Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Mozzarellatomaten
| 800 g | Tomate(n) |
| 300 g | Mozzarella |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian, frisch (oder auch Basilikum) | |
| Öl, für die Auflaufform |
Zubereitung
Backofen auf 220°C vorheizen.
Tomaten waschen, abtrocknen und in dicke Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in dicke Scheiben schneiden. Mozzarella- und Tomatenscheiben werden dann in eine bereits eingefettete feuerfeste Form geschichtet. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und würfelig aufhacken. Auf die Knoblauchstückchen Salz streuen und mit der Gabel zerdrücken. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch mit Olivenöl und einer Prise Pfeffer mischen und über die Tomaten- und Mozzarellascheiben geben.
Im vorgeheizten Backofen auf mittleren Schiene ca. 20 min. backen.
Den Thymian waschen, trocken tupfen und über die Mozzarellatomaten streuen. Das Ganze weitere 5 Minuten backen.
Tomaten waschen, abtrocknen und in dicke Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in dicke Scheiben schneiden. Mozzarella- und Tomatenscheiben werden dann in eine bereits eingefettete feuerfeste Form geschichtet. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und würfelig aufhacken. Auf die Knoblauchstückchen Salz streuen und mit der Gabel zerdrücken. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch mit Olivenöl und einer Prise Pfeffer mischen und über die Tomaten- und Mozzarellascheiben geben.
Im vorgeheizten Backofen auf mittleren Schiene ca. 20 min. backen.
Den Thymian waschen, trocken tupfen und über die Mozzarellatomaten streuen. Das Ganze weitere 5 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
16.09.2005 17:09
Hallo babiii,
da hast du ja ein schönes Rezept reingestellt. Ich bekomme richtig Appetit und weil ich alles im Hause habe, gibt es das heute Abend. Das Ciabattabaguette taut gerade auf, weil ich erst vorhatte, es kalt zu belegen.
Danke.
LG
Schrat
da hast du ja ein schönes Rezept reingestellt. Ich bekomme richtig Appetit und weil ich alles im Hause habe, gibt es das heute Abend. Das Ciabattabaguette taut gerade auf, weil ich erst vorhatte, es kalt zu belegen.
Danke.
LG
Schrat
16.09.2005 22:42
hallo babii
Bislang habe ich die Tomaten mit Feta so zubereitet, da ich noch Mozarella hier habe, werde ich es morgen nach Deinem Rezept zubereiten
lG Ulkig
Bislang habe ich die Tomaten mit Feta so zubereitet, da ich noch Mozarella hier habe, werde ich es morgen nach Deinem Rezept zubereiten
lG Ulkig
marticon 
sagt:
sagt: 17.09.2005 22:48
Hallo Babiii,
das hört sich sehr lecker an und ist wirklich einfach zubereitet. Das Rezept werden wir die nächsten Tage testen!
Gruß marticon
das hört sich sehr lecker an und ist wirklich einfach zubereitet. Das Rezept werden wir die nächsten Tage testen!
Gruß marticon
nitli62 
sagt:
sagt: 19.09.2005 10:32
Hallo
kannst du mir sagen, was ich dazu mache... Fleisch, Kartoffeln, Teigwaren???
Vielen Dank und liebe Grüsse
Nitli
kannst du mir sagen, was ich dazu mache... Fleisch, Kartoffeln, Teigwaren???
Vielen Dank und liebe Grüsse
Nitli
19.09.2005 17:05
hallöle,
dat hört sich ja richtig gut an, habs gespeichert, wird demnächst ausprobiert. danke für´s rezept
gruss wusel
dat hört sich ja richtig gut an, habs gespeichert, wird demnächst ausprobiert. danke für´s rezept
gruss wusel
20.09.2005 09:17
Hallo babiii,
ich habe es zubereitet, sehr lecker. Danke für das Rezept.
LG
Schrat
ich habe es zubereitet, sehr lecker. Danke für das Rezept.
LG
Schrat
babiii
sagt:
sagt: 20.09.2005 16:17
Hallo leute!
freut mich, dass euch das rezept so gut gefällt!
@ nitli62: mach dazu einfach einen knackigen salat, die mozarella-tomaten gelten als antipasto
freut mich, dass euch das rezept so gut gefällt!
@ nitli62: mach dazu einfach einen knackigen salat, die mozarella-tomaten gelten als antipasto
21.09.2005 13:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Babii,
ich habe es auch ausprobiert aber mir waren 25 Minuten zu lang. Außerdem habe ich die Tomaten hinterher noch mit weißem Balsamico besprüht ... sehr lecker!
lg
biggi
ich habe es auch ausprobiert aber mir waren 25 Minuten zu lang. Außerdem habe ich die Tomaten hinterher noch mit weißem Balsamico besprüht ... sehr lecker!
lg
biggi
ela0201 
sagt:
sagt: 28.09.2005 22:24
Hallo werde es auch mal versuchen. Das hört sich sehr lecker an.
LG Melanie
LG Melanie
serbee
sagt:
sagt: 29.09.2005 13:24
.........und dazu frisches,selbst gebackenes Brot! Mensch,war das lecker.
Tolles Rezept!
Gruesse serbee
Tolles Rezept!
Gruesse serbee
30.09.2005 12:21
Hilfreicher Kommentar:
.....Köstlich und besonders lecker mit Büffelmozzarella, auch wenn der eigntlich zu schade zum Überbacken ist, aber wir liieben ihn sehr!!
Ich lasse die Tomaten aber auch höchstens 10-15 Minuten im Ofen, sonst sind sie uns zu weich.
Der Tipp von biggi , die Tomaten noch mit einem bisschen Balsamico zu besprühen ist klasse...kann ich nur bestätigen, machen wir auch so...
Schmeckt auch sehr gut mit frischem Basilikum
statt Thymian .
LG babel
Ich lasse die Tomaten aber auch höchstens 10-15 Minuten im Ofen, sonst sind sie uns zu weich.
Der Tipp von biggi , die Tomaten noch mit einem bisschen Balsamico zu besprühen ist klasse...kann ich nur bestätigen, machen wir auch so...
Schmeckt auch sehr gut mit frischem Basilikum
statt Thymian .
LG babel
pennymaus
sagt:
sagt: 30.09.2005 17:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo...
mache das Rezept auch oft, lecker auch, anstatt Olivenöl :
Knoblauchöl !!
Dann frisch gemahlenen Pfeffer und Salz drüber sowie Basilikum....
Dazu: Pizzateig (gibts fertig zum Aufbacken) mit in den Ofen, 5min aufgehen lassen, mit einem Zahnstocher ganz oft einstechen, mit Oliven- oder Knoblauchöl einpinseln und mit Kräutern und Salz+Pfeffer würzen und mit der Auflaufform in den Ofen. Ein super-Blech Pizzabrot und Tomata-Mozarella.... Ein Gedicht :-)
mache das Rezept auch oft, lecker auch, anstatt Olivenöl :
Knoblauchöl !!
Dann frisch gemahlenen Pfeffer und Salz drüber sowie Basilikum....
Dazu: Pizzateig (gibts fertig zum Aufbacken) mit in den Ofen, 5min aufgehen lassen, mit einem Zahnstocher ganz oft einstechen, mit Oliven- oder Knoblauchöl einpinseln und mit Kräutern und Salz+Pfeffer würzen und mit der Auflaufform in den Ofen. Ein super-Blech Pizzabrot und Tomata-Mozarella.... Ein Gedicht :-)
katja...
sagt:
sagt: 01.10.2005 16:37
super lecker!!! das man da nicht selbst drauf kommt!
danke für das rezept!
lg, katja
danke für das rezept!
lg, katja
B_Frisch
sagt:
sagt: 06.04.2006 23:01
Das Rezept ist super... nur das gibts fast exakt so schon mal...
hab ich nämlich schon in meinem kochbuch ;)
http://www.chefkoch.de/rezepte/73001027347093/Gebackene-Mozzarellatomaten.html
hab ich nämlich schon in meinem kochbuch ;)
http://www.chefkoch.de/rezepte/73001027347093/Gebackene-Mozzarellatomaten.html
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daß ist ein gutes Rezept,es ist schnell zubereitet
und schmeckt bestimmt gut.
Gruß Peter
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