Den fertigen Blätterteig ausrollen und in sechs gleichgroße Abschnitte schneiden. Dann mit einem Messer vorsichtig Samba Olek draufkratzen, aber Vorsicht, nicht zu viel (Samba Olek ist sehr scharf). Dann die restlichen, in Würfel und zerkleinerten Zutaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Danach die sechs Teigstücke einzeln zu Teigtaschen (wie eine Pyramide) schließen und zusammendrücken. Man kann auch die Ränder mit etwas Öl oder Eigelb vorher einpinseln, dann hält der Teig besser zusammen. Die Teigtaschen auf Backpapier für ca.10-15 Minuten bei 180-200 Grad Umluft in den Backofen. Dabei darauf achten, dass der Blätterteig nicht zu trocken wird. Nach dem Backen noch fünf Minuten abkühlen lassen.