Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Crostinis
| 600 g | Champignons |
| 5 Scheibe/n | Schinkenspeck |
| 200 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Champignons säubern. Brot in Scheiben schneiden. Schinkenscheiben halbieren.
Die Brotscheiben in der Pfanne mit etwas Öl antoasten. Scheiben warm stellen. Schinken in der Pfanne leicht anbraten. Pilze ebenfalls in Öl leicht anbraten, Creme fraiche zugeben und aufkochen. Gehackte Petersilie zugeben. Das Brot mit dem Schinken belegen und die Pilzmischung darauf verteilen.
Die Brothäppchen auf einer Platte, die vorher mit grünem Salat dekoriert wurde, anrichten. Dazu einen trockenen Weißwein.
Die Brotscheiben in der Pfanne mit etwas Öl antoasten. Scheiben warm stellen. Schinken in der Pfanne leicht anbraten. Pilze ebenfalls in Öl leicht anbraten, Creme fraiche zugeben und aufkochen. Gehackte Petersilie zugeben. Das Brot mit dem Schinken belegen und die Pilzmischung darauf verteilen.
Die Brothäppchen auf einer Platte, die vorher mit grünem Salat dekoriert wurde, anrichten. Dazu einen trockenen Weißwein.
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Kommentare anderer Nutzer
Lydiari 
sagt:
sagt: 25.09.2010 08:32
und vor allem wie viel brot?das ist nämlich leider nicht bei den zutaten aufgeführt...
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welche Art von Brot verwendest Du denn?
LG
aennica
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