Eier, Zucker und 2 EL Eierlikör dickschaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterziehen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf einem Backblech kleine Plätzchen spritzen. Diese dann bei 180 Grad ca. 8 min backen. Vorsicht, Biskuitteig ist flüssig!
Die weiße Kuvertüre schmelzen, Butter und 3 EL Eierlikör unterrühren und die Creme ca. 60 min kaltstellen. Dann die Creme mit einem Handrührgerät aufschlagen und je zwei Plätzchen mir der Creme zusammensetzen. Die dunkle Kuvertüre schmelzen und die Plätzchen zur Hälfte eintauchen und danach trocknen lassen.