Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtig leckere Mangocreme
)
| 1 | Mango(s), reif |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 50 g | Zucker |
| 1 EL | Limettensaft oder Zitronensaft |
| 1 Stängel | Minze, (zum Dekorieren) |
Zubereitung
Die Mango sollte reif und weich sein, dann sind sie am aromatischsten und süßesten. Eine Dosenmango geht auch sehr gut und das Schälen fällt weg. Bei einer frischen Mango bedarf es je nach dem auch etwas mehr Zucker, den kann man ja je nach Wunsch nachzuckern.
Also zuerst die Mangos schälen und vom Kern wegschneiden oder die Mangos aus der Dose abtropfen lassen. Zucker Kokosmilch und Limetten/Zitronensaft dazugeben. Mit dem Mixstab oder Handrührgerät vermischen. Das wars.
Dann einfach in kleine Schüsseln geben, Alufolie drüber machen, und 2 Stunden in den Kühlschrank bzw. 40 min ins Gefrierfach stellen.
Kurz vor dem Servieren Minze als Deko drauflegen. Gelingt immer und ist einer meiner beliebtesten Desserts. Kam noch nie schlecht an.
Also zuerst die Mangos schälen und vom Kern wegschneiden oder die Mangos aus der Dose abtropfen lassen. Zucker Kokosmilch und Limetten/Zitronensaft dazugeben. Mit dem Mixstab oder Handrührgerät vermischen. Das wars.
Dann einfach in kleine Schüsseln geben, Alufolie drüber machen, und 2 Stunden in den Kühlschrank bzw. 40 min ins Gefrierfach stellen.
Kurz vor dem Servieren Minze als Deko drauflegen. Gelingt immer und ist einer meiner beliebtesten Desserts. Kam noch nie schlecht an.
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Kommentare anderer Nutzer
fertichmmm 
sagt:
sagt: 08.09.2006 16:38
wird das nicht ziemlich dünnflüssig?
Samsara 
sagt:
sagt: 15.09.2006 10:32
Wenn du eine Mango aus der Dose nimmst und die Flüssigkeit noch mit reinkippt schon.
Aber sonst gibt es eine leckere creme. Wenn man sie noch ins Eisfach stellt und sie eiskalt ist schmeckt sie am besten
Aber sonst gibt es eine leckere creme. Wenn man sie noch ins Eisfach stellt und sie eiskalt ist schmeckt sie am besten
fertichmmm
sagt:
sagt: 24.09.2006 19:49
fand die Creme auch wirklich sehr lecker!!! Meine Gäste waren begeistert und könnten sich "da reinsetzen" (nach eigenen Angaben) ;-)
Hab die Creme beim zweiten Mal mit Dosenmango gemacht und ich empfehle wirklich frische Mango!
Dünnflüssig wurde es nicht, eher ziemlich fest, wenn man es zu lange im KS stehen lässt, weil die Kokosmilch dann hart wird.
Schmeckt auch super mit einem Schuss Lime Juice
Hab die Creme beim zweiten Mal mit Dosenmango gemacht und ich empfehle wirklich frische Mango!
Dünnflüssig wurde es nicht, eher ziemlich fest, wenn man es zu lange im KS stehen lässt, weil die Kokosmilch dann hart wird.
Schmeckt auch super mit einem Schuss Lime Juice
kleineMondkatze
sagt:
sagt: 28.10.2006 13:12
meine mango wollte einfach nicht rechtzeitig reif werden, hat aber trotz des nur dezenten mangogeschmacks super geschmeckt, wir haben die schüsselchen bis auf den letzten rest saubergeleckt!
fertichmmm
sagt:
sagt: 12.12.2006 17:12
Habs ausprobiert und es schmeckt total lecker!!! Super!!!
Wird nur bröcklig durch die Kokosmich, wenn man es am nächsten Tag essen will und wenn man viel Kokosmilch nimmt.
schmeckt aber echt super!
Wird nur bröcklig durch die Kokosmich, wenn man es am nächsten Tag essen will und wenn man viel Kokosmilch nimmt.
schmeckt aber echt super!
GeeStarz
sagt:
sagt: 27.01.2007 20:36
Hilfreicher Kommentar:
Die Creme aus 2 Mangos und 200ml Kokosmilch war ziemlich flüssig, habe deshalb noch ein wenig Joghurt untergehoben. Vor dem Servieren kam die Creme dann noch eine halbe Stunde ins Gefrierfach - die Konsistenz war dann perfekt und es hat auch super geschmeckt!
tiny-cookie 
sagt:
sagt: 23.02.2007 16:44
Hilfreicher Kommentar:
Wenn man die Creme mal "aus Versehen" zu lange im Gefrierfach stehen lässt, wird darauf leckeres Mango-Kokos-Eis. Einfach zum Dahinschmelzen!!!
25.07.2007 13:07
war sehr lecker.
Foto habe ich hochgeladen.
LG Biggi
Foto habe ich hochgeladen.
LG Biggi
19.09.2007 08:57
Hallo Samsara,
super leckere Nachspeise, könnt mich reinlegen :-) , wir mögen Mango sehr und dieses traumhafte Rezept wird es bei uns jetzt öfters geben.
LG Bridget
super leckere Nachspeise, könnt mich reinlegen :-) , wir mögen Mango sehr und dieses traumhafte Rezept wird es bei uns jetzt öfters geben.
LG Bridget
Drugal 
sagt:
sagt: 23.10.2007 20:26
Super simpel und super lecker!
So muß es sein!
So muß es sein!
28.10.2007 22:58
Hallo!
Heute als Dessert, schnell gemacht und sehr fruchtig. Ich habe frische Mango verwendet.
Ich könnte mir noch einen "Pfiff" vorstellen um die fruchtige Süße zu unterstreichen, evetuell etwas frischen Ingwer.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Eicki
Heute als Dessert, schnell gemacht und sehr fruchtig. Ich habe frische Mango verwendet.
Ich könnte mir noch einen "Pfiff" vorstellen um die fruchtige Süße zu unterstreichen, evetuell etwas frischen Ingwer.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Eicki
aiksasa 
sagt:
sagt: 11.12.2008 00:29
Spargelspitzchen
sagt:
sagt: 30.10.2007 16:18
Die Creme ist einfach der Hammer. Genau die richtige Mischung aus Süße, Fruchtigkeit und etwas Säure. Hab noch ca. 3 EL Schokostreusel untergerührt, was dem ganzen etwas Crisp verliehen hat.
GabiundEdi
sagt:
sagt: 06.11.2007 09:09
Vielen Dank für dieses Rezept.
Die Creme ist sehr leicht zuzubereiten, schmeckt aber trotzdem ganz raffiniert und hochwertig.
Meine Gäste waren begeistert.
Schöne Grüße aus Passau
Gabi
Die Creme ist sehr leicht zuzubereiten, schmeckt aber trotzdem ganz raffiniert und hochwertig.
Meine Gäste waren begeistert.
Schöne Grüße aus Passau
Gabi
wee2de
sagt:
sagt: 25.11.2007 15:39
Das Rezept ist wirklich sehr einfach und lecker. Die Konsistenz war genau richtig - nicht zu weich und nicht zu fest, obwohl es 24 h im KS stand.
Danke
Danke
03.02.2008 15:11
Hallo!
Unser Geschmack war es leider nicht. Die Konsistenz war zwar super, aber uns fehlte doch ein wenig der fruchtige Geschmack. Es hat einfach zu sehr nach Kokos geschmeckt und weniger nach Frucht. Obwohl ich mich genau an die Angaben gehalten habe!
Gruß,
KlaraDonna
Unser Geschmack war es leider nicht. Die Konsistenz war zwar super, aber uns fehlte doch ein wenig der fruchtige Geschmack. Es hat einfach zu sehr nach Kokos geschmeckt und weniger nach Frucht. Obwohl ich mich genau an die Angaben gehalten habe!
Gruß,
KlaraDonna
Samsara
sagt:
sagt: 03.02.2008 16:17
hi klaradonna
das kann dann nur daran gelegen haben das die mango nicht reif genug war.
wir haben winter, da ist das kein wunder. die mangos die man jetzt bekommt sind fast alle nicht süß.
darum würde ich jetzt eher zur dose raten
lg
das kann dann nur daran gelegen haben das die mango nicht reif genug war.
wir haben winter, da ist das kein wunder. die mangos die man jetzt bekommt sind fast alle nicht süß.
darum würde ich jetzt eher zur dose raten
lg
crusade
sagt:
sagt: 12.02.2008 08:54
perfekt.
Einfach und leicht.
Schmeckt köstlich, besonders wenn man ein wenig länger mit dem Mixstaab püriert um die creme lockerer zu machen.
Beim Servieren dann noch Mandeln in Spalten darüber - mhh lecker
Einfach und leicht.
Schmeckt köstlich, besonders wenn man ein wenig länger mit dem Mixstaab püriert um die creme lockerer zu machen.
Beim Servieren dann noch Mandeln in Spalten darüber - mhh lecker
Anita_11 
sagt:
sagt: 16.02.2008 09:24
Hilfreicher Kommentar:
hallo klaradonna,
denke, samsara hat recht. wenn es nicht nach frucht geschmeckt hat war die mango nicht reif. ich habe mich schon sooo oft über die normalen supermarkt mangos geärgert. erst werden sie ewig nicht reif und dann gummig, schmecken fade und bestehen nur aus fasern. weil es auch nicht billiger ist, jeden zweiten dieser gummiadler wegzuwerfen, kaufe ich bei unserem obsthändler nun immer flugmangos. das ist ne komplett andere frucht. probier mal eine - es gibt nix besseres. vor allem wenn man eben so ein dessert für gäste machen will - flugmangos oder halt aus der dose.
lg anita
denke, samsara hat recht. wenn es nicht nach frucht geschmeckt hat war die mango nicht reif. ich habe mich schon sooo oft über die normalen supermarkt mangos geärgert. erst werden sie ewig nicht reif und dann gummig, schmecken fade und bestehen nur aus fasern. weil es auch nicht billiger ist, jeden zweiten dieser gummiadler wegzuwerfen, kaufe ich bei unserem obsthändler nun immer flugmangos. das ist ne komplett andere frucht. probier mal eine - es gibt nix besseres. vor allem wenn man eben so ein dessert für gäste machen will - flugmangos oder halt aus der dose.
lg anita
Anita_11
sagt:
sagt: 16.02.2008 22:21
Hallo Samsara,
danke für das tolle Rezept! Seeeeehr lecker! Ich habe eine Flugmango verwendet, die hat suuuper gepasst dafür. Außerdem habe ich auch ein bißchen Ingwer reingerieben. Werde es beim nächsten Mal auch noch mit einer Prise Kardamom versuchen.
Oben drauf noch Kokosflocken. Lade ein Bild...
LG Anita
danke für das tolle Rezept! Seeeeehr lecker! Ich habe eine Flugmango verwendet, die hat suuuper gepasst dafür. Außerdem habe ich auch ein bißchen Ingwer reingerieben. Werde es beim nächsten Mal auch noch mit einer Prise Kardamom versuchen.
Oben drauf noch Kokosflocken. Lade ein Bild...
LG Anita
Bermel
sagt:
sagt: 18.02.2008 11:42
Das Rezept ist super danke
L:G: Bermel
L:G: Bermel
emse63
sagt:
sagt: 02.03.2008 13:18
Hallo Samsara,
da ich zzt. auf dem Mango-"Trip" bin, habe ich dieses Rezept genau zum richtigen Zeitpunkt entdeckt! Die Creme steht jetzt im Kühlschrank, habe aber schon genascht und muss sagen..., lecker....!!!
Freu mich auf später!!!
Grüße
emse
da ich zzt. auf dem Mango-"Trip" bin, habe ich dieses Rezept genau zum richtigen Zeitpunkt entdeckt! Die Creme steht jetzt im Kühlschrank, habe aber schon genascht und muss sagen..., lecker....!!!
Freu mich auf später!!!
Grüße
emse
bea104
sagt:
sagt: 28.04.2008 11:06
Ein dickes Lob auch von mir. schnell, einfach und lecker = 5 Sterne!!
11.05.2008 21:18
Hallo,
Lob für die Mangocreme, schnelle und unkomplizierte Sache, finde alles was mit mango zutun hat lecker.
grüße vom reise-tiger
Lob für die Mangocreme, schnelle und unkomplizierte Sache, finde alles was mit mango zutun hat lecker.
grüße vom reise-tiger
manuela-one 
sagt:
sagt: 16.11.2008 15:31
Hallo,
ich habe Dosenmango genommen. Mhhhh... super lecker geworden *immernochFingerabschleck =)). Hatte noch Erdbeereis da, also hatte ich auf einem Dessertteller in die Mitte eine Kugel Erdbeereis und um das Eis dann die leckere Mangocreme. Ein super Farbspiel....sah optisch Klasse aus und durch die Mangocreme einfach megalecker !!!! Bilder werden hochgeladen. Danke für das tolle Rezept.
lg. manuela
ich habe Dosenmango genommen. Mhhhh... super lecker geworden *immernochFingerabschleck =)). Hatte noch Erdbeereis da, also hatte ich auf einem Dessertteller in die Mitte eine Kugel Erdbeereis und um das Eis dann die leckere Mangocreme. Ein super Farbspiel....sah optisch Klasse aus und durch die Mangocreme einfach megalecker !!!! Bilder werden hochgeladen. Danke für das tolle Rezept.
lg. manuela
aiksasa
sagt:
sagt: 25.12.2008 12:37
hey,
habe deine Mango Creme gestern an Heiligabend als Dessert serviert, und es war wirklich köstlich. gerade als dessert eignet es sich gut, das es so leicht und frisch schmeckt.
habe die creme mit kleinen grünen weintrauben am gals-rand dekoriert.
ganz ganz toll, vielen dank!!
lg
habe deine Mango Creme gestern an Heiligabend als Dessert serviert, und es war wirklich köstlich. gerade als dessert eignet es sich gut, das es so leicht und frisch schmeckt.
habe die creme mit kleinen grünen weintrauben am gals-rand dekoriert.
ganz ganz toll, vielen dank!!
lg
aiksasa
sagt:
sagt: 25.12.2008 13:05
anniroc
sagt:
sagt: 09.01.2009 08:57
Hallo,
ein superleckeres Dessert. Es ist bei mir wunderbar cremig geworden, auch wenn ich es etwas länger im Kühlschrank stehen gelassen habe.
Allerdings finde ich die Mengenangaben reichlich knapp bemessen. Ich habe die Angaben für 4 Portionen genommen (in weiser Voraussicht) und es hat für gerade mal zwei Mann gereicht. Vielleicht liegt es auch daran, dass es so gut schmeckt ;)
Viel Dank auf jeden Fall für dieses Rezept und die Bereicherung meines Kochbuches!!
Lg
ein superleckeres Dessert. Es ist bei mir wunderbar cremig geworden, auch wenn ich es etwas länger im Kühlschrank stehen gelassen habe.
Allerdings finde ich die Mengenangaben reichlich knapp bemessen. Ich habe die Angaben für 4 Portionen genommen (in weiser Voraussicht) und es hat für gerade mal zwei Mann gereicht. Vielleicht liegt es auch daran, dass es so gut schmeckt ;)
Viel Dank auf jeden Fall für dieses Rezept und die Bereicherung meines Kochbuches!!
Lg
anniroc
sagt:
sagt: 04.06.2009 17:41
16.02.2009 14:00
Hallo,
also das war wirklich das leckerste und einfachste Dessert das ich je zubereitet habe!
Allerdings habe ich die Creme nochmal durch ein Sieb gestrichen, da meine Mango ziehmlich faserig war!
Liebe grüße hexerl
also das war wirklich das leckerste und einfachste Dessert das ich je zubereitet habe!
Allerdings habe ich die Creme nochmal durch ein Sieb gestrichen, da meine Mango ziehmlich faserig war!
Liebe grüße hexerl
dertiroler
sagt:
sagt: 08.03.2009 16:19
meine gäste waren wirklich begeistert ! und die wissen was gut ist (das verwöhnte volk :-))
katrinchen70
sagt:
sagt: 27.03.2009 15:42
Hallo,
dieses Rezept ist gut geeignet, um übriggebliebene Mangos zu verwerten. Ich habe den Zucker allerdings durch Vanillinzucker ersetzt. Durch den Limettensaft wurde es richtig schön fruchtig und absolut lecker. Vielen Dank dafür.
Lieben Gruß
Katrin
dieses Rezept ist gut geeignet, um übriggebliebene Mangos zu verwerten. Ich habe den Zucker allerdings durch Vanillinzucker ersetzt. Durch den Limettensaft wurde es richtig schön fruchtig und absolut lecker. Vielen Dank dafür.
Lieben Gruß
Katrin
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Die neusten Kommentare:
evmali2008
sagt:
sagt: 29.03.2011 20:00
Hallo,
ich habe heute für mich und meinen Mann dieses Rezept zubereitet (doppelte Menge).
Was soll ich sagen, es ist nix übrig.
Ich habe wirklich noch nie in meinem Leben so einen leckeren Nachtisch gegessen, der auch noch so einfach zuzubereiten ist. Wahnsinn.
Ich freu mich schon auf den Sommer, da werde ich auf alle Fälle die unterschiedlichsten frischen Früchte ausprobieren.
Ehrlich, wenn ich 100 Sterne geben könnte, ich würde es tun!
Viele Grüße,
Evmali 2008
ich habe heute für mich und meinen Mann dieses Rezept zubereitet (doppelte Menge).
Was soll ich sagen, es ist nix übrig.
Ich habe wirklich noch nie in meinem Leben so einen leckeren Nachtisch gegessen, der auch noch so einfach zuzubereiten ist. Wahnsinn.
Ich freu mich schon auf den Sommer, da werde ich auf alle Fälle die unterschiedlichsten frischen Früchte ausprobieren.
Ehrlich, wenn ich 100 Sterne geben könnte, ich würde es tun!
Viele Grüße,
Evmali 2008
11.04.2011 11:24
Hallo,
ich habe gestern die Mangocreme gemacht und muss sagen: saulecker!
Nix ist über geblieben.
Ich habe anstatt des Zuckers Süßstoff genommen und habe noch eine halbe Flasche Cremfine aufgeschlagen und untergemischt. Die Konsistenz war nach dem "Kühlschrankbesuch" einwandfrei.
Danke für das tolle Rezept, was es jetzt öfter geben wird.
Liebe Grüße
mimily
ich habe gestern die Mangocreme gemacht und muss sagen: saulecker!
Nix ist über geblieben.
Ich habe anstatt des Zuckers Süßstoff genommen und habe noch eine halbe Flasche Cremfine aufgeschlagen und untergemischt. Die Konsistenz war nach dem "Kühlschrankbesuch" einwandfrei.
Danke für das tolle Rezept, was es jetzt öfter geben wird.
Liebe Grüße
mimily
Eial
sagt:
sagt: 21.05.2011 20:43
ich habe die mangocreme schon ein paar mal gemacht und sie schmeckte uns immer sehr gut. ich habe jedes mal mangos aus der dose genommen und das hat super funktioniert und damit geht die zubereitung sehr schnell und einfach.
danke für das rezept!
danke für das rezept!
momolijo
sagt:
sagt: 26.05.2011 15:03
sehr lecker, aber selbst mit frischen Mangos und der angegebenen Zuckermenge war es mir etwas zu süß... werde das nächste mal einfach nur die Hälfte nehmen... ansonsten ein leicht zubereitetet und sehr schmackhafter Nachtisch:)
Grüße Momo
Grüße Momo
zicke2810
sagt:
sagt: 10.06.2011 18:50
Lecker!
Hatte auch Dosenmango.
Hatte auch Dosenmango.
Akisak
sagt:
sagt: 10.09.2011 13:43
Hallo,
Ich habe die Mangocreme ( frische Mango ) neulich probiert und sie hat mir und meinen Gästen prima geschmeckt.
Sie lässt sich ohne Aufwand zubereiten. Das nächstemal werde ich sie als Eiscreme probieren.
Vielen Dank für das Rezept
lb. Grüße
Akisak
Ich habe die Mangocreme ( frische Mango ) neulich probiert und sie hat mir und meinen Gästen prima geschmeckt.
Sie lässt sich ohne Aufwand zubereiten. Das nächstemal werde ich sie als Eiscreme probieren.
Vielen Dank für das Rezept
lb. Grüße
Akisak
MrMaggi
sagt:
sagt: 04.12.2011 16:56
Supereinfaches Rezept !
Ging total schnell und einfach, perfekt zum Vorbereiten.
Ging total schnell und einfach, perfekt zum Vorbereiten.
Froeschlein93
sagt:
sagt: 08.12.2011 16:55
Super Nachtisch. Anfangs ist die Geschmacksmischung noch etwas ungewohnt aber wirklich verdammt lecker!
beckchen25
sagt:
sagt: 29.02.2012 11:16
Hilfreicher Kommentar:
So einfach und sooo lecker!!!!! Ich habe Mango aus der Dose genommen. Rezeptmenge ist aber nur für 2 Personen ausreichend.
bullymama
sagt:
sagt: 02.05.2012 18:57
Wirklich sehr lecker, obwohl ich sogar fett reduzierte Kokosmilch verwendet habe!! Aber ich gebe meinen Vorrednern recht, die Menge reicht gerade für 2 Personen! Und sie wird in jedenfall noch mit anderen Früchten getestet!Daumen hoch!
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