Räucherlachs klein schneiden und im Mixer fein pürieren. In einer Schüssel Frischrahmkäse, Creme fraiche und Meerrettich gut vermengen, Lachspüree unterheben und mit Ingwer und Zitronenpfeffer würzen, anschließend nochmals mit dem Handmixer gut verrühren.
Lecker für warmes Baguette.