Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Kokos - Curry Suppe
exotisch, lecker und preiswert
)
| 1 kg | Möhre(n) |
| 1 Becher | Kokosmilch |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 TL | Currypulver |
| Brühe | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Möhren schälen und klein schneiden und in Brühe kochen bis sie gar sind. Dann einfach mit dem Pürierstab.
Wenn es dann zu dickflüssig ist, einfach noch was Brühe hinzu.
Danach den Becher Kokosmilch und Sahne (musst nicht den ganzen Becher nehmen, wenn Du das Ganze kalorienärmer halten willst).
Dann ca. 2-5 Teelöffel Currypulver, da kannst Du aber je nach Geschmack variieren, desto mehr desto stärker das Aroma aber auch schärfer das Ganze. Mit Salz und ein wenig Pfeffer nachwürzen.
Alles gut durchrühren und auf kleinster Flamme (Vorsicht, nicht noch mal kochen lassen!) ca. 15min durchziehen lassen.
Kommt besonders gut, wenn Du dann zum Servieren noch Mandelblätter (kurz in der Pfanne anrösten) oben draufstreust.
Wenn es dann zu dickflüssig ist, einfach noch was Brühe hinzu.
Danach den Becher Kokosmilch und Sahne (musst nicht den ganzen Becher nehmen, wenn Du das Ganze kalorienärmer halten willst).
Dann ca. 2-5 Teelöffel Currypulver, da kannst Du aber je nach Geschmack variieren, desto mehr desto stärker das Aroma aber auch schärfer das Ganze. Mit Salz und ein wenig Pfeffer nachwürzen.
Alles gut durchrühren und auf kleinster Flamme (Vorsicht, nicht noch mal kochen lassen!) ca. 15min durchziehen lassen.
Kommt besonders gut, wenn Du dann zum Servieren noch Mandelblätter (kurz in der Pfanne anrösten) oben draufstreust.
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Kommentare anderer Nutzer
30.04.2006 18:46
hihi guys
die Suppe gab's heute und die Bewertung von allen (inkl. Gästen) ergab 4,2 Durchschnitt, da ja (fast) niemand oder nichts perfekt ist, habe ich auf 4 * abgewertet.
habe noch etwas Lauch und 4 Löffel Curry und pro Person 1 Stängel oder (Stengel?) Zitronengras dazu
gegeben.
einfach aber saulecker
vielen Dank
Mike
die Suppe gab's heute und die Bewertung von allen (inkl. Gästen) ergab 4,2 Durchschnitt, da ja (fast) niemand oder nichts perfekt ist, habe ich auf 4 * abgewertet.
habe noch etwas Lauch und 4 Löffel Curry und pro Person 1 Stängel oder (Stengel?) Zitronengras dazu
gegeben.
einfach aber saulecker
vielen Dank
Mike
kosmeta 
sagt:
sagt: 10.06.2006 13:50
Hallo!
Hab derade Dein Rezept gekocht und finde es sehr lecker!
Allerdings habe ich noch eine kleine Zwiebel mitgekocht und statt Sahne 1 Becher Schmand genommen.
Vielen Dank,
Manuela
Hab derade Dein Rezept gekocht und finde es sehr lecker!
Allerdings habe ich noch eine kleine Zwiebel mitgekocht und statt Sahne 1 Becher Schmand genommen.
Vielen Dank,
Manuela
claptongirl 
sagt:
sagt: 10.06.2006 15:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Manuela!
Freut mich das die Suppe euch schmeckt.
Das mit dem Schmand ist eine gute Idee...werd das
das nächste Mal auch mal probieren.
Danke, clap
Freut mich das die Suppe euch schmeckt.
Das mit dem Schmand ist eine gute Idee...werd das
das nächste Mal auch mal probieren.
Danke, clap
schatzimaus6 
sagt:
sagt: 23.07.2007 11:33
Hallo,
tolles und auch einfaches Rezept!
Ich habe allerdings die Sahne ganz weggelassen. Die Kokosmilch hat bei mir für die Cremigkeit absolut ausgereicht. Als "Einlage" hab ich Krabben sowie 2 EL Kokosraspel hinzugegeben.
Viele Grüße
schatzimaus
tolles und auch einfaches Rezept!
Ich habe allerdings die Sahne ganz weggelassen. Die Kokosmilch hat bei mir für die Cremigkeit absolut ausgereicht. Als "Einlage" hab ich Krabben sowie 2 EL Kokosraspel hinzugegeben.
Viele Grüße
schatzimaus
hildilein 
sagt:
sagt: 16.08.2007 10:58
Eine feine Kombination, die uns voll überzeugen konnte. Ich habe selbstgemachte Hühnerbrühe verwendet, war sehr lecker.
lady_sandy
sagt:
sagt: 19.02.2008 12:56
Ich habe die Suppe mit Gemüsebrühe zubereitet und etwas mehr Kokosmilch genommen. Dafür habe ich die Sahne ganz weggelassen. Oben drüber habe ich ein paar Ringe Frühlingszwiebel gestreut.
Hat sehr gut ausgesehen und auch sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept, daß sich auch im Nu zubereiten lässt!
Hat sehr gut ausgesehen und auch sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept, daß sich auch im Nu zubereiten lässt!
spiderman98
sagt:
sagt: 03.07.2008 19:31
Meine Mama kocht mir manchmal diese Suppe.
Ich finde sie richtig gut.
LG
Spiderman
Ich finde sie richtig gut.
LG
Spiderman
Smaragd-Bln
sagt:
sagt: 23.04.2009 13:44
Hilfreicher Kommentar:
Die Suppe ist super lecker. Von unserem einjährigen Sohn ist das die Lieblingssuppe, allerdings ohne Curry.
Nachdem ich die Suppe ein paarmal gekocht habe, habe ich jetzt die Sahne ganz weggelassen und nehme ausschliesslich die Kokosmilch. Zum Abschluss streue ich noch frische Petersilie über die Suppe. Fertig!
Wir würzen die Suppe übrigens erst auf unseren Tellern mit Curry. Dann kann man die Suppe im Topf immer wieder aufwärmen bzw. im Kühlschrank aufbewahren, denn Curry schmeckt aufgewärmt häufig bitter.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!!
Nachdem ich die Suppe ein paarmal gekocht habe, habe ich jetzt die Sahne ganz weggelassen und nehme ausschliesslich die Kokosmilch. Zum Abschluss streue ich noch frische Petersilie über die Suppe. Fertig!
Wir würzen die Suppe übrigens erst auf unseren Tellern mit Curry. Dann kann man die Suppe im Topf immer wieder aufwärmen bzw. im Kühlschrank aufbewahren, denn Curry schmeckt aufgewärmt häufig bitter.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!!
poeSIE_der_Sinne
sagt:
sagt: 22.06.2009 15:02
zum reinlegen!
simpel und schnell gemacht!
simpel und schnell gemacht!
sachertorte78
sagt:
sagt: 04.01.2010 00:07
spitzensuppe, für jede gelegenheit!!, ich nehm meistens noch ein paar kartoffeln und ne zwiebel dazu, einfach super lecker! danke fürs rezept !!! ;-)
nadja00
sagt:
sagt: 07.01.2010 19:08
Hallo,
das klingt sehr lecker, ich habe nur eine Frage. Wieviel ml Kokosmilch sind ein Becher?
Ich kenne sie nur in Dosen und diese auch in unterschiedlichen Größen. Jetzt zB steht eine mit 160 ml neben mir :-)
Danke schon mal für eine Antwort
das klingt sehr lecker, ich habe nur eine Frage. Wieviel ml Kokosmilch sind ein Becher?
Ich kenne sie nur in Dosen und diese auch in unterschiedlichen Größen. Jetzt zB steht eine mit 160 ml neben mir :-)
Danke schon mal für eine Antwort
claptongirl
sagt:
sagt: 09.01.2010 10:30
Hallo! Natürlich kannst du die Menge absolut variabel halten. Ich hab meist Dosen mit 250ml, nehme dann aber keine Sahne mehr. Wenn du's weniger "kokoslastig" magst, dann nimmste halt nur 160ml. Würd mich freuen, wenn du dann mal schreibst was dir besser schmeckt. lg, clap
fitzelchen 
sagt:
sagt: 19.02.2010 16:20
Ich habe auch "nur" 160 ml Kokosmilch genommen. Hat für unseren Geschmack vollkommen gereicht. Dann noch frisch gemachte Croutons...lecka....
stetzel
sagt:
sagt: 10.07.2010 20:05
Das war ja soo lecker! Ein ganz milder Geschmack, ich hätte mich echt reinlegen können. Ich habe mit 3 EL Curry gewürzt und komplett auf die Sahne verzichtet - ich würde es jederzeit wieder so machen. Absolut gut!
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
claptongirl
sagt:
sagt: 11.07.2010 11:02
aurelia2002
sagt:
sagt: 07.01.2011 14:46
Super lecker, war der Hit bei meinen Gästen. Ich habe Nordseekrabben dazu gereicht - perfekt!
mamavomaucha
sagt:
sagt: 11.04.2011 20:37
Sehr lecker - beim näschsten Mal aber definitiv ohne Sahne, das war doch ein bisschen viel des Guten - aber trotzdem: super Rezept, danke!
Car-ina
sagt:
sagt: 25.04.2011 01:27
Sehr lecker die Kombination Karotte- Kokos- Curry
Wir habens auch ohne Sahne gemacht,
Wir habens auch ohne Sahne gemacht,
streuner007
sagt:
sagt: 15.06.2011 19:42
Hallo,
die Suppe gibt`s öfter bei uns. Schnell gemacht und echt lecker.
Ich nehm immer noch etas mehr Curry und Chili...
Ich mag Rezepte ohne viel Gewuschel!
Gruß
Streuner007
die Suppe gibt`s öfter bei uns. Schnell gemacht und echt lecker.
Ich nehm immer noch etas mehr Curry und Chili...
Ich mag Rezepte ohne viel Gewuschel!
Gruß
Streuner007
janine1234
sagt:
sagt: 04.08.2011 19:46
Ich hab die Suppe heute ausprobiert und ich war sehr überrascht, wie einfach man eine spitzen Suppe hinzaubern kann.
Alle meine Gäste haben sie genossen!
Ein kleiner Tipp: Man könnte in die suppe noch ein paar Zwiebeln mit rein schneiden und sie auch pürieren..
natürlich schmeckt es super, wenn noch ein paar Ananas-Stückchen mit dabei sind (:
danke für die bereicherung
lg janine
Alle meine Gäste haben sie genossen!
Ein kleiner Tipp: Man könnte in die suppe noch ein paar Zwiebeln mit rein schneiden und sie auch pürieren..
natürlich schmeckt es super, wenn noch ein paar Ananas-Stückchen mit dabei sind (:
danke für die bereicherung
lg janine
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