Henglein
Rama Cremefine
| Steirisches Dressing
einfaches Dressing mit Apfelessig und Kürbiskernöl
)
| 2 EL | Essig (Apfelessig) |
| 1 EL | Öl (Kürbiskernöl) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Apfelessig und Kürbiskernöl in ein Glas füllen. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen. Mit der Gabel gut durchmischen und über die am besten mit einer Salatschleuder getrockneten Blätter verteilen. Der nussige Geschmack des Kürbiskernöls passt gut zu Blattsalat, weißen Bohnensalat (im Dressing ziehen lassen) oder auch Spinatsalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Cinkos79 
sagt:
sagt: 16.09.2005 10:38
Hallo,
dieses Dressing ist auch mein liebstes zu grünem Salat. Einfach köstlich!
Wenn ich in der Steiermark bin, decke ich mich immer mit einigen Flaschen Kürbiskernöl ein :-)
LG
Cinkos
dieses Dressing ist auch mein liebstes zu grünem Salat. Einfach köstlich!
Wenn ich in der Steiermark bin, decke ich mich immer mit einigen Flaschen Kürbiskernöl ein :-)
LG
Cinkos
Sterni08 
sagt:
sagt: 16.09.2005 13:07
Hallo,
ich denke so ein gutes Dressing kann man bestimmt
zu allen bunten bzw. grünen Salaten essen.
Gruß Peter
ich denke so ein gutes Dressing kann man bestimmt
zu allen bunten bzw. grünen Salaten essen.
Gruß Peter
küchenharry 
sagt:
sagt: 17.09.2005 12:18
Hallo,
danke für die Hinweise und Kommentare.
@schnatter200: Ja hier sind die steirischen Käferbohnen das Original oder - weil Käferbohnen ja nicht überall zu bekommen sind weisse oder sonstige Bohnenkerne gemeint - nicht Bohnensalat. Da ist wohl bei der redaktionellen Bearbeitung was schief gelaufen. Nach 10 Monaten Veröffentlichungszeit weiss ich das aber auch nicht mehr so genau.
Das Rezept war eigentlich ein Testballon unmittelbar nach meiner Mitgliedschaft. Über eine entsprechende Bewertung würde ich mich natürlich freuen.
Vielleicht schreibe ich dann mal meine Lieblingsrezepte auf, bis Herbst 2007 könntet Ihr diese dann vielleicht auch lesen ;-)
LG
küchenharry
danke für die Hinweise und Kommentare.
@schnatter200: Ja hier sind die steirischen Käferbohnen das Original oder - weil Käferbohnen ja nicht überall zu bekommen sind weisse oder sonstige Bohnenkerne gemeint - nicht Bohnensalat. Da ist wohl bei der redaktionellen Bearbeitung was schief gelaufen. Nach 10 Monaten Veröffentlichungszeit weiss ich das aber auch nicht mehr so genau.
Das Rezept war eigentlich ein Testballon unmittelbar nach meiner Mitgliedschaft. Über eine entsprechende Bewertung würde ich mich natürlich freuen.
Vielleicht schreibe ich dann mal meine Lieblingsrezepte auf, bis Herbst 2007 könntet Ihr diese dann vielleicht auch lesen ;-)
LG
küchenharry
19.09.2005 17:10
hallöle,
so einfach und doch soooo lecker :-) danke für das Rezept
Grüsse vom Wusel
so einfach und doch soooo lecker :-) danke für das Rezept
Grüsse vom Wusel
demelzea 
sagt:
sagt: 22.09.2005 23:30
Wirklich einfach und lecker. Nur für so ein Nordlich etwas zu sauer. Beim nächsten mal gebe ich daher noch eine Prise Zucker dazu.
LG
LG
27.09.2005 16:02
Wunderbar zu Feldsalat mit Champignons und Nüssen...
Ich habe Apfelbalsamessig genommen.
gruß von
fine
Ich habe Apfelbalsamessig genommen.
gruß von
fine
kuga
sagt:
sagt: 21.03.2011 16:27
Ich liebe Dressing mit Kernöl!! So machte es schon meine Steiermark-Omi von der ich dieses Rezept habe.
Passt übrigens auch zu Kartoffelsalat.
lg
Passt übrigens auch zu Kartoffelsalat.
lg
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das Dressing schmeckt auch hervorragend zu Käferbohnen. (Sind große rötlich-bunte Bohnen. Weiß leider nicht wie die bei uns heißten.)
Oder versuch mal Feldsalat, mit warmen in Scheiben geschittenen Pellkartoffeln und gebratenen Dörrfleischstreifen. Dann dass Dressing darüber.
LG schnatter200
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