Henglein
Rama Cremefine
| Pestoschnecken
schnelle Knabberei
)
| 1 Pck. | Blätterteig, backfertig ausgerollt |
| 120 g | Pesto, rot oder grün nach eigener Wahl |
| 100 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 1 | Eigelb, verquirlt |
Zubereitung
Den Blätterteig mit dem Pesto bestreichen, mit dem Parmesan bestreuen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen und ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, wieder aufs Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° backen. Abkühlen lassen. Servieren.
Mit einem Salat auch ein kleines Essen.
Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, wieder aufs Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° backen. Abkühlen lassen. Servieren.
Mit einem Salat auch ein kleines Essen.
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Kommentare anderer Nutzer
21.09.2005 09:20
Hilfreicher Kommentar:
hi sonnenschweif
sorry anscheinend hab ich beim eintippseln die backzeit vergessen.ist wohl vor der freigabe auch übersehen worden.so ca. 10 minuten ist in ordnung und mit etwas schärfe kann man ja spielen ;-))
lg chiara
sorry anscheinend hab ich beim eintippseln die backzeit vergessen.ist wohl vor der freigabe auch übersehen worden.so ca. 10 minuten ist in ordnung und mit etwas schärfe kann man ja spielen ;-))
lg chiara
Hausmami 
sagt:
sagt: 03.12.2005 23:12
Ein superschnelles und dabei noch leckeres Rezept für Fingerfood etc. und meine Vorratshaltung erlaubt die Zubereitung auch spontan :-)
LG
Verena
LG
Verena
Heublume
sagt:
sagt: 24.01.2006 22:24
Hilfreicher Kommentar:
Ein super einfaches Rezept, DANKE dafür.
Hab es jetzt schon 2 mal innerhalb einer Woche gemacht und es kam super gut an. Vor allem ist es so schnell gemacht. Finde es mit Pesto Rosso noch würziger. Habe das Eigelb weggelassen und den Blätterteig einfach mit etwas Wasser bepinselt, geht genauso gut :-)
Hab es jetzt schon 2 mal innerhalb einer Woche gemacht und es kam super gut an. Vor allem ist es so schnell gemacht. Finde es mit Pesto Rosso noch würziger. Habe das Eigelb weggelassen und den Blätterteig einfach mit etwas Wasser bepinselt, geht genauso gut :-)
emeyer5
sagt:
sagt: 11.03.2006 20:23
Hallo Chiara,
Danke fuer das super Rezept. Wir waren gestern bei unserer Tochter eingeladen. So machte ich die Schnecken schnell als Mitbringsel. Es ist gut angekommen, sogar bei den Enkelkindern 3-8 Jahren!
LG Esther
Danke fuer das super Rezept. Wir waren gestern bei unserer Tochter eingeladen. So machte ich die Schnecken schnell als Mitbringsel. Es ist gut angekommen, sogar bei den Enkelkindern 3-8 Jahren!
LG Esther
zyree 
sagt:
sagt: 24.03.2006 14:48
hallo!
das ist wirklich eine tolle idee mit dem blätterteig! super lecker, egal ob warm oder kalt und die schnecken schmecken auch noch am tag nach der party.
auch wenn nur wenige übrig geblieben sind... :-D
das werde ich auf jeden fall öfter machen!
habe fettreduzierten geraspelten käse statt parmesa genommen (hatte ich noch im kühlschrank) und hat trotzdem geschmeckt :-D
LG
zyree
das ist wirklich eine tolle idee mit dem blätterteig! super lecker, egal ob warm oder kalt und die schnecken schmecken auch noch am tag nach der party.
auch wenn nur wenige übrig geblieben sind... :-D
das werde ich auf jeden fall öfter machen!
habe fettreduzierten geraspelten käse statt parmesa genommen (hatte ich noch im kühlschrank) und hat trotzdem geschmeckt :-D
LG
zyree
puffi81 
sagt:
sagt: 06.04.2006 16:33
Absolut klasse!!!
Als kleiner Snack wunderbar schnell und einfach vorzubereiten und soooooooo lecker. Gibts auf jeden Fall wieder. Hatte Probleme überhaupt eins zu ergattern so schnell waren die weg.
Als kleiner Snack wunderbar schnell und einfach vorzubereiten und soooooooo lecker. Gibts auf jeden Fall wieder. Hatte Probleme überhaupt eins zu ergattern so schnell waren die weg.
grisucat
sagt:
sagt: 23.09.2006 18:33
Hallo Chiara,
ich konnte es ja erst nicht glauben - Pesto - Käse - Blätterteig ... ?
Aber das ist der absolute Hit! Geht wahnsinnig schnell und schmeckt irrsinig gut!!!
Was mich am meisten verblüfft hat: mein Mann mag eigentlich überhaupt kein Pesto, ich hab ihm so ein kleines Teilchen einfach mal "untergejubelt" ..... höhö und er war total begeistert!!!
Großes Lob und vielen Dank!
Grisu
ich konnte es ja erst nicht glauben - Pesto - Käse - Blätterteig ... ?
Aber das ist der absolute Hit! Geht wahnsinnig schnell und schmeckt irrsinig gut!!!
Was mich am meisten verblüfft hat: mein Mann mag eigentlich überhaupt kein Pesto, ich hab ihm so ein kleines Teilchen einfach mal "untergejubelt" ..... höhö und er war total begeistert!!!
Großes Lob und vielen Dank!
Grisu
Papiertüte 
sagt:
sagt: 12.10.2006 11:16
Lecker lecker lecker.. bin begeistert und hatte es mit Chiaras Petersilienpesto gemacht.. mhhhh.. konnte nicht mehr aufhören.. mein Mann musste die SChnecken einsammeln und verstecken, sonst wäre für die Gäste nichts mehr übergeblieben. höhö..
11.11.2006 15:37
Hallo,
die Schnecken gehen total schnell und schmecken einfach großartig. Hab Bärlauchpesto genommen und statt Parmesan Pecorino.
LG
Christine
die Schnecken gehen total schnell und schmecken einfach großartig. Hab Bärlauchpesto genommen und statt Parmesan Pecorino.
LG
Christine
16.11.2006 07:29
Ich schließe mich Christine an. Hatte noch nen Blätterteig im Kühlschrank, Pesto im Vorratsregal und Parmesan ist "Standardgewürz" in unserer Familie. Die Schnecken waren noch war ... und weg waren sie :-) Der Familienrat hat beschlossen: *****Sterne LG Rainer
16.11.2006 07:31
upps ... sollte "warm" heißen
scarlett1955
sagt:
sagt: 20.12.2006 12:20
Hallihallo Chiara,
die Pestoschnecken gingen bei unserer Weihnachtsfeier vom Verein weg wie warme Semmeln. Super lecker und schnell gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
LG scarlett
die Pestoschnecken gingen bei unserer Weihnachtsfeier vom Verein weg wie warme Semmeln. Super lecker und schnell gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
LG scarlett
hexenengel 
sagt:
sagt: 26.12.2006 22:24
Das war einfach super für unseren "Weinseligen" Abend.
Dann kamen die Kids auf die Idee: süß ist bestimmt auch toll. Also gab es Schokoladenschnecken für die Süßen. Wir werden bestimmt noch verschiedene Füllungen ausprobieren.
Tolles Grundrezept für viele Möglichkeiten
Dann kamen die Kids auf die Idee: süß ist bestimmt auch toll. Also gab es Schokoladenschnecken für die Süßen. Wir werden bestimmt noch verschiedene Füllungen ausprobieren.
Tolles Grundrezept für viele Möglichkeiten
28.12.2006 15:15
Hallo Chiara,
das war ja so lecker!! Hab sie gerade für Silverster getestet- Versuchskaninchen war u.a. mein Schwiegervater, für ihn muß ich am Sonntag welche mitbacken, damit er sie Abends seinen Gästen servieren kann ; )
Danke für das tolle Rezept
LG Alex
das war ja so lecker!! Hab sie gerade für Silverster getestet- Versuchskaninchen war u.a. mein Schwiegervater, für ihn muß ich am Sonntag welche mitbacken, damit er sie Abends seinen Gästen servieren kann ; )
Danke für das tolle Rezept
LG Alex
Zuckerlöffel
sagt:
sagt: 22.02.2007 14:33
Hilfreicher Kommentar:
Grandios!
Schnell gemacht, optisch ansprechend und superlecker! Gelingen leicht, selbst meine Tochter konnte sie für den Chefbesuch meines Mannes anfertigen.
Auch wenn die Schnecken durch das Pesto etwas fettig sind und etwas schwierig zu schneiden sind(zerquetschen leicht) würde ich sie immer Fertigprodukten wie Blätterteigstangen oder Chips vorziehen.
Ich denke, Eigenkreationen sind auch keine Grenzen gesetzt. Um dem Fett des Pesto zu entgehen, könnte man wahrscheinlich auch einmal Tomatenmark mit Pizzagewürz nehmen.
Toll, danke für das schöne Rezept!
Schnell gemacht, optisch ansprechend und superlecker! Gelingen leicht, selbst meine Tochter konnte sie für den Chefbesuch meines Mannes anfertigen.
Auch wenn die Schnecken durch das Pesto etwas fettig sind und etwas schwierig zu schneiden sind(zerquetschen leicht) würde ich sie immer Fertigprodukten wie Blätterteigstangen oder Chips vorziehen.
Ich denke, Eigenkreationen sind auch keine Grenzen gesetzt. Um dem Fett des Pesto zu entgehen, könnte man wahrscheinlich auch einmal Tomatenmark mit Pizzagewürz nehmen.
Toll, danke für das schöne Rezept!
04.03.2007 13:58
Hilfreicher Kommentar:
hallo..
So ähnlich mache ich diese Schnecken auch immer. Nur dass ich immer eine Packung fertigen gekühlten Pizzateig nehme. Dann auf die eine Hälfte rotes, auf die andere Hälfte grünes Pesto und jeweils zur Mitte aufrollen. Wenn man diese "Rolle" dann in Scheiben schneidet, erhält man kleine Öhrchen. Diese sind dann quasi halb rot und halb grün gefüllt. Immer wieder gut!
Werde ich sicher auch mal mit Blätterteig ausprobieren, gute Idee.
So ähnlich mache ich diese Schnecken auch immer. Nur dass ich immer eine Packung fertigen gekühlten Pizzateig nehme. Dann auf die eine Hälfte rotes, auf die andere Hälfte grünes Pesto und jeweils zur Mitte aufrollen. Wenn man diese "Rolle" dann in Scheiben schneidet, erhält man kleine Öhrchen. Diese sind dann quasi halb rot und halb grün gefüllt. Immer wieder gut!
Werde ich sicher auch mal mit Blätterteig ausprobieren, gute Idee.
scarlett1955
sagt:
sagt: 07.03.2007 12:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo an Alle,
ich habe sie ja nun schon mehrmals gemacht und beim ersten Mal genau nach Rezept gearbeitet.
Jetzt habe ich eine kleine Abwandlung:
Damit sich die Pestoschnecken besser schneiden, lege ich sie immer 1/2 Stunde bis Stunde in den Tiefkühler und schon drückt man die Rollen beim schneiden nicht mehr breit und es schmiert auch nicht mehr so sehr.
LG scarlett
ich habe sie ja nun schon mehrmals gemacht und beim ersten Mal genau nach Rezept gearbeitet.
Jetzt habe ich eine kleine Abwandlung:
Damit sich die Pestoschnecken besser schneiden, lege ich sie immer 1/2 Stunde bis Stunde in den Tiefkühler und schon drückt man die Rollen beim schneiden nicht mehr breit und es schmiert auch nicht mehr so sehr.
LG scarlett
katrin_schaefer 
sagt:
sagt: 08.03.2007 14:58
Ich hab die Schnecken schon ein paar mal gemacht und sie kommen immer super an. Und es ist kaum Arbeit.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
reddog02
sagt:
sagt: 09.03.2007 15:36
ein wirklich einfaches Rezept und schnell gemacht. Die kommen auf jeden Fall, bei unserer anstehenden Konfirmation mit aufs kalte Bufett.
superkochmama
sagt:
sagt: 15.03.2007 15:07
Hallo!!
Habe die Schnecken heute gemacht und sie sind superlecker.
Da ich TK Blätterteig da hatte, habe ich sie im MIniformat gemacht indem ich immer nur aus einem Quadrat eine Rolle gemacht habe. Und dann weiter wie im Rezept.
Lecker und einfach zu machen. Gibts bestimmt öfter jetzt :-)
LG Beate
Habe die Schnecken heute gemacht und sie sind superlecker.
Da ich TK Blätterteig da hatte, habe ich sie im MIniformat gemacht indem ich immer nur aus einem Quadrat eine Rolle gemacht habe. Und dann weiter wie im Rezept.
Lecker und einfach zu machen. Gibts bestimmt öfter jetzt :-)
LG Beate
15.03.2007 16:11
hi beate
mit bärlauchpesto schmecken die auch ;-))
lg chiara
mit bärlauchpesto schmecken die auch ;-))
lg chiara
24.03.2007 20:12
Hallo Chiara
Diese Pestoschnecken sind ein Gedicht! Ich habe sie eben mit frischem Bärlauchpesto und sie sind schon weg. Sie waren als Snack zum Fußball gedacht, aber sie hatten keine Zeit kalt zu werden...:-))
Danke für dieses herrliche Rezept!!
LG Nefi
Diese Pestoschnecken sind ein Gedicht! Ich habe sie eben mit frischem Bärlauchpesto und sie sind schon weg. Sie waren als Snack zum Fußball gedacht, aber sie hatten keine Zeit kalt zu werden...:-))
Danke für dieses herrliche Rezept!!
LG Nefi
26.03.2007 19:00
Hallo chiara,
nachdem wir ja gestern zusammen ganz viel Bärlauch zusammengetragen haben, gab es heute deine Pestoschnecken mit Bärlauchpesto. Was soll ich sagen. kaum kamen sie aus dem Ofen, waren sie auch schon gegessen.
Einfach ein geniales Rezept, vielen Dank dafür!!
Liebe Grüße stachel
nachdem wir ja gestern zusammen ganz viel Bärlauch zusammengetragen haben, gab es heute deine Pestoschnecken mit Bärlauchpesto. Was soll ich sagen. kaum kamen sie aus dem Ofen, waren sie auch schon gegessen.
Einfach ein geniales Rezept, vielen Dank dafür!!
Liebe Grüße stachel
joeyk76
sagt:
sagt: 30.04.2007 16:59
Ich habe die Schnecken zu meinem Geburtstag gemacht und sie haben wirklich super gut geschmeckt und die konnte man wirklich so nebenbei anfertigen. Die wird es auf jeden Fall wieder geben. Danke für das Rezept!
G
Joey
G
Joey
SanFranziska
sagt:
sagt: 05.05.2007 11:46
wirklich einfach, gut und schaut schön aus!
kuschel1972
sagt:
sagt: 31.05.2007 08:33
Mit rotem Pesto super lecker, das Ausrollen von Blätterteigplatten ist ja noch nie mein Ding gewesen, aber eine Blätterteigrolle war beim besten Willen nicht erhältlich (seufz).
Von mir volle 5 Sterne!
LG
kuschel1972
Von mir volle 5 Sterne!
LG
kuschel1972
yvonne82
sagt:
sagt: 13.06.2007 09:05
Die Schnecken waren ganz ok und schnell gemacht.
Gruß Yvonne
Gruß Yvonne
Jennifair
sagt:
sagt: 20.06.2007 16:58
wir haben die Schnecken am Wochenende probiert.
Geschmacklich toll, allerdings so wahnsinnig fettig das wir sie nichtmal mit Küchenpapier noch genießbar machen konnte... war nicht so doll deshalb.
Geschmacklich toll, allerdings so wahnsinnig fettig das wir sie nichtmal mit Küchenpapier noch genießbar machen konnte... war nicht so doll deshalb.
Klaa_Grott
sagt:
sagt: 08.11.2008 16:53
Hilfreiche Antwort:
Mir ist Pesto allgemein ein wenig zu ölig, in Verbindung mit Blätterteig ist es dann natürlich ordentlich fett, aber ich habe es so gelöst:
Ich löffel das "obenstehende" Öl vom Pesto ab und gebe die Masse in ein ganz feines (!) Sieb, so bekommt man zumindest ein bißchen Öl (leider auch ein wenig Kräuter) los. Und das abgeschöpfte Öl kann man noch für Salat oder anderes verwenden.
Und: Beim Kaufen kann man die Konsistenz ja meisten gut erkennen, ob viel oder wenig Öl, bzw. ob man es abschöpfen könnte.
Für mich waren die Schnecken so dann unglaublich lecker :-)
Ich löffel das "obenstehende" Öl vom Pesto ab und gebe die Masse in ein ganz feines (!) Sieb, so bekommt man zumindest ein bißchen Öl (leider auch ein wenig Kräuter) los. Und das abgeschöpfte Öl kann man noch für Salat oder anderes verwenden.
Und: Beim Kaufen kann man die Konsistenz ja meisten gut erkennen, ob viel oder wenig Öl, bzw. ob man es abschöpfen könnte.
Für mich waren die Schnecken so dann unglaublich lecker :-)
Suesse746
sagt:
sagt: 05.07.2007 19:59
Hallo,
ich fand die Schnecken sehr lecker. Habe sie zum Abkühlen auf ein Zewa gelegt, das hat noch etwas Fett
weggenommen. Mein Patenkind (5) war auch total begeistert und hat sie fast alle alleine aufgefuttert !
Super Idee !
Grüßle Suesse
ich fand die Schnecken sehr lecker. Habe sie zum Abkühlen auf ein Zewa gelegt, das hat noch etwas Fett
weggenommen. Mein Patenkind (5) war auch total begeistert und hat sie fast alle alleine aufgefuttert !
Super Idee !
Grüßle Suesse
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Die neusten Kommentare:
kerstin-63
sagt:
sagt: 19.04.2011 20:56
Das Rezept ist sehr zu empfehlen, weil es einfach lecker schmeckt.
downhillcat 
sagt:
sagt: 25.04.2011 20:33
Hallo!
Also, der einzige Nachteil an dieser kleinen Leckerei ist wohl die, dass alles viel zu schnell aufgegessen ist...
Gab´s heute als kleine Beilage zu unserem Ostermenü.
Habe mit dem Pesto und dem Parmesan etwas gespart, vor dem Aufschneiden die Rolle ca. 30 Minuten in die Gefriertruhe gelegt (danke für den Tip!) und nach dem Backen auf Krepppapier abkühlen lassen (wegen dem Fett, so bleibt alles schön knusprig).
Kan ich jedem nur empfehlen!!! Bild ist unterwegs. LG
Also, der einzige Nachteil an dieser kleinen Leckerei ist wohl die, dass alles viel zu schnell aufgegessen ist...
Gab´s heute als kleine Beilage zu unserem Ostermenü.
Habe mit dem Pesto und dem Parmesan etwas gespart, vor dem Aufschneiden die Rolle ca. 30 Minuten in die Gefriertruhe gelegt (danke für den Tip!) und nach dem Backen auf Krepppapier abkühlen lassen (wegen dem Fett, so bleibt alles schön knusprig).
Kan ich jedem nur empfehlen!!! Bild ist unterwegs. LG
rejokevenge
sagt:
sagt: 22.05.2011 18:58
Nicht ganz das Gleiche, aber ich hatte "neutralen" Hefeteig übrig und habe das probiet: Vom Aroma her sehr gute Ergänzung, absolut klasse und ein gutes Stück kalorienärmer...
Zottelbart
sagt:
sagt: 15.06.2011 16:49
Hallo Chiara, danke für diese Leckerei!
Zu einem Tapas Abend suchte ich nach ein paar ungewöhnliche Ideen und fand dein Rezept. Habe allerdings selbstgemachtes Minz-Pesto verwendet.
Der Geschmack ist mal wirklich außergewöhnlich und die Schnecken gehörten neben gefüllten Schinkensäcken zu den absoluten Rennern des Abends.
Wer Interesse an dem Minz-Pesto hat, hier der Link:
http://www.chefkoch.de/rezepte/869571192371437/Minzpesto.html
Viele Grüße und weiter so :)
Zu einem Tapas Abend suchte ich nach ein paar ungewöhnliche Ideen und fand dein Rezept. Habe allerdings selbstgemachtes Minz-Pesto verwendet.
Der Geschmack ist mal wirklich außergewöhnlich und die Schnecken gehörten neben gefüllten Schinkensäcken zu den absoluten Rennern des Abends.
Wer Interesse an dem Minz-Pesto hat, hier der Link:
http://www.chefkoch.de/rezepte/869571192371437/Minzpesto.html
Viele Grüße und weiter so :)
baileys71
sagt:
sagt: 22.08.2011 15:00
vielen Dank für diese Idee, ich habe es mit einer getrockneten Tomaten-schwarze Oliven Paste eingeschmiert................. das war vielleicht lecker! Wird es jetzt öfters geben.
29.08.2011 13:49
Hallo,
habe die Pestoschnecken mit Basilikumpesto zubereitet. Wahrscheinlich lag es daran das es gekauftes Pesto war (hatte ich noch übrig), denn es hat mir leider nicht so gut geschmeckt. Das nächste Mal werde ich selbstgemachtes Pesto benutzen...denn die Idee ist toll, außerdem ess ich gern Blätterteig!
Bilder folgen.
LG, Sarah
habe die Pestoschnecken mit Basilikumpesto zubereitet. Wahrscheinlich lag es daran das es gekauftes Pesto war (hatte ich noch übrig), denn es hat mir leider nicht so gut geschmeckt. Das nächste Mal werde ich selbstgemachtes Pesto benutzen...denn die Idee ist toll, außerdem ess ich gern Blätterteig!
Bilder folgen.
LG, Sarah
Blümchenkillerin
sagt:
sagt: 11.09.2011 18:41
habe kürbiskernpesto genommen und ein paar gehackte oliven unter die masse gemischt. so schnell, so einfach und so dekorativ!
und ganz nebenbei, geschmacklich machen die knusperteilchen auch ordentlich was her! :)
perfekt für laue sommerabende zu einem guten glas rotwein.
und ganz nebenbei, geschmacklich machen die knusperteilchen auch ordentlich was her! :)
perfekt für laue sommerabende zu einem guten glas rotwein.
bplus
sagt:
sagt: 12.09.2011 20:01
Die Schnecken haben super geschmeckt. Ich habe ein Pesto aus gegrilltem Gemüse verwendet; da ich keinen Parmesan da hatte, habe ich diesen einfach weggelassen.
LG bplus
LG bplus
butzik
sagt:
sagt: 15.10.2011 14:27
hallo,
die idee ist ganz gut, nur fand ich die schnecken viel zu fettig, werde die deshalb mal mit quark-öl-teig ausprobieren, trotzdem danke!
lg
die idee ist ganz gut, nur fand ich die schnecken viel zu fettig, werde die deshalb mal mit quark-öl-teig ausprobieren, trotzdem danke!
lg
MamaMuh
sagt:
sagt: 28.11.2011 22:00
Habe die Pestoschnecken am Wochenende als Buffetbeitrag für ein Studententreffen gemacht. Sie sind gut angekommen :)
Ich muss sagen, dass mich allerdings beim Blick auf die Etiketten von Blätterteig, Pesto und Käse fast der Schlag getroffen hat, weil ich überschlagen hab was die so in sich haben. Aber gut, von nix kommt ja bekanntlich nix. Und lecker waren sie allemal!
Ich muss sagen, dass mich allerdings beim Blick auf die Etiketten von Blätterteig, Pesto und Käse fast der Schlag getroffen hat, weil ich überschlagen hab was die so in sich haben. Aber gut, von nix kommt ja bekanntlich nix. Und lecker waren sie allemal!
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das ist ein leicht anzufertigendes und alles andere als langweiliges Fingerfood. Ich hab's zwar noch nicht ausprobiert, kann es mir aber sehr gut vorstellen - vor allem in Verbindung mit ein wenig Schärfe (Chili, Tabasco o. ä.) Backzeit bei 200 Grad C. etwa 10 Minuten?
Viele Grüße
Sonnenschweif
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