt lecker, hab ihn mit Puderzucker bestreut- hat der ganzen Familie geschmeckt!!
Gruß stachel
Gruß stachel
Elke1964
sagt:
sagt: 26.09.2005 07:42
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern gebacken und obwohl ich nicht so der "Backtyp" bin, ist er mir prima gelungen.
LG Elke
ich habe den Kuchen gestern gebacken und obwohl ich nicht so der "Backtyp" bin, ist er mir prima gelungen.
LG Elke
27.09.2005 07:46
Hilfreicher Kommentar:
jawoll! Es gehört zimt drauf und wer mag ein paar mandelstifte. Es schmeckt auch sehr gut, wenn etwas mehl durch gemahlene Mandeln ersetzt wird, oder zusätzlich. Ein paar rumrosinen dazu ist auch nicht verkehrt. Was mir letztes mal auch sehr gut geschmeckt hat, ist: Einen schuss Amaretto in den Teig! Dann wird das ganze ewas marzipanisch! Einfach köstlich!
Stand dieser kuchen vorher echt noch nicht hier drin?! Kann ich mir nicht vorstellen!
LG
Vera :-)
übrigens am besten mit äpfeln aus dem eigenen Garten, die immer im überschuss sind und manchmal nicht so schön sind zum einfach reinbeissen!
Stand dieser kuchen vorher echt noch nicht hier drin?! Kann ich mir nicht vorstellen!
LG
Vera :-)
übrigens am besten mit äpfeln aus dem eigenen Garten, die immer im überschuss sind und manchmal nicht so schön sind zum einfach reinbeissen!
Kuschelbaerchen
sagt:
sagt: 28.09.2005 12:46
Ich mag diesen Kuchen auch sehr gerne.
Allerdings gebe ich auch noch ewtwas Zimt dazu.
Ich habe das Rezept auch schon mit KIrschen, Himbeeren und Aprikosen gemacht. Das ist auch sehr lecker. Dann lass ich allerdings den Zimt weg.
Allerdings muss ich Vera wiedersprechen: Am Besten schmeckt der Kuchen mit Äpfeln aus Nachbars Garten ;-)
Gruß Kuschelbaerchen
Allerdings gebe ich auch noch ewtwas Zimt dazu.
Ich habe das Rezept auch schon mit KIrschen, Himbeeren und Aprikosen gemacht. Das ist auch sehr lecker. Dann lass ich allerdings den Zimt weg.
Allerdings muss ich Vera wiedersprechen: Am Besten schmeckt der Kuchen mit Äpfeln aus Nachbars Garten ;-)
Gruß Kuschelbaerchen
schnuebi 
sagt:
sagt: 02.10.2005 12:16
So jetzt muss ich mal was sagen!
Ich bin ja die totale Backkatastrophe. Und dank CK habe ich mir vorgenommen backen zu lernen! Kochen kann ich ja ganz gut, aber backen ist katastrophal. Jedesmal geht was schief, der kuchen geht nicht auf oder alles zerläuft... . aber dieser kuchen hier ist tip top gelungen! Ich hatte nur 90Gramm butter und habe halt noch 60g natutejoghurt dazugetan anstelle des butters. dann hatte ich nur rohzucker und ich hatte schon schiss das schmeckt nach gar nix. und dann habe ich das mehl nicht gesiebt und das backpulver schon am anfang reingetan anstatt am schluss mit dem mehl! Aber wisst ihr was? Die katastrophenbäckerin hats supertoll hingekriegt! Danke für das 1A-Rezept! Das ist wirklich Narrensicher!Mhhhhhh...!
Ich bin ja die totale Backkatastrophe. Und dank CK habe ich mir vorgenommen backen zu lernen! Kochen kann ich ja ganz gut, aber backen ist katastrophal. Jedesmal geht was schief, der kuchen geht nicht auf oder alles zerläuft... . aber dieser kuchen hier ist tip top gelungen! Ich hatte nur 90Gramm butter und habe halt noch 60g natutejoghurt dazugetan anstelle des butters. dann hatte ich nur rohzucker und ich hatte schon schiss das schmeckt nach gar nix. und dann habe ich das mehl nicht gesiebt und das backpulver schon am anfang reingetan anstatt am schluss mit dem mehl! Aber wisst ihr was? Die katastrophenbäckerin hats supertoll hingekriegt! Danke für das 1A-Rezept! Das ist wirklich Narrensicher!Mhhhhhh...!
adelinababy1979 
sagt:
sagt: 02.10.2005 23:10
Hi, super einfaches Rezept.
Ideal wenns mal schnell gehn soll und man mal ein par Äpfel hat die weg müssen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG adelinababy
Ideal wenns mal schnell gehn soll und man mal ein par Äpfel hat die weg müssen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG adelinababy
lorena2
sagt:
sagt: 04.10.2005 08:30
Der Versunkene Apfelkuchen ist mein liebster Kuchen, den ich seit langem so backe. Dazu nehme ich säuerliche Äpfel. Wenn es geht, am liebsten Boskop oder Cox Orange. Er läßt sich etwas variieren. Den Kuchen kann man nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade bestreichen. Oder man kann ihn mit Vanillezucker oder Zimtzucker bestreut backen. Oder man kann ihn auch mit Streuseln backen. Vieles ist möglich. Ein guter Kuchen.
LG lorena2.
LG lorena2.
lorena2
sagt:
sagt: 04.10.2005 08:30
Der Versunkene Apfelkuchen ist mein liebster Kuchen, den ich seit langem so backe. Dazu nehme ich säuerliche Äpfel. Wenn es geht, am liebsten Boskop oder Cox Orange. Er läßt sich etwas variieren. Den Kuchen kann man nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade bestreichen. Oder man kann ihn mit Vanillezucker oder Zimtzucker bestreut backen. Oder man kann ihn auch mit Streuseln backen. Vieles ist möglich. Ein guter Kuchen.
LG lorena2.
LG lorena2.
Cinkos79
sagt:
sagt: 04.10.2005 11:48
Hallo,
ich habe den Kuchen mit der halben Menge in einer kleinen Form gemacht und zusätzlich in den Teig noch (einen Rest) Marzipan-Aroma untergerührt. Bei den Äpfeln habe ich mich für Cox Orange entschieden - unser Nachbat hat nur einen Balkon ;-)
Nach dem Abkühlen habe ich den Kuchen mit Aprikosenmarmelade glasiert und mit Mandelblättchen bestreut.
Er war sehr, sehr lecker!
ich habe den Kuchen mit der halben Menge in einer kleinen Form gemacht und zusätzlich in den Teig noch (einen Rest) Marzipan-Aroma untergerührt. Bei den Äpfeln habe ich mich für Cox Orange entschieden - unser Nachbat hat nur einen Balkon ;-)
Nach dem Abkühlen habe ich den Kuchen mit Aprikosenmarmelade glasiert und mit Mandelblättchen bestreut.
Er war sehr, sehr lecker!
chantie
sagt:
sagt: 04.10.2005 17:59
Hallo,
dieser Apfelkuchen ist einfach nur leckeeer :-)
Einfach zumachen und leider auch zu schnell aufgegessen...konnte leider kein Foto machen, aber beim nächsten Kuchen ;-)
Mein Sohnemann der eigentlich kein Obstkuchenfan ist hat ihn fast allein aufgefuttert, das soll was heissen :-)
lg
chantie
dieser Apfelkuchen ist einfach nur leckeeer :-)
Einfach zumachen und leider auch zu schnell aufgegessen...konnte leider kein Foto machen, aber beim nächsten Kuchen ;-)
Mein Sohnemann der eigentlich kein Obstkuchenfan ist hat ihn fast allein aufgefuttert, das soll was heissen :-)
lg
chantie
FrauSchmitz
sagt:
sagt: 13.10.2005 14:18
Hallo,
diesen Kuchen kenne ich als "Apfelkuchen sehr fein". Ist wirklich supereinfach und schnell. Schmeckt auch gut mit Aprikosen.
diesen Kuchen kenne ich als "Apfelkuchen sehr fein". Ist wirklich supereinfach und schnell. Schmeckt auch gut mit Aprikosen.
14.10.2005 08:18
Hallo,
superlecker, kenne ich auch als Apfelkuchen sehr fein. Ich streu immernoch eine Handvoll Rumrosinen mit drüber und braunen Zucker.
LG Rosinenkind
superlecker, kenne ich auch als Apfelkuchen sehr fein. Ich streu immernoch eine Handvoll Rumrosinen mit drüber und braunen Zucker.
LG Rosinenkind
renchen73
sagt:
sagt: 30.12.2005 15:06
Hallo,
habe diesen Kuchen heute gebacken und er ist sehr schmackhaft.
Ich habe die Äpfel in Stücke geschnitten,eine Hälfte des Teiges in die Springform gegeben,dann die Hälfte der Äpfel,darauf den Rest des Teiges und die restlichen Äpfel.So ist alles schön verteilt.
Dann habe ich echte Boubon-Vanille und Orangen-Back in den Teig gegeben.Ist mal eine etwas andere Geschmacksnote.Also uns schmeckt es.
LG
renchen73
habe diesen Kuchen heute gebacken und er ist sehr schmackhaft.
Ich habe die Äpfel in Stücke geschnitten,eine Hälfte des Teiges in die Springform gegeben,dann die Hälfte der Äpfel,darauf den Rest des Teiges und die restlichen Äpfel.So ist alles schön verteilt.
Dann habe ich echte Boubon-Vanille und Orangen-Back in den Teig gegeben.Ist mal eine etwas andere Geschmacksnote.Also uns schmeckt es.
LG
renchen73
02.01.2006 19:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
hat bestens funktioniert. Ich habe allerdings die klein geschnittenen Äpfel mit Zitronensaft beträufelt und dafür auf die Zitronenschale im Teig verzichtet. Außerdem habe ich die Butter durch ungesüsstes Apfelmus ersetzt- hat bestens geklappt.
Super lecker und einfach zu machen, vielen Dank
Sweety
hat bestens funktioniert. Ich habe allerdings die klein geschnittenen Äpfel mit Zitronensaft beträufelt und dafür auf die Zitronenschale im Teig verzichtet. Außerdem habe ich die Butter durch ungesüsstes Apfelmus ersetzt- hat bestens geklappt.
Super lecker und einfach zu machen, vielen Dank
Sweety
Cardetoblanco
sagt:
sagt: 05.02.2006 20:53
Hallo!
So einen leckeren Apfelkuchen habe ich schon lange nicht mehr gegessen!
Wirklich super einfach und schnell gemacht. Und genauso schnell wieder verputzt!!!!
Tolles Rezept!
DANKE!!!!!
Gruß
Cardetoblanco
So einen leckeren Apfelkuchen habe ich schon lange nicht mehr gegessen!
Wirklich super einfach und schnell gemacht. Und genauso schnell wieder verputzt!!!!
Tolles Rezept!
DANKE!!!!!
Gruß
Cardetoblanco
caroll236
sagt:
sagt: 08.02.2006 22:31
Der Apfelkuchen ist sehr leicht zuzubereiten und schmeckt unglaublich lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
14.02.2006 11:38
Tolles Rezept, total einfach, super lecker! Ich habe unter die Streusel eine Schicht Marmelade gegeben, nur dünn draufgestrichen, aber sehr gut!
Solche Rezepte liebe ich, danke!!!
LG Petra
Solche Rezepte liebe ich, danke!!!
LG Petra
milchreis10
sagt:
sagt: 12.10.2006 11:34
Habe den Kuchen jetzt schon zum zweiten mal gebacken, wirklich eine leckeres, schnelles Apfelkuchenrezept. Habe ihn jetzt auch mit Zimt und Zucker bestreut und das schmeckt uns noch besser !!
Vielen Dank für das tolle Rezept !
LG milchreis10
Vielen Dank für das tolle Rezept !
LG milchreis10
Sahneschnitte8
sagt:
sagt: 17.06.2007 19:13
Hallo,
sehr einfaches Rezept und lecker noch dazu.
LG
Sahneschnitte
sehr einfaches Rezept und lecker noch dazu.
LG
Sahneschnitte
Nicki9999
sagt:
sagt: 24.09.2007 18:58
Hallo,
habe den Kuchen gestern gebacken, muß sagen ist / war wirklich sehr lecker und einfach zu backen.
Werd ich bestimmt öfters backen.
Liebe Grüße
Nicki9999
habe den Kuchen gestern gebacken, muß sagen ist / war wirklich sehr lecker und einfach zu backen.
Werd ich bestimmt öfters backen.
Liebe Grüße
Nicki9999
vanyblond
sagt:
sagt: 27.09.2007 14:49
Hey,
ich hab das Rezept gerade ausprobiert und finde es echt gut, vllt noch ein bisschen mehr Backpulver...
Ein Tipp noch: Ich hab das ganze am Schluss noch Aprikotiert, das gibt dem ganzen nicht nur noch mehr Geschmack, sondern lässt es auch noch schön glänzen..
LG vanyblond
ich hab das Rezept gerade ausprobiert und finde es echt gut, vllt noch ein bisschen mehr Backpulver...
Ein Tipp noch: Ich hab das ganze am Schluss noch Aprikotiert, das gibt dem ganzen nicht nur noch mehr Geschmack, sondern lässt es auch noch schön glänzen..
LG vanyblond
smbine
sagt:
sagt: 29.09.2007 19:15
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute den Kuchen ausprobiert und bin sehr zufrieden!
Habe aber etwas abgewandelt, indem ich nicht nur normalen Zucker zum Schluss drüber gestreut habe, sondern eine Zucker-Zimt-Mischung wie bei Milchreis.
Das ergab dann eine leicht karamelisierte Schicht, die meiner Meinung nach dem Ganzen noch den letzten Kick gibt. Denn Äpfel und auch Pflaumen schrein förmlich nach Zimt!
Habe aber etwas abgewandelt, indem ich nicht nur normalen Zucker zum Schluss drüber gestreut habe, sondern eine Zucker-Zimt-Mischung wie bei Milchreis.
Das ergab dann eine leicht karamelisierte Schicht, die meiner Meinung nach dem Ganzen noch den letzten Kick gibt. Denn Äpfel und auch Pflaumen schrein förmlich nach Zimt!
02.10.2007 15:19
Hallo Bieni_23,
gerade habe ich ein Stück von dem frischen,
noch warmen Kuchen probiert, kann nur sagen
himmlich.
In den Teig habe ich etwas Zimt mit reingerührt.
Den restlichen Zucker habe ich weggelassen,
aber den fertigen Kuchen habe ich mit Puderzucker
bestreut.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Silvia
gerade habe ich ein Stück von dem frischen,
noch warmen Kuchen probiert, kann nur sagen
himmlich.
In den Teig habe ich etwas Zimt mit reingerührt.
Den restlichen Zucker habe ich weggelassen,
aber den fertigen Kuchen habe ich mit Puderzucker
bestreut.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Silvia
ribbelesupp
sagt:
sagt: 02.10.2007 20:13
Hallo, diesen Kuchen gabs heut nachmittag zum Kaffee, und zwar noch etwas lauwarm. Zu viert einfach weggeputzt. Nur hab ich Schussel statt einem TL Backpulver ein ganzes Päckchen genommen.
Hat den Geschmack nicht beeinträchtigt. Hätte ev. noch 10 Minuten Backzeit gebraucht.
Ich werd ihn wieder backen....
LG Anne
Hat den Geschmack nicht beeinträchtigt. Hätte ev. noch 10 Minuten Backzeit gebraucht.
Ich werd ihn wieder backen....
LG Anne
07.10.2007 17:28
Dieser Kuchen ist super lecker und mit dieser leichten Zuckerkruste nicht zu übertreffen.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG Petterson
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG Petterson
lisha
sagt:
sagt: 08.10.2007 08:46
Ich habe schon viele Apfelkuchenrezepte probiert aber dieser find ich einfach TOLL! Einfach und super lecker ;-)
Vielen Dank!
LG,
Lisha
Vielen Dank!
LG,
Lisha
minzemeow
sagt:
sagt: 09.11.2007 19:14
hallo!
super kuchen!
wie bei den meisten rezepten nehme ich allerdings halb spiesestärke halb mehl
ausserdem streue ich die gefettete form mit semmelbröseln aus.
lg
super kuchen!
wie bei den meisten rezepten nehme ich allerdings halb spiesestärke halb mehl
ausserdem streue ich die gefettete form mit semmelbröseln aus.
lg
Inselchen
sagt:
sagt: 21.03.2008 10:59
Der Kuchen ist echt super! Vor allem weil man ihn mit verschiedenen Früchten immer wieder variieren kann...
Gaia26
sagt:
sagt: 09.08.2008 16:59
Das Rezept ist echt super. Ich habe auch die geriebene Zitronenschale weggelassen, weil ich die Äpfel mit Zitronensaft beträufelt hatte und die eh recht sauer waren. :-)
Die Hälfte des Mehls habe ich durch gemahlene Nüsse ersetzt und Rohzucker genommen (gibt einen etwas herberen Geschmack). Mjammi
Die Hälfte des Mehls habe ich durch gemahlene Nüsse ersetzt und Rohzucker genommen (gibt einen etwas herberen Geschmack). Mjammi
23.07.2009 17:44
Habe ordentlich Zimt und Zucker drübergestreut .Nun ist er perfekt.Au0erdem habe ich Eigelb und >Eiweis getrennt und das Eiweis untergehoben.Meine Kollegen werden sich Morgen freuen.Wer Zimt nicht mag, kann auc hPuderzucker, am besten 10 Minutne vor Ende drüber gen. Das karamelisiert dann nicht bisschen-
LG Mischken
LG Mischken
diewernze
sagt:
sagt: 05.09.2009 19:29
Hallo,
nachdem ich das Original Rezept meiner Mutter für diesen Kuchen verlegt hatte, habe ich heute dein Rezept nachgebacken. Es kommt den Angaben meiner Mutter sehr nahe. Ich habe lediglich den Apfel nach ihrer Vorlage in kleine Würfel geschnitten und mit etwas Rum und Zimt vermischt. Die Apfelmasse wird unter den ganzen Teig gehoben. Nachdem der Kuchen erkaltet ist, wird er mit Puderzucker bestreut.
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
DieWernze
nachdem ich das Original Rezept meiner Mutter für diesen Kuchen verlegt hatte, habe ich heute dein Rezept nachgebacken. Es kommt den Angaben meiner Mutter sehr nahe. Ich habe lediglich den Apfel nach ihrer Vorlage in kleine Würfel geschnitten und mit etwas Rum und Zimt vermischt. Die Apfelmasse wird unter den ganzen Teig gehoben. Nachdem der Kuchen erkaltet ist, wird er mit Puderzucker bestreut.
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
DieWernze
elvi1109
sagt:
sagt: 19.12.2010 15:19
Hallo,
ich habe den leckeren Kuchen heute gebacken.Super lecker..
Ein kleiner Tip von mir,gebt doch einfach 1EL Weinbrand in den Teig.
Schmeckt echt klasse...
Einfach mal probieren...
LG
Elvi
ich habe den leckeren Kuchen heute gebacken.Super lecker..
Ein kleiner Tip von mir,gebt doch einfach 1EL Weinbrand in den Teig.
Schmeckt echt klasse...
Einfach mal probieren...
LG
Elvi
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ich denke das der kuchen noch besser wäre mit ner prise zimt!!!
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