Henglein
Rama Cremefine
| Niederrheinischer Jägerkohl
)
| 750 g | Weißkohl |
| 150 g | Speck, durchwachsener |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 350 g | Hackfleisch, (halb und halb) |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer, (weiß) |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 500 g | Kartoffel(n) |
Zubereitung
Den Weißkohl putzen, waschen und fein hobeln. Den Speck würfeln, in einem Topf auslassen, die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten. Dann das Hackfleisch zugeben und bräunen. Dabei salzen und kräftig pfeffern. Dann den Kohl zugeben, die Brühe zugießen, das Gericht auf kleiner Hitze garen. Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Nach 20 Minuten auf den Kohl geben und noch weitere 20Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
JIrousch 
sagt:
sagt: 29.09.2005 16:37
Hmmmm das hat meine Oma früher oft gemacht!
LG Heike
LG Heike
dienette 
sagt:
sagt: 16.10.2005 11:46
Hm, oberlecker! Ichl liebe Kohl - habe das Rezept mit Veggie-Hack gemacht und es hat einfach toll geschmeckt und schnell ging es auch.
LG
Heike (noch eine)
LG
Heike (noch eine)
pegasus1919 
sagt:
sagt: 11.11.2005 12:13
Das war super lecker.
LG
Pegasus1919
LG
Pegasus1919
eostra
sagt:
sagt: 05.01.2006 18:53
Hilfreicher Kommentar:
Ich bin zwar vom Niederrhein, aber das Rezept war mir neu. Boah und was bin ich froh, das ausprobiert zu haben. Superklasse, insbesondere auch für größere Gruppen. Geschicktes Schichten der Kartoffelscheiben macht das Ganze dann auch optisch ungeheuer ansprechend. Superrezept, danke!
Satte Grüße von
eos
P.S. Hackfleisch habe ich getrennt angebraten, ansonsten aber keinerlei Abweichungen vom Rezept ;-)
Satte Grüße von
eos
P.S. Hackfleisch habe ich getrennt angebraten, ansonsten aber keinerlei Abweichungen vom Rezept ;-)
lordseagle
sagt:
sagt: 25.01.2006 19:30
Wir fanden es auch lecker. Ich habe allerdings die doppelte Menge Brühe genommen (war immer noch wenig, fand ich) und noch ordentlich Kümmel reingetan. Sonst kann man ja am nächsten Tag nicht unter Menschen gehen :-).
Ich habe auch fleißig gerührt - sonst hätten die Kartoffeln wohl noch länger zum Garwerden gebraucht. Selbst so dauerte es noch eine Viertelstunde länger
Ich habe auch fleißig gerührt - sonst hätten die Kartoffeln wohl noch länger zum Garwerden gebraucht. Selbst so dauerte es noch eine Viertelstunde länger
reinhardschmidt 
sagt:
sagt: 02.02.2006 19:25
hab ich auch schon oft gemacht, allerdings ohne kartoffeln und mit kümmel gewürzt. heiss bei uns zu hause kohlrouladen für faule
Pixieblue
sagt:
sagt: 17.02.2006 13:52
Absolut leckereres Rezept! Ich hatte nur mehr Zwiebeln und Brühe und weniger Kartoffeln, war trotzdem ein Genuß und zu empfehlen
lg Pixie
lg Pixie
16.10.2008 16:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
etwas Senf passt zu Hack & Kohl sehr gut. Schmeckt auch mit Wirsing.
Gruß -meerjungfrau-
etwas Senf passt zu Hack & Kohl sehr gut. Schmeckt auch mit Wirsing.
Gruß -meerjungfrau-
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ist doch das nachmachen wert
Vielen Dank
Single
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