Löffelbiskuits in Likör tunken und in einer Form ca. 20 Min. ziehen lassen. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit 25 g Zucker bestreuen.
Quark, Mascarpone, Vanillezucker, restlichen Zucker und Sahne mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
Die halbe Quarkcreme auf die Bsikuit streichen, Erdbeerhälften darauf legen. 10 Stck. zum Verzieren aufheben. Danach die restliche Quarkcreme darauf geben. Puderzucker und Kakao mischen und mit einem Sieb über das Tiramisu streuen. Mit den restlichen Erdbeeren verzieren.