Henglein
Rama Cremefine
| Nougatkugeln
)
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Msp. | Muskat |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| 120 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 70 g | Zucker |
| 100 g | Nougat |
| Zum Verzieren: | |
| 150 g | Kuvertüre, Halbbitter |
| 46 | Walnüsse, Viertel |
Zubereitung
Mehl, Gewürze und Backpulver mischen. Butter, Ei und Zucker zugeben und alles verkneten. Zwei Rollen mit dem Durchmesser von ca. 3cm formen. Die Rollen für eine Stunde kalt stellen
Teigrollen in 1cm breite Scheiben schneiden, einen Nougatwürfel in die Mitte setzen und Teig zu einer Kugel formen.
Auf einem gefettetem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 10 min backen.
Nach dem Auskühlen die Kugeln mit der Spitze in die Kuvertüre tauchen und ein Walnussviertel draufsetzen.
Teigrollen in 1cm breite Scheiben schneiden, einen Nougatwürfel in die Mitte setzen und Teig zu einer Kugel formen.
Auf einem gefettetem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 10 min backen.
Nach dem Auskühlen die Kugeln mit der Spitze in die Kuvertüre tauchen und ein Walnussviertel draufsetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
karianne 
sagt:
sagt: 10.10.2005 11:35
Oh ja! Das klingt lecker, wird demnächst gemacht, da mein Mann Nougat liebt!!! Damit werde ich ihn überraschen!
Danke:)
Danke:)
mammamangia
sagt:
sagt: 28.11.2006 18:32
Hi,
die Nougatkugeln schmecken ganz toll, auch mit Vollkornmehl!
Vielen Dank fürs Rezept, davon werde ich bestimmt noch mehr machen (vom ersten gestrigen Schwung sind nicht mehr viele übrig...)
die Nougatkugeln schmecken ganz toll, auch mit Vollkornmehl!
Vielen Dank fürs Rezept, davon werde ich bestimmt noch mehr machen (vom ersten gestrigen Schwung sind nicht mehr viele übrig...)
arminru 
sagt:
sagt: 02.11.2007 17:24
Ich hab sie gestern gemacht und jedem haben sie geschmeckt!
War auch super-einfach zu machen.
War auch super-einfach zu machen.
judithhaag
sagt:
sagt: 22.11.2007 11:11
Also danke für das Superrezept.
War total einfach zu machen. Schmeckt klasse.
lg
War total einfach zu machen. Schmeckt klasse.
lg
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 07.01.2008 22:52
Ich habe die Kugeln zu Weihnachten gemacht und muss sagen, geschmacklich sind sie super. Doch optisch sehen sie merh aus wie Plätzchen. Trotzdem waren sie super lecker.
Danke für das Rezept...
Danke für das Rezept...
Hobbybaeckerin 
sagt:
sagt: 19.10.2008 16:43
Wie viele Kugeln bekommt man so ungefähr daraus?
Mia1976 
sagt:
sagt: 26.11.2008 07:58
Hallo Hobbybäckerin,
da im Rezept steht, das 46 Walnussviertel benötigt werden und auf jede Praline ein Walnussviertel kommt, werden wohl 46 Kugeln dabei rauskommen.
Ich selber hab das Rezept aber noch nicht getestet. Wird aber die nächsten Tage nachgeholt. Ist schon gespeichert.
Hoffe, ich konnte Dir helfen.
Viele Grüße
Mia
da im Rezept steht, das 46 Walnussviertel benötigt werden und auf jede Praline ein Walnussviertel kommt, werden wohl 46 Kugeln dabei rauskommen.
Ich selber hab das Rezept aber noch nicht getestet. Wird aber die nächsten Tage nachgeholt. Ist schon gespeichert.
Hoffe, ich konnte Dir helfen.
Viele Grüße
Mia
Sylvia21
sagt:
sagt: 19.12.2008 16:48
Hallo,
ein ganz großes Lob für dieses ausgezeichnete Rezept. Es ist ganz einfach nachzumachen, und die Kugeln schmecken total lecker! Backzeit und -temperatur stimmen auch ganz exakt.
Ich habe 43 Kugeln rausbekommen und werde sie auf jeden Fall nächstes Jahr wieder machen!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept!
LG Sylvia
ein ganz großes Lob für dieses ausgezeichnete Rezept. Es ist ganz einfach nachzumachen, und die Kugeln schmecken total lecker! Backzeit und -temperatur stimmen auch ganz exakt.
Ich habe 43 Kugeln rausbekommen und werde sie auf jeden Fall nächstes Jahr wieder machen!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept!
LG Sylvia
zotti1964 
sagt:
sagt: 10.11.2009 14:41
Habe statt der Kuvertüre Eierlikör genommen und diesen mit Krokant belegt. Sehr lecker!!!!!!!!!!!!!
ManicStreetPreacher
sagt:
sagt: 11.11.2009 16:24
Haben gut geschmeckt, aber waren nicht wirklich was bombastisches. Beim backen haben sich meine Kugeln leider in kleine Fladen verwandelt, hat aber, wie schon gesagt, dem Geschmack nicht geschadet! ;)
02.12.2009 13:42
Hallo,
habe gerade die Nougatkugeln gebacken und muß sagen total lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Jasmin
habe gerade die Nougatkugeln gebacken und muß sagen total lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Jasmin
honeymoney
sagt:
sagt: 04.12.2010 01:02
Hilfreicher Kommentar:
Mein Mann ist ein Nougat Fan deswegen habe wir sie auch gestern gebacken . Aber ich muss sagen sie schmecken uns überhaupt nicht . Deswegen nur ein Stern .
Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden :-)
Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden :-)
arizona_sky
sagt:
sagt: 04.12.2010 01:52
Leider sind mir die Plätzchen viel zu kompakt und hart. Ich mag lockeres, fluffiges Gebäck lieber. Schade, Nougat an sich war eine gute Idee...
PinkApple
sagt:
sagt: 04.12.2010 20:49
Hätte ich die Kugeln für 10 min bei 200°C im Ofen gelassen, hätte ich Kohlebriketts rausgeholt. Schon 6 min waren grenzwertig, und die Kugeln waren unten schwarz. Ließ sich aber glücklicherweise abkratzen, so dass sie nicht im Müll gelandet sind. Geschmacklich - nach Schadensbegrenzung - sind sie echt lecker, außen leicht knusprig und innen schön mürbe.
Nächstes Mal wandern sie bei nur 170°C in den Ofen :o)
Viele Grüße
PinkApple
Nächstes Mal wandern sie bei nur 170°C in den Ofen :o)
Viele Grüße
PinkApple
PinkApple
sagt:
sagt: 04.12.2010 20:52
Ach ja, und die Kugeln werden nicht zu Fladen, wenn man die Kugeln samt Blech vor dem Backen in den Kühlschrank stellt.
Viele Grüße
PinkApple
Viele Grüße
PinkApple
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Dieses Rezept mach´ ich schon seit ein paar Jahren - und freu´ mich immernoch über Leute, die beim Reinbeissen überrascht sind... ;-)
LG,
doris1170
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