Eingelegter Camembert mit Oliven



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Zutaten für Portionen

400 g Camembert (Rahm-Camembert)
2 Zehe/n Knoblauch, (oder 4, wenn man ihn mag)
10  Oliven, gefüllte
5 Blätter Salbei
10 Körner Pfeffer
½ Liter Öl (Raps-Kernöl)

Zubereitung

Camembert in mundgerechte Stücke schneiden, Knoblauchzehen abziehen, die Hälfte der Oliven halbieren und alles mit den Salbeiblättern und den Pfefferkörnern in ein Glas geben. Mit Raps-Kernöl auffüllen. Das Glas gut verschließen und kühl lagern.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.09.05
Rezept-Statistiken: 21.381 (33)* gelesen
572 (2)* gespeichert
1.572 (1)* gedruckt
43 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

shana Tellerwäscher


Mitglied seit 23.10.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

andingi  Chefkoch sagt:  
16.09.2005 12:00
ein sehr interresantes rezept. werde ich sicher ausprobieren, da meine frau und ich käseliebhaber sind.
gruss andingi

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Sterni08 Smutje sagt:  
16.09.2005 13:11
Hallo,

daß Rezept sollte man einfach mal
Probieren.
Ich denke schon das der Eingelegte Camenbert
gut schmeckt.

Gruß Peter

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Küchensusi Kartoffelschäler sagt:  
16.09.2005 13:11
Hallo Shana! Ein wirklich lecker klingendes Rezept! Kannst Du mir sagen, wie lange sich ein derartig eingelegter Käse dann im Kühlschrank hält?
Vielen Dank und Grüße,
Küchensusi

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schnaschnappi Tellerwäscher sagt:  
16.09.2005 18:28
Hallo,
da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen. Werde es sofort am nächsten Wochende ausprobieren. Ich backe gerne selber Brot und denke, das ist eine gute Zusammenstellung. Ich freu mich drauf....

Viele Grüsse
Schnaschnappi

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17.09.2005 17:49
hallöchen,

hört sich lecker an aber hat das mit dem


RAPSÖL einen bestimmten grund ?
eigentlich mache ich ziemlich viel mit
olivenöl, hat rapsöl da in den zusammen
´ne wichtige eigenschaft ???


danke und viele grüße

sabine

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jonielady Hendlgriller sagt:  
18.09.2005 14:02
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Hi,

@Küchensusi: Eingelegter Camembert hält sich mindestens 3 Wochen im Kühlschrank.

Ich nehme auch Olivenöl statt Rapsöl.
Gut schmeckt das auch mit Kapern und Pepperoncini in dem Öl.

Gruss, Jonie

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CookieUK Suppenkoch sagt:  
20.09.2005 20:57
Hi,

da ich beschlossen habe, dieses Jahr selbstgemachtes aus der Kueche zu verschenken, kommt mir dieses rezept sehr gelegen. :-) Hoert sich klasse an!

LG

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shana Tellerwäscher sagt:  
25.09.2005 12:14
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Hallöle,
also..... wie lange der Camenbert sich hält, daaaas weiß ich nu wirklich nicht. Ich warte ca. eine Woche damit er gut durch zieht und dann ist er ratz fatz gegessen. :-))
Man kann natürlich auch Olivenöl nehmen, allerdings ist Rapsöl im Geschmack neutraler, es soll ja auch Leute geben die kein Olivenöl mögen ;-)
Als Geschenk habe ich dieses Rezept auch schon benutzt, kommt eigentlich immer gut an und dazu selbstgebackenes Brot.... und natürlich ein gutes Gläschen Wein, was braucht der Mensch mehr. ^^

LG Shana

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Elfenzauber Hendlgriller sagt:  
18.12.2005 17:46
Hallo,
meinst Du mit gefüllten Oliven die grünen aus dem Glas?
Oder frische?
Es gibt ja welche mit Mandeln und Knoblauch und Frischkäsa und....

LG Elfenzauber

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eninaj2703  Hendlgriller sagt:  
10.03.2006 07:44
Habe dieses Rezept die Tage ausprobiert und werde es morgen verschenken. Sieht echt klasse aus. Hoffentlich schmeckt es auch so, darüber werde ich dann später berichten!!
Ich habe schwarze eingelegt Oliven ohne Füllung genommen.

LG Janine

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shana Tellerwäscher sagt:  
15.03.2006 21:55
Ich hatte grüne genommen, aber mit schwarzen Oliven sieht es auch nett aus.
Danke für die hübschen Bilder, da kommt doch gleich Hunger auf.....
LiGrü
Shana

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Joseph!ne  Hendlgriller sagt:  
23.04.2006 20:47
Hallo,

ich habe das Rezept mit Olivenöl gemacht und mangels Salbeiblättern "Kräuter der provence" genommen.
Hat allen lecker geschmeckt!

LG
Joseph!ne

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ak99  Suppenkoch sagt:  
12.07.2006 21:41
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Hallo, shana!
Habe heute Dein Rezept ausprobiert, einfach lecker auf Vollkornbrot.
Ich habe Oliven -und Sonnenblumenöl gemischt und da ich nicht der
Salbeifan bin, habe ich Jaseph!ne´s Vorschlag mit den Kräutern der provence
aufgenommen!
Am besten mach ich jetzt ein Vorhängeschloß an den Kühlschrank!
Liebe Grüße aus dem 7-Gebirge, *AK*

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msdeluxe Sternekoch sagt:  
14.11.2006 09:00
hallo!

ich hab es als geburtstagsgeschenk für meine freundin gemacht - der leider erst nächste woche ist. somit kann ich noch nicht sagen, wie es schmeckt.
ich hab allerdings, da sie ein olivenfan ist, immer eine schicht käse und dann eine schicht oliven hineingegeben und hab auch den salbei weg gelassen. es sieht auf jeden fall sehr schön aus obwohl der käse etwas zerronnen ist (ist das normal so?).

lg msdeluxe

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medicine-girl  Kaltmamsell sagt:  
04.02.2007 12:50
Hallo Shana,

das Rezept ist klasse. Habe 2 Gläser "angesetzt" und die sind schon fast leer.
Da mein Salbei im Garten den Schnee nicht so überlebt hat, musste ich Kräuter d. Prov. nehmen,
die haben sich aber auch lecker darin gemacht. Mit Knobi war ich etwas "großzügiger",
da wir Knobi lieben...

Vielen Dank für das Rezept, steht bei jeder Brotzeit auf unserem Tisch.

Ist auch ein schönes Gechenk, da die bunte Mischung im Glas toll aussieht.

Viele Grüße
medicine-girl

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Glücksbärchen Suppenkoch sagt:  
21.06.2007 13:52
Hallo,

habe den Camembert auch in Rapsöl und mit verschiedenen Kräutern aus dem Garten (Thymian, Lavendel, Currykraut und Rosmarin), Knoblauch und Oliven eingelegt und nun nach einer knappen Woche Ruhezeit probiert - das Ergebnis ist wirklich superlecker!!! Der Käse ist zwar ziemlich weich geworden, hatte dafür aber ein wunderbares Aroma. Freu mich schon auf das nächste Glas!

LG
Glücksbärchen

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bienchen24 Suppenkoch sagt:  
16.10.2007 13:13
Hi Hi,

ich habe den Camembert mit Knoblauch-Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Pfefferkörnern ,Thymian und Majoran eingelegt. Mein Schatz war begeistert. Den wird es jetzt öfters geben.

LG
bienchen24

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herzbaerchidame Kartoffelschäler sagt:  
14.02.2008 12:06
Sehr Lecker!
Ich habe den Käse allerdings schon am dritten Tag serviert, weil die Würfel eine einzige Masse zu werden drohten. Zum Verschenken würde ich es wohl frühestens am Vortag vorbereiten.

Idee und Geschmack perfekt. Vor allem weil jeder die Zutaten nach seinem Gusto bereichern kann. Ich habe es jetzt beim ersten mal auch mit Kräutern der Provence gemacht.

Das beste ist, dass nix über bleibt. Denn das gewürzte Öl habe ich abgesiebt und fülle es gleich in ein schönes Glas. Mein Vater isst sein Spiegelei gern italienisch und hat morgen Geburtstag. Da passt das Würzöl dann super zu.

Danke Shana

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Nunni12 Smutje sagt:  
21.08.2009 08:37
Hallo,

vor 4 Tagen eingelegt. Immer wieder probiert. Heute fast nix mehr da. Was mach ich nur?
Hmm, am besten gleich wieder ein Glas.

Gruß Nunni

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Eckez2410 Suppenkoch sagt:  
28.11.2010 16:17
Super l ecker, gab es gestern zur Brotzeit.

Ich hatte keinen Salbei und habe stattdessen Thymian und Rosamrin genommen. War auch so super.

Die Reste gibt es morgen.

Gruss Nathalie

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Santokula Kaltmamsell sagt:  
02.09.2011 14:19
Hallo
Ich würde das Rezept gerne ausprobieren.Habe aber noch eine Frage.Ist es bei dem Käse egal welchen fettgehalt er hat?Würde dann ganz gerne einen nicht so fetten Käse nehmen.

Ganz liebe Grüße
Santokula

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